{"title":"Gift Ideas","description":"","products":[{"product_id":"juyondai-ryugetsu-junmai-daiginjo-十四代龙月","title":"Juyondai Ryugetsu Junmai Daiginjo 1.8L 【十四代龍月】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-6229\" height=\"3000\" width=\"2250\" alt=\"十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondai-junmaidaiginjo-ryugetsu.jpg\" loading=\"lazy\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondai-junmaidaiginjo-ryugetsu.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e　ラベルはセンターに龍月、右に銘柄の十四代が金の箔で施されています。左に醸造元の情報。肩ラベルの七垂二十貫とは斗瓶囲いと言う意味だそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2009年11月出荷分より、使用米が愛山から山田錦に変更となりました。裏ラベルには・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を40%まで磨きあげ、揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い、氷温熟成させた限定品。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eとあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産山田錦40%精米（旧、愛山40%精米）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e協会9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40302506049693,"sku":"14-1800-LY-24","price":3200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/ryugetsu.jpg?v=1734493943"},{"product_id":"juyondai-soko-daiginjo-1-8l-十四代龍月","title":"Juyondai Soko Daiginjo 1.8L 【十四代双虹】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-320x427.jpg 320w\" class=\"alignnone size-full wp-image-194\" height=\"853\" width=\"640\" alt=\"十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹\" src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko.jpg\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルは龍月と同様に和紙のセンターに双虹、すぐ下に「そうこう」とルビがふってあります。右に銘柄の十四代が金の箔で施されており、左に醸造元の情報。肩ラベルの七垂二十貫とは斗瓶囲いの意。裏ラベルには・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を35%まで磨きあげ、揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い、氷温熟成させた限定品。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eとあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　北海道オフにぐらすさんが出品してくれました。感謝♪。\u003cbr\u003e　上立ち香は程好く上品にメロンの様に香ります。含むと特徴のある甘味があるも、これまた非常に上品で「あっ」と言う間に消え去る為、何と表現しようか迷っているうちに注いだ分はなくなってしまいました。旨いっす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11月に出荷される限定品です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産山田錦35%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e山形酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"junmaidaiginjotokuginaiyama\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40322111275165,"sku":"14-1800-SH-24","price":3000.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/juyondai_soko_daiginjo.jpg?v=1734494212"},{"product_id":"riedel-fatto-a-mano-syrah-white","title":"RIEDEL Fatto A Mano Sake Syrah WHITE","description":"\u003ch2\u003eProduct Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe Old World Syrah glass is perfect for balancing the fruit pepper and spice aromas, and gripping tannins often found in medium-bodied red wines.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIts accentuated egg-shaped bowl brings forward the soft fruit, earthy characteristics, and highlights a long savoury finish. This glass is produced with a white crystal stem for added impact.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThis pack contains a single glass.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFinished by hand and dishwasher safe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerfect For These Grapes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGraciano, Zweigelt, Cinsault, Bobal, Sangiovese, Teroldego, Valpolicella, St. Laurent, Côtes du Ventoux, Tinto Reserva, Barbera, Priorato, Norton, St. Joseph (red), Touriga Nacional, Gran Reserva, Crianza, Syrah Old World, Côtes du Roussillon, Vino Nobile di Montepulciano, Côtes du Rhône Rouge, Cannonau, Mencia, Pinotage, Saperavi, Lagrein, Cornas, Mourvèdre, Hermitage (Rouge), Refosco, Cahors, Carignan, Montsant, Petite Sirah, Grenache\/Granacha, Tempranillo, Madiran, Alma Valley, Côte Rôtie, Tinta de Toro, Amarone, Bonarda, Blaufränkisch, Crozes Hermitage, Rioja, Ribera del Duero, Aglianico, Châteauneuf-du-Pape (rouge)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSPECS\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"product-info__characteristics-paragraph\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/SPEC.jpg?v=1628591004\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"product-info__characteristics-paragraph\"\u003eGlass Care\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaring for your RIEDEL Crystal\u003c\/span\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRIEDEL glasses are dishwasher safe. RIEDEL exclusively recommends MIELE\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo avoid stains: use soft water (low mineral content)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo avoid scratches: Avoid glass contact with other glass or metal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo remove stains: use white vinegar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIf available use a stemware rack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIf washing by hand\u003c\/span\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWash the glass under warm water (use detergent and rinse the glass carefully)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlass polishing: Use two polishing cloths, never hold the glass by the base to polish the bowl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStem snap: Occurs through mishandling = torque or bend pressure at the stem\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStorage: Avoid glass storage in kitchen cabinets which have strong aromas that translates into glass\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMicrofiber Polishing Cloth\u003c\/span\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWash at boiling temperature (to kill bacteria) with odorless soap\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eShould be machine washed at min. 170° F\/75° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNever use fabric softener when rinsing your microfiber polishing cloth (avoids grease film on surface)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal For\u003c\/h2\u003e\nRomantic Dinner\u003cbr\u003eBirthday Gifts\u003cbr\u003eWedding\u003cbr\u003eFamily night\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Riedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40661337440413,"sku":"490041W","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/490000W41_wf-oHEk2eOP.jpg?v=1628593121"},{"product_id":"juyondai-honmaru-tokubetsu-honjoz-1-8l-十四代-本丸-特别本酿造","title":"Juyondai Honmaru Tokubetsu Honjoz 1.8L 【十四代 本丸 特别本酿造】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmaru24by_1024x1024.jpg?v=1693785625\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmaru24by_1024x1024.jpg?v=1693785625\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmarulabel_1024x1024.jpg?v=1693917705\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmarulabel_1024x1024.jpg?v=1693917705\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルはセンターに銘柄である十四代が金箔で書かれています、右は下で説明する秘伝玉返し、左には創業元和元年と書かれています。肩ラベルに本丸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使われることから付けられたそうです。玉酒とは酒を水で割ったものだそうですが、これを返す（もどす）と言うことで、秘伝のアル添加水技術とでもなるのでしょうか？。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は、穏やかながら上品にバニラの様に香ります。含むと、トロンとした口当たりで生クリームを思わせるような甘味が、心地よく膨らみます。酸味や苦味、渋味が抑え込まれているので複雑さや幅はなく、どこまでもストレートに伸びたレールを・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き・購入先は下記リンクから日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. Honmaru carries the 400 year old royal brewing method, making it one of the most complex Juyondai, a must try rare Sake!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e山形县五百万石55%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Oct-Nov 2025","offer_id":43410864930973,"sku":"14-1800-BW-25","price":750.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"May-Sep 2025","offer_id":47098721927325,"sku":"14-1800-BW-2504","price":700.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Feb-Mar 2026","offer_id":47098716946589,"sku":"14-1800-BW-23","price":780.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/44075043_1.png?v=1669169569"},{"product_id":"juyondai-nijikkan-720ml-十四代-七垂二十贯-纯米大吟酿","title":"Juyondai Nijikkan 720ml 【十四代 七垂二十贯 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319142928_1024x1024.jpg?v=1647660648\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319142928_1024x1024.jpg?v=1647660648\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis Sake pays tribute to the meticulous method of highest quaility Sake brewing method used by Juyondai for generations. The sake is filtered by dripping of bags seven times naturally. And about 75kg of Rice only produces just also so much Sake.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県特別A区爱山40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2024","offer_id":46991770583197,"sku":"14-720-QC-24","price":1300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":46991770615965,"sku":"14-720-QC-23","price":1200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/0fab360a108132adf6b524284dfc8869.jpg?v=1647660036"},{"product_id":"sharaku-junmai-ginjo-1-8l-寫楽-純米吟醸","title":"Sharaku Junmai Ginjo 1.8L 【寫楽 純米吟醸 純愛仕込一回火入】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e寫楽（しゃらく）「純米吟醸」純愛仕込一回火入\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/TTZIBF_J.jpg?v=1651319271\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiire.jpg\" alt=\"寫楽（しゃらく）「純米吟醸」純愛仕込一回火入\" width=\"640\" height=\"853\" class=\"alignnone size-full wp-image-2086\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiire.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiire-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiire-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiire-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiire-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiire-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiire-320x427.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\"\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiirelabel.jpg\" alt=\"寫楽（しゃらく）「純米吟醸」純愛仕込一回火入ラベル\" width=\"640\" height=\"480\" class=\"alignnone size-full wp-image-3063\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiirelabel.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiirelabel-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiirelabel-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiirelabel-414x311.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiirelabel-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/07-sharakujunmaiginjoikkaihiirelabel-320x240.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt0\"\u003e　ラベルは白地のセンターに銅色の箔で銘柄の「寫楽」、すぐ左に平仮名で「しゃらく」とルビがふってあります。その下に落款。右に特定名称の「純米吟醸」、左に醸造元。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　オフィシャルサイトの説明では、\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実の様な含み香がある純米吟醸酒です。純米と比べ香り、米の味が濃いのが特徴です。冷酒で食中酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e　とあります。果実系の含み香や、濃い味わいはいかに？。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は比較的華やかに、ベリー系のフルーツを思わせるように香ります。このところ飲んだ中では、なかなかの芳香感。いい香りでています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　含むと、パシッっと打たれた強手に、はっとさせられたと思いきやその後もじわじわと攻められる。旨い寄せの手筋だなぁ、などと感心している間に終局ならぬ収束。六目半負けといったところか？、中盤に放り込まれた強手までは互角だったのに。〈何の話だ？笑）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e　もう一度注意深く含む。やはりメリハリのある甘味中心の攻めは最初にパチンと、そしてじわじわと心に入ってきます。いかにも我が家好みの芳醇甘口。気がついたら収束している引き際も見事です。旨いっす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e寫楽（しゃらく）「純米吟醸」純愛仕込一回火入　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e国産米50%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"宮泉銘醸株式会社","offers":[{"title":"火入","offer_id":44350328668317,"sku":"XL-1800-AI","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"生酒","offer_id":44350328701085,"sku":"XL-1800-AI-2","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_1dd62c3d-9b45-4a00-bcb1-17b4151ba3a6.jpg?v=1773300856"},{"product_id":"nabeshima-junmai-daiginjo-鍋島-純米大吟醸","title":"Nabeshima Daiginjo 1.8L【鍋島 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍋島 特A山田錦「大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIf Juyondai is the best Sake in the north, then Nabeshima might be the best in the south. And this bottle is the pinnacle of Nabeshima.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍋島 特A山田錦「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e特A山田錦\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1800ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cstrong\u003e鍋島（なべしま）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1897年（明治30年）の創業。1955年に法人化。銘柄の由来は江戸時代、約300年にわたって佐賀藩を統治した鍋島家にちなんだもので、末永く愛される“地の酒”に育てていきたいと考え一般公募から選出。1998年（平成10年）4月にデビュー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　2002年（平成14年）1月から前杜氏の井上富男（肥前杜氏）の後を継ぎ、蔵元の飯盛直喜さんが杜氏として「鍋島」を醸し出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　世界最大規模の品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2011」で日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」を受賞\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"富久千代酒造有限会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42286671823005,"sku":"GD-1800-YND","price":360.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/b03be6e786e28c6bed5021ea33d8b1ec.jpg?v=1651571155"},{"product_id":"mujaku-world-2022-assemblage-limited-夢雀-花鸟-2022","title":"MUJAKU WORLD  2022 Assemblage Daiginjo 720ml【夢雀 花と鳥 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e夢雀 花と鳥 2022「大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/slide03.jpg?v=1660658025\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMujaku 2022 - Creation of “MUJAKU WORLD” Assemblage\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis is an extremely rare Sake master piece. Already matured for 8 years, a blend and traditional and innovative brewing method allows this sake to last upwards of 20 years. The artistic bottle can be reshaped into a vase. This particular one is No. 35 out of 200 for the year 2022.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe only bottle available in Australia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e夢雀 花と鳥 2022「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e18% Polished 山口县イセヒカリ Miracle Rice\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Story behind the creation of Isehikari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDuring two major typhoons that struck the Ise Jingu Shrine* rice fields for the deities, only two stalks of “miracle rice” were discovered that stood up without being toppled. This rice, which had grown with the start of the Heisei era, was sent from Ise City, Mie Prefecture to Yamaguchi City, Yamaguchi Prefecture for research.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAs a result of the research in Yamaguchi, it was found that this rice was a “miracle rice” that seemed to have the power of the gods, since it grew better than existing rice varieties and showed resistance to pests.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAs a result of hearing about its superior qualities such as fall resistance, disease resistance, yield ability and taste, Itsuo Sakai, the chief priest of Ise Jingu Shrine, named the rice “Isehikari” to commemorate the 2000th anniversary of the dedication of the Imperial Shrine in January 1996.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイセヒカリの誕生秘話\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e平成元年（1989年）、伊勢神宮※の神田を襲った２度の大型台風の中で、２株だけ倒れずに立ち上がってきた“奇跡のお米”が発見されました。平成とともに生まれたこのお米は、縁があり三重県伊勢市から山口県山口市に送られ調査が始まりました。\u003cbr\u003e山口での調査の結果、このお米は、既存品種の稲と比べ発育もよく、害虫への抵抗性も観察できるなど、まさに神の力が宿ったかのような”奇跡の米“であることがわかりました。\u003cbr\u003e耐倒伏性、耐病性、収量性、食味値など優れた特長が数多くみられることを、伊勢に伝えた結果、１９９６年１月、伊勢神宮の酒井逸雄宮司は、皇大神宮鎮座２０００年を記念して、この米を「イセヒカリ」と命名しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社Archis","offers":[{"title":"35","offer_id":46480902881437,"sku":"MQ-720-HN22","price":5300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"33","offer_id":46480902914205,"sku":"MQ-720-HN2233","price":8800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1F8238E6-DD97-4229-A843-9E7787C1F89C.jpg?v=1780552987"},{"product_id":"tatenokawa-komyo-楯野川-光明-大吟醸","title":"TATENOKAWA KOMYO Daiginjo【楯野川 光明 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e楯野川（たてのかわ）「純米大吟醸」光明 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e出羽燦燦\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"光明 楯野川 TATENOKAWA KOMYO\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230114205106_1024x1024.jpg?v=1673690221\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nOne of the pinnacles of Japanese Sake, Dewasansan polished to only 1%, and brewed with a snowy soft waters of the Tatenokawa river.\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e楯野川（たてのかわ）「純米大吟醸」光明 出羽燦燦\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産出羽燦燦1%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山形KA酵母、協会1801号酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e-2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆The soft waters of Tatenokawa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e雅山流（がさんりゅう）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1832年（天保3年）の創業。庄内藩の藩主酒井公が、清流を思わせる美味しい味を、集落の名「山楯」から一文字を取り、この酒がこの地域の本流であると「楯野川」と命名。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　平成22酒造年度からTATENOKAWA 100年ビジョンをかかげ、全量純米大吟醸の蔵となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　超精米と言われる一桁精米に取り組み、ついに二か月半もの精米期間を要する1%精米を達成。純米大吟醸「光明」（こうみょう）を世に送り出す。「挑戦した蔵にしかわからない」という蔵元の言葉にもあるが、我々飲み手も「飲んだものしか語れない」世界。\u003c\/span\u003e\u003cdel datetime=\"2021-05-01T09:44:49+00:00\"\u003eいつか飲み手として出会いたい。\u003c\/del\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　出会うことができました。日本酒の神がいるとするならば少しは気にしてもらえているかな？そんな気にさせてくれる出来事。2021年4月、楯野川「純米大吟醸」光明山田錦1%精米、当たりました♪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆1% Rice Polishing Rate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn the history of sake, no brewery has ever been able to polish rice down to 1% before.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSome people might say, \"Do we really need to do this?\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe answer of the 6th generation brewer, Jumpei Sato is “Only the brewery which took on this challenge can understand.”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOnly a brewery which had made the sake with a 1% rice polish ratio, could see the undiscovered world.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\"Komyo\", no other endeavor other than this one could open the door to this new frontier and bring rays of hopes to the \"future of the world of sake\".\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThanks to the ultimate transparency of the sake, it is clear that this sake comes from a completely different world of sake, and will develop a new frontier of sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"楯の川酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42746196426909,"sku":"XYC-720-GMB","price":3800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/20.jpg?v=1660659616"},{"product_id":"coral-sea-sake-glass-set","title":"Peacock Blue Coral Sea Sake Glass Carafe Set","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Hfb94f03e578a498d9a6c565bb0741871P.png?v=1661609386\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Hb6af77e8841e4380998fd024ec280929I.png?v=1661609386\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Hb6af77e8841e4380998fd024ec280929I.png?v=1661609386\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/H02338453c48449b18a2cb2440019da6eZ.png?v=1661609386\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/H02338453c48449b18a2cb2440019da6eZ.png?v=1661609386\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/H9419bc6a3efa49d3bff367b64099b749m.png?v=1661609386\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/H9419bc6a3efa49d3bff367b64099b749m.png?v=1661609386\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Hf1e8be2aa92842dcba9b19d71ad989417.png?v=1661609386\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Hf1e8be2aa92842dcba9b19d71ad989417.png?v=1661609386\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/He7153a6b0deb438595df8e55b9036ffdh.png?v=1661609386\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/He7153a6b0deb438595df8e55b9036ffdh.png?v=1661609386\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eProduct Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIs it blue or green??\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSake glass and cooler set for Japanese Sake in a majestic coral sea's ocean blue. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"product-info__characteristics-paragraph\"\u003eGlass Care\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMachine wash safe\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal For\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRomantic Dinner\u003cbr\u003eBirthday Dinner\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"product-info__characteristics-paragraph\"\u003eIncludes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/H15f88a07048f49debe3e65ea0fe63596y.jpg?v=1661609386\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Hf294597f368a4544a6f360ffc0f56447j.jpg?v=1661609386\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Hf294597f368a4544a6f360ffc0f56447j.jpg?v=1661609386\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4 Sake Cups\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 Sake Carafe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 Sake Cooler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"DKR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42786223947933,"sku":"GLS-DEC-BLUE","price":45.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/C1.png?v=1661692498"},{"product_id":"superb-sake-decanter-cooler-set","title":"Exquisite Sake Wine Decanter Cooler Set","description":"\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/DSC00941_2048x2048.png?v=1661580367\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/DSC00941_2048x2048.png?v=1661580367\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eProduct Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis exquisite Sake decanter set shall enhance the enjoyment of your premium Sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt is beautiful to look at. The state of art design allows large quantities of Sake, wine, whiskey or other liquors to be cooled without introducing ice into the drinks, or sticking the bottle into an ice bucket that will eventually destroy the label.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis can also be used to warm up tea and other drinks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA must have for a seasoned Sake drinker or in a professional setting. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"product-info__characteristics-paragraph\"\u003eGlass Care\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHand wash only\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal For\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFine Dining Restaurant Setting\u003cbr\u003eHouse Party\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRomantic Dinner\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfessional Sake\/Wine Tasting Events\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"product-info__characteristics-paragraph\"\u003eIncludes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSakes in photos are not included*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/O1CN0175o1fF1P37K1yZeih__1930071784.jpg?v=1661580464\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/O1CN0175o1fF1P37K1yZeih__1930071784.jpg?v=1661580464\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"DKR","offers":[{"title":"Gold","offer_id":42791771111581,"sku":"DC1-DKR-G","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Silver","offer_id":42791771144349,"sku":"DC1-DKR-S","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/WeChatImage_20220827182746.jpg?v=1661589090"},{"product_id":"hidakami-kachiiro-nakadori-daiginjo-720ml-日高見-勝色葫芦-中取大吟酿","title":"Hidakami Kachiiro Nakadori Daiginjo Gourd Blue 720ml【日高見 勝色葫芦 中取大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e日高見「中取大吟酿」勝色葫芦\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904134507_1024x1024.jpg?v=1662263138\" style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904134507_1024x1024.jpg?v=1662263138\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\nBottled in the shape of Chinese 葫芦 'Hulu'，it sounds the same as “福禄”，meaning happiness and prosperity.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIt comes with a beautiful giftbox that would make a fantastic gift.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVery rare Sake, a limited edition released by Hidakami using a special bottle design in different colors. This particular one in the famous Japan Blue, which stands for the spirit of courage and victory. It is a symbol to overcome Covid!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSake was extracted during middle press, it has a strong Umami aroma yet smooth in the taste and a long after-taste. Very similar to Dassi 23.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 勝色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特A山田錦40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 勝色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆日高見（平孝酒造）宮城県\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/img02.jpg\" alt=\"写真2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/main.jpg\" alt=\"メイン画像\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e旧北上川河口に開けた港町・石巻。世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」を抱え、四季折々の魚介類が豊富に水揚げされるこの地に、平孝酒造は蔵を構える。主要銘柄「日高見」の酒造りは「魚でやるなら日高見だっちゃ！」がテーマ。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評がある。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e東日本大震災では津波で大きな被害を受けながら、被災した酒を「震災復興酒　希望の光」として発売し、全国的に注目を集めた。5代目蔵元の平井孝浩社長は当時の状況をこう説明する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「問い合わせの電話が鳴りやまず、反響は想像以上で、全国からのご支援を肌で感じました。酒造りを続けてきたことを心底誇りに感じ、酒質の向上をもって恩返ししたいと思いましたね」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆石巻の寿司とのコラボで\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒蔵からの復興支援を\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平孝酒造では震災発生から2年半のあいだに、麹室、酒母室、発酵室のすべてを総ステンレス張りに改修。温度と衛生管理を徹底し、さらなる品質向上を目指すための環境を整えた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、長年務めた南部杜氏の引退を機に、30代を中心とした若い蔵人たちに酒造りをバトンタッチ。地元の若者2名を新たに迎え入れた。この決断には、南部杜氏が伝統的に担ってきた酒造りを、地元の蔵人たちが手がけることで「真の地酒」を実現したいという、平井孝浩社長の強い思いが込められている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「今後狙いたいのは寿司とのコラボレーション。このネタにはこの酒をという提案をすることで、酒と一緒に地元の寿司もクローズアップされるはず。これは酒蔵からの復興支援と言えないでしょうか」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"平孝酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42827947966621,"sku":"RGJ-720-BLUE","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/24.jpg?v=1662263784"},{"product_id":"isojiman-junmai-ginjo-720ml-磯自慢-纯米吟酿","title":"Isojiman Junmai Ginjo【磯自慢 纯米吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e「纯米吟酿」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904151226.jpg?v=1662269108\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003eSome example's of Isojiman's highest grade Sake - Le Isojiman, artisan and workmanship at its best.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIWC2022 Ginjo Group Winner!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman creates some of the best Sake. Its Ginjo has become well-known in recent years thanks to winning the IWC Championship's ginjo group a couple of times.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVery limited!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「純米吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" style=\"height: 156.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 39.1875px;\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan\u003e麹米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦50%精米、掛米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦55%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e+4～+6\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e1.3\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e720ml 1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47261073506461,"sku":"ISJM-720-GJ","price":200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":47261073539229,"sku":"ISJM-1800-GJTYN","price":240.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/7_666ae0ed-7975-4f9d-bfcd-bf30fa69d5c5.jpg?v=1759246440"},{"product_id":"juyondai-ryusen-junmai-daiginjo-sake-720ml-十四代-龍泉-纯米大吟酿","title":"Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo Sake 720ml 【十四代 龍泉 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai is the undisputed king of Sake and Ryusen is the king of Juyondai. It represents the pinnacle of Japanese Sake brewing with all its history, artisanship and workmanship.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis bottle uses the Emperor cap, and it is very rare for new releases of Juyondais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is produced once every year in December only. We have the latest in stock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote on older dates of Ryusen, all of our Ryusen has been kept in cold storage since release. A rare opportunity give rise to this collection. Discover the Pinnacle of Juyondai matured in cold temperature. A once in life time experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県産山田錦35%精米（龍の落とし子高精米）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e自社蔵付十號\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Dec 2023","offer_id":44476032319645,"sku":"14-720-LQ-23","price":6500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Dec 2020","offer_id":46014495981725,"sku":"14-720-LQ-20","price":4600.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/44075041_2.jpg?v=1662889491"},{"product_id":"aramasa-no-6-sake-新政-清酒","title":"ARAMASA No.6 X-type S-type R-type Sake【新政 純米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「純米大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b068a8d8de62c58b0abee8498fe7f7d1_1024x1024.jpg?v=1666971047\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225933_1024x1024.jpg?v=1705579360\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225933_1024x1024.jpg?v=1705579360\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85_1024x1024.jpg?v=1710501064\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85.jpg?v=1710501064\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e陽乃鳥 （ひのとり）ranked no.3 and No.6 is ranked no.4. 亜麻猫 （あまねこ）ranked no.21, just some of examples of the best ranked Sake by Aramasa in Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\n\u003cspan\u003eX-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米35%、掛米45%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eS-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米45%、掛米55%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\n\u003cspan\u003eR-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米50%、掛米60%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e協会6号酵母（新政酵母）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e13度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Type-S BY2026","offer_id":43111409877149,"sku":"AM-720-N6S","price":400.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-R 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大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123140630_1024x1024.jpg?v=1669172811\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e黒縄重出江湖！ \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.sakeromance.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20080310120510926764175100.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe name 黒縄 or the 'Black Rope' comes from ancient times when the best quality Japanese rice are tied up using black ropes. 高木酒造 almost used Kuronawa as its label instead of Juyondai!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuper refined, smooth, sensational aroma. Stronger than ginjo Juyondais, up there with \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白雲去来。Extremmely rare Sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」 黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L 720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" 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高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"OCT 2022 1800ml","offer_id":43173586895005,"sku":"14-1800-HS-22","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2023 1800ml","offer_id":46183088160925,"sku":"14-1800-HS","price":1299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/14_8d6ac96e-452a-4112-a8d2-0471f8685701.jpg?v=1669172495"},{"product_id":"juyondai-tokugin-honjoz-300ml-十四代-特吟","title":"Juyondai Tokugin Junmai Daiginjo 300ml【十四代 特吟 純米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e純米大吟醸\u003c\/span\u003e」特吟\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/15_40439a66-250c-42fb-9d99-9563b75d0b72_1024x1024.jpg?v=1669199511\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. The smallest Juyondai to have a taste what 十四代 is all about.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123214021_1024x1024.jpg?v=1669200145\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」特吟\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e山田錦\u003c\/span\u003e40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e14度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e300ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」特吟\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e* the cute white presentation box shown is available for a purchase of 3 bottles for more.\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"1x300ml BY2024","offer_id":45656130224285,"sku":"14-300-TY-1","price":255.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"6x300ml BY2024 (with Box)","offer_id":45656130257053,"sku":"14-300-TY-6","price":1500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/17_56902757-9b26-460d-9d8b-f3459162b111.jpg?v=1669199511"},{"product_id":"hidakami-kachiiro-nakadori-daiginjo-black-720ml-日高見-勝色葫芦-中取大吟酿","title":"Hidakami Kachiiro Nakadori Daiginjo Gourd Black 720ml【日高見 黑色葫芦 中取大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e日高見「中取大吟酿」黑色葫芦\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123224811_1024x1024.jpg?v=1669204111\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003eBottled in the shape of Chinese 葫芦 'Hulu'，it sounds the same as “福禄”，meaning happiness and prosperity.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIt comes with a beautiful giftbox that would make a fantastic gift.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVery rare Sake, a limited edition released by Hidakami using a special bottle design in different colors. This particular one in the famous Japan Blue, which stands for the spirit of courage and victory. It is a symbol to overcome Covid!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSake was extracted during middle press, it has a strong Umami aroma yet smooth in the taste and a long after-taste. Very similar to Dassi 23.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 黑色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県特A山田錦40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 勝色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆日高見（平孝酒造）宮城県\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"写真2\" src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/img02.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"メイン画像\" src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/main.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e旧北上川河口に開けた港町・石巻。世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」を抱え、四季折々の魚介類が豊富に水揚げされるこの地に、平孝酒造は蔵を構える。主要銘柄「日高見」の酒造りは「魚でやるなら日高見だっちゃ！」がテーマ。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評がある。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e東日本大震災では津波で大きな被害を受けながら、被災した酒を「震災復興酒　希望の光」として発売し、全国的に注目を集めた。5代目蔵元の平井孝浩社長は当時の状況をこう説明する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「問い合わせの電話が鳴りやまず、反響は想像以上で、全国からのご支援を肌で感じました。酒造りを続けてきたことを心底誇りに感じ、酒質の向上をもって恩返ししたいと思いましたね」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆石巻の寿司とのコラボで\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒蔵からの復興支援を\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平孝酒造では震災発生から2年半のあいだに、麹室、酒母室、発酵室のすべてを総ステンレス張りに改修。温度と衛生管理を徹底し、さらなる品質向上を目指すための環境を整えた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、長年務めた南部杜氏の引退を機に、30代を中心とした若い蔵人たちに酒造りをバトンタッチ。地元の若者2名を新たに迎え入れた。この決断には、南部杜氏が伝統的に担ってきた酒造りを、地元の蔵人たちが手がけることで「真の地酒」を実現したいという、平井孝浩社長の強い思いが込められている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「今後狙いたいのは寿司とのコラボレーション。このネタにはこの酒をという提案をすることで、酒と一緒に地元の寿司もクローズアップされるはず。これは酒蔵からの復興支援と言えないでしょうか」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"平孝酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43176300609693,"sku":"RGJ-720-BLK","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/12.jpg?v=1669202993"},{"product_id":"nichinichi-sake-720ml","title":"NichiNichi Sake 720ml【日日 生もと 山田錦】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eNichiNichi【日日 生もと 山田錦】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012005330_1024x1024.jpg?v=1665496450\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdhiBFTvuTO\/?utm_source=ig_embed\u0026amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\"background: #FFF; 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Hands down the best Sake I had in Japan on my July 2022 Sake business trip out of about 100+ different Sakes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUsing Yamada Nishiki grown in Hyogo and water from Kyoto. And some secretive blend of rice and polishing rates.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eClean, Super Crisp \u0026amp; super Dry. Plenty Acidity on the palette unlike most sakes. A subtle  Smoky mid-range can only be felt if taste buds exceeds a certain concentration, Very smooth aftertaste, no alcohol is felt, but a lingering texture that makes one want to chew on it. One would immediately want to have another sip.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA popular Premium Sake from Japan. Keep refrigerated and enjoy Chilled. This sake can stay as fresh as new for a quite long time even after opened if kept around 0 degrees. The inaugural batch from the newly constructed brewery! This Sake is freshly curated from Japan and flew over here and refrigerated all the time.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 生もと 山田錦」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県東條産山田錦と旧米田村の契約栽培山田\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 生もと 山田錦」\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"日々醸造株式会社","offers":[{"title":"1 bottle","offer_id":44015787704477,"sku":"NN-720-YN-1","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"6-pack","offer_id":44015785148573,"sku":"NN-720-YN-6","price":840.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"12-pack","offer_id":44015785181341,"sku":"NN-720-YN-12","price":1440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/7_20414596-d32c-4e0c-a80b-9dbc137400d0.jpg?v=1739942805"},{"product_id":"isshou-kouhuku-daiginjo","title":"Isshou Kouhuku Daiginjo【一生幸福 純米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2 id=\"maker_info\"\u003e一生幸福「純米大吟醸」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/10_e97d14e9-5c15-452f-9b63-515922ecd61d_1024x1024.jpg?v=1669447532\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/10_e97d14e9-5c15-452f-9b63-515922ecd61d_1024x1024.jpg?v=1669447532\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e铃木酒造 was unlucky and lucky at the same time. The massive 福岛 tsunami in 2011 has wiped out the whole brewery, but the no staff members were injured.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo they created this label （铭牌）: Life Long Happiness！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt is a perfect gift for Xmas, Birthday and Anniversaries !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県特A山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e+3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml, 1800ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e福禄寿酒造\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e\u003cspan\u003e生類憐みの令の時代、1688年（元禄元年）創業と、秋田（Akitaken) でも古い歴史を誇る福禄寿酒造。七福神の１人でおめでたい伝統銘柄「福禄寿」と、現蔵元の渡邉康衛さんが立ち上げたブランド「一白水成」を造っている。 酒蔵のある五城目町は、平安時代から続く歴史ある町で、交通の要所で、自然豊かであったことから露店朝市が繁栄し、その歴史はなんと五百年以上。今もなお市の立つ日は近郊から人が集まり大賑わいとなる。その朝市通りの入り口にあるのが福禄寿酒造。白漆喰壁に太い秋田杉の梁と柱を持つ蔵の建屋は、全国登録有形文化財に指定を受ける。 最近、隣接した場所に酒蔵カフェ「下夕町醸し室HIKOBE」がオープン。おしゃれなインテリアの中で、飲み比べセットなどが楽しめる。ここでしか買えないオリジナル酒も販売し、朝市の開催に合わせてランチ営業も行ない、町民のオアシスとなっている。 地域性を重視し、地元の農家に契約栽培を依頼、地元の酒米研究会が栽培した酒米中心の酒造りを行い、蔵も田んぼをもち、酒米を育てている。だが、愛山や雄町など西日本の酒米での酒も使い、どれも高品質で人気が高い。秋田の共同醸造ユニット“ネクスト５”に所属する。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"鈴木酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43180976341149,"sku":"IK-720-DGJ","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":43180976373917,"sku":"IK-1800-DGJ","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/9_a9fc08f1-05d0-4f9a-9218-6fa8ef1a7fd0.jpg?v=1669447543"},{"product_id":"juyondai-kuronawa-daiginjo","title":"Juyondai Kuronawa Daiginjo 720ml","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123140630_1024x1024.jpg?v=1669172811\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e黒縄重出江湖！ \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.sakeromance.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20080310120510926764175100.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe name 黒縄 or the 'Black Rope' comes from ancient times when the best quality Japanese rice are tied up using black ropes. 高木酒造 almost used Kuronawa as its label instead of Juyondai!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuper refined, smooth, sensational aroma. Stronger than ginjo Juyondais, up there with \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白雲去来。Extremmely rare Sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」 黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L 720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025","offer_id":44483021144221,"sku":"14-720-HS-25","price":750.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"OCT 2024","offer_id":46183079542941,"sku":"14-720-HS-24","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":44483021111453,"sku":"14-720-HS","price":450.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/13_8d8a8957-4df0-4fe1-9612-acef62c326c5.jpg?v=1670236187"},{"product_id":"chiyonokame-galaxy-express-daiginjo-銀河鉄道-純米大吟醸","title":"Chiyonokame Ginga Tetsudou Daiginjo【千代の亀 銀河鉄道 純米大吟醸】","description":"\u003ch2\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230131031547_1024x1024.jpg?v=1675095462\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004647_1024x1024.jpg?v=1675000131\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004647_1024x1024.jpg?v=1675000131\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004658_1024x1024.jpg?v=1675000155\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004658_1024x1024.jpg?v=1675000155\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125012_1024x1024.jpg?v=1675216417\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125012_1024x1024.jpg?v=1675216417\"\u003e\u003cimg alt=\"千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道ラベル\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/38-chiyonokame-junmaidaiginjo-gingatetsudo-label.jpg\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/38-chiyonokame-junmaidaiginjo-gingatetsudo-label.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAged for 10 years under -27 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C, this Sake needs to be stored in the freezer (-18 degrees). This is one of the most special Sake, a must try!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWhen you take it out of the freezer, frost will start building outside the bottle. Witness the formation of snow flakes right in front of your eyes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe catch here is to shake the bottle when its half defrost, you must be accurate with the timing, and the result is... sensational.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOne could only imagine what it takes for 10+ year old sake to be enjoyed. The cleanness and stability is confident inspiring, but then the spice would hit, and one may sense the liveliness of the Sake, ready to pounce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is Chiyonokame sake at its best. The name is inspired by the 1934 anime \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e銀河鉄道の夜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e協会9号外\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e愛媛県喜多郡五十崎町産みそぎ米40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+5～+10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2～1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度以上16度未満\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"瀬戸内四国愛媛県内子町にある千代の亀酒造公式オンラインショップ\" src=\"https:\/\/img07.shop-pro.jp\/PA01325\/010\/PA01325010.gif?cmsp_timestamp=20230104074850\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e江戸時代から、瀬戸内四国愛媛県喜多郡内子町五十崎（きたぐんうちこちょういかざき）地域で清酒を醸す小さな酒蔵です。数量限定で、今も槽搾り（ふなしぼり）で全量醸しています。田園風景を残すために。弊社の720mlを1本購入いただけると約稲の10束が守られます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「銀河鉄道」は地元契約栽培にて農薬未使用で作られたお米の中でも、特に大粒を選び、その中心部だけを使っています。低温で前発酵させ、もろみの良い部分のみを良く晒した袋にて雫を垂らすように取り上げ、さらに低温で長期熟成させ、香気豊かで円やかな味わいに育て上げた貴族的な日本酒です。 ＜おいしい飲み方＞ 半分位解凍した時、ビンをシェイクしシャーベット状にしてお楽しみ下さい。 　 ■酒質内容：純米大吟醸　生酒　淡麗辛口 ■\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"千代の亀酒造株式会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44477937615005,"sku":"QDG-720-YHTD","price":330.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":44477937647773,"sku":"QDG-1800-YHTD","price":699.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/WeChatImage_20230127222319.png?v=1674999817"},{"product_id":"masuizumi-満寿泉-year-of-the-rabbit-daiginjo-520ml-純米大吟醸-干支-兎","title":"Masuizumi 満寿泉 Year of the Rabbit 2023 兔年 Crystal Daiginjo 520ml【純米大吟醸 干支 兎 】","description":"\u003ch2\u003eMasuizumi 満寿泉 マスイズミ [純米大吟醸] 2023 干支 兎 ボトルスペシャル SP 520ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/10_wm_1024x1024.jpg?v=1675216287\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat an exquisite piece of art! This is the year of the rabbit SP limited release of the Masuizumi sake. Masuizumi's aged sake is well known enough, but just look at the super cute mouth-blown rabbit figurine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis crystal bottle in handmade in Hungary.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e520ml is a special volume, meaning 我爱你 in Mandarin. This makes a perfect gift for the ladies! These collector items that are already sold out in Japan.   \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eMasuizumi 満寿泉 マスイズミ 【純米大吟醸】 2023 干支 兎 ボトルスペシャル SP\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e米(国産)・米麹(国産米) 淡麗辛口 50％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e520ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eMasuizumi 満寿泉 マスイズミ 【純米大吟醸】 2023 干支 兎 ボトルスペシャル SP\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e旭川で創業\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e初代兵三郎は、当時岩瀬の五大家と言われていた廻船問屋から妻を迎えた長男亀次郎らと共に\u003cbr\u003e北前船に乗り、開拓の地　北海道旭川にて酒造業を興した。 旭川酒造史に｢都松｣の商標で最初に\u003cbr\u003e登場するのは明治26年のことである。年間1,500石と明治年間としてはとても大きな規模にまで成長\u003cbr\u003eするが、亀次郎の妻フデが明治36年の寒波の後、｢もう岩瀬に帰りましょう。｣と言い出し、明治38年\u003cbr\u003e現在地に戻った。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e岩瀬では「岩泉」という銘柄で始めたが、港の芸者衆にも飲んでもらう為、昭和の始め頃今で言う\u003cbr\u003e別ブランド展開で苗字の桝田にちなんだ｢満寿泉｣というまことにめでたい名をつけ販売した。\u003cbr\u003eそれが成功し、現在は「満寿泉」が主力ブランドになった。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e吟醸満寿泉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e四代目当主桝田敬次郎は、醗酵工学を専攻し大学院に進むが、\u003cbr\u003e父の急逝により、二十二歳で蔵を継いだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e昭和四十年代半ば、吟醸酒という個性を放つ酒がまだ一般市場\u003cbr\u003eで認められていない時代、生き残りを賭け吟醸酒造りの道を敢えて\u003cbr\u003eハイリスクを承知で選択したが、どんどんのめり込んでいった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当時まだ若手の杜氏　三盃幸一は蔵元の良き右腕として、その\u003cbr\u003e手腕を大いに発揮した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e数年後には早くも成果を出し、昭和47年から鑑評会の金賞受賞の常連組になった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e｢私は酒を造るのは酵母や麹であり、人はそれらがうまく働いてくれる環境を創るだけだと思う。」\u003cbr\u003e｢何から何まで手造りというのはムード造りという感があって、品質を考えると全て手造りを良しとは\u003cbr\u003eできないんですね。」と合理的なことを言うが、麹室の改修をした時、杜氏が蔵人と能登から杉材を\u003cbr\u003e持ち込み、自分で納得のいくよう昔のままに組み立てた。 断熱に使うムシロとモミガラがなかなか\u003cbr\u003e手に入らなくて、仕込み直前に何とか間に合った。随所に思いがこもる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e満寿泉の酒造りは毎年10月中旬の大安日に始まる。田圃の刈入れが終り冬支度をして、奥能登\u003cbr\u003eから杜氏以下賄の料理人も含め蔵入りする。春の田植え時期まで日曜日は勿論正月も普段と同じ\u003cbr\u003e仕事が続く。以前は半年の間、休暇は一日もなかったが、今では蔵人は月に一度2泊3日の帰郷が\u003cbr\u003e出来るようになった。　しかし三盃総杜氏は18歳でこの道に入って以来、 一度も正月を郷里で過ご\u003cbr\u003eした事がない。父も親類も杜氏というエリート杜氏の家系、父の後を受け満寿泉の杜氏になった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e兵三郎、亀次郎、敬一郎、敬次郎、隆一郎、敬太郎と桝田家6世代をよく知る。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e｢酒の味は時代と共に変化するもので、その時代の感性に合った酒がある。 当然技術の進歩も\u003cbr\u003e日々あるわけで、もっともっと美味い酒を求めたい。」成功経験が多い人はなかなか過去を捨てられ\u003cbr\u003eないものだが、今でもきっぱり言う。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"桝田酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43308847825053,"sku":"MSZ-520-RAB","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/WeChatImage_20230201124936.jpg?v=1675216287"},{"product_id":"tatenokawa-year-of-the-rabbit-2023-daiginjo-楯野川-卯干支ボトル-大吟醸","title":"TATENOKAWA Year of the Rabbit 2023 兔年 Daiginjo【楯野川 卯干支ボトル 纯米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e楯野川 2023 卯干支ボトル 季節限定 数量限定\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/prcdn.freetls.fastly.net\/release_image\/71925\/81\/71925-81-480d5055ea3a30645ea578c3f89083f9-1280x670.png?format=jpeg\u0026amp;auto=webp\u0026amp;quality=85%2C75\u0026amp;width=1950\u0026amp;height=1350\u0026amp;fit=bounds\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nBrewed using the snowy soft waters of the Tatenokawa river, this Sake is very smooth, it has some acidity and a little sweetness, almost like white wine. \n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eA perfect Year of the Rabbit gift! Very good value for money, highly recommended!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e楯野川 2023 卯干支ボトル 季節限定 数量限定\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山形県産美山錦50%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eK601\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e-5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e2.8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆The soft waters of Tatenokawa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e雅山流（がさんりゅう）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1832年（天保3年）の創業。庄内藩の藩主酒井公が、清流を思わせる美味しい味を、集落の名「山楯」から一文字を取り、この酒がこの地域の本流であると「楯野川」と命名。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　平成22酒造年度からTATENOKAWA 100年ビジョンをかかげ、全量純米大吟醸の蔵となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　超精米と言われる一桁精米に取り組み、ついに二か月半もの精米期間を要する1%精米を達成。純米大吟醸「光明」（こうみょう）を世に送り出す。「挑戦した蔵にしかわからない」という蔵元の言葉にもあるが、我々飲み手も「飲んだものしか語れない」世界。\u003c\/span\u003e\u003cdel datetime=\"2021-05-01T09:44:49+00:00\"\u003eいつか飲み手として出会いたい。\u003c\/del\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　出会うことができました。日本酒の神がいるとするならば少しは気にしてもらえているかな？そんな気にさせてくれる出来事。2021年4月、楯野川「純米大吟醸」光明山田錦1%精米、当たりました♪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆1% Rice Polishing Rate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn the history of sake, no brewery has ever been able to polish rice down to 1% before.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSome people might say, \"Do we really need to do this?\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe answer of the 6th generation brewer, Jumpei Sato is “Only the brewery which took on this challenge can understand.”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOnly a brewery which had made the sake with a 1% rice polish ratio, could see the undiscovered world.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\"Komyo\", no other endeavor other than this one could open the door to this new frontier and bring rays of hopes to the \"future of the world of sake\".\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThanks to the ultimate transparency of the sake, it is clear that this sake comes from a completely different world of sake, and will develop a new frontier of sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"lead-sentence\"\u003eかわいらしい「雪うさぎ」・新年を彩る干支ボトル\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年、2023年の干支は【卯（うさぎ）】です。楯の川酒造が居を構える山形県は、雪が多く降る地域として印象を持ってもらうことが多いかと思います。そんな庄内地方に降り積もる雪をイメージした真っ白なボトルに、かわいらしい「雪うさぎ」がデザインされていることが今年の干支ラベルの特徴です。なお、この「雪うさぎ」は、たくさんの雪の中で遊ぶ子供たちが、丸めた雪に葉や実を付けうさぎの形に見立てたものをモチーフとしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、雪うさぎの耳の部分はキラッと輝く仕様となっており、シンプルながらもお正月の集まりなどのおめでたい場面にも映えるデザインとなっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e昨年の干支ボトルに引き続き、「白麹」を使用したチャレンジ商品です。白麹由来の酸味のある味わいと柑橘系の香りが特徴的ですが、こちらのお酒は糖を残して甘さもしっかりと出していますので、甘さと酸っぱさが同時に感じられる新感覚の日本酒です。 糖分と酸のバランスが非常に良く、軽すぎないタッチで心地よい飲み口になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"楯の川酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43308900548765,"sku":"XYC-720-RAB","price":105.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/5_d509acff-64f7-4a12-9b2a-26723105fe1f.jpg?v=1675082746"},{"product_id":"hato-masamune-year-of-the-rabbit-2023-兔年-daiginjo-鳩正宗-卯干支ボトル-纯米大吟醸","title":"Hato Masamune Year of the Rabbit 2023 兔年 Ginjo Namashu【鳩正宗 卯干支ボトル 纯米吟醸 生酒】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e鳩正宗 2023 卯干支ボトル 生酒 纯米吟酿 季節限定 数量限定\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatPhotoEditor_20230131005233_1024x1024.jpg?v=1675086785\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nThe label has a Japanese Dad joke on it: LOVEx10 sounds similar as Rabbit. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis is quite niche brand, a very cute seasonal rabbit release, not to be repeated! A very lively refreshing namashu 生酒. It has very similar aroma compared to Juyondais, the smell of a good rice. A bargain for the taste.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eReaching 50% polishing rate, but classified only as Ginjo, showing the depth of the brewery.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e鳩正宗 2023 卯干支ボトル 季節限定 数量限定\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e華想い50% （青森県）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆地酒は地方食文化の「結晶」である\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e先代の蔵元には「近い将来、地元の水と米、地元出身の杜氏で、正真正銘の地酒を造りたい」との熱い想いがあった。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eその熱い想いは蔵人へと受け継がれ、酒蔵に生き続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e鳩正宗では、多彩な酒造好適米を使用し、国立公園十和田湖・八甲田山の恵まれた自然、風土、環境でバラエティー豊かな個性溢れる酒造りに取り組んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原料米に青森県産酒造好適米「華想い」を１００％使用し、奥入瀬川の伏流水で仕込み、長期低温発酵させた商品です。気品ある香りとしっかりとした旨みがバランスよく調和し、全体としてさわやかでコクのある味わいをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"鳩正宗株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43308925845661,"sku":"HM-720-RAB","price":95.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/6_12115185-f32f-4312-98ea-7de9805aab31.jpg?v=1675084192"},{"product_id":"akabu-junmai-daiginjo-gokujo-no-kire-720ml-赤武-純米大吟醸-極上ノ斬","title":"Akabu Junmai Daiginjo 'Gokujo no Kire' 720ml【赤武 純米大吟醸 極上ノ斬】","description":"\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「純米大吟醸」赤武 極上ノ斬\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_1024x1024.jpg?v=1675148413\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_1024x1024.jpg?v=1675148413\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nThe name Goku would suggest something I suppose. One of the best Akabu sakes. Fruity, hinted apple, pear, pineapple flavor. Goes well shell fish and octopus.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eStore below -8 degrees.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「純米大吟醸」赤武 極上ノ斬\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e岩手高级香米 結の香 三割五分\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAKABU（あかぶ）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　1896年（明治29年）創業。東日本大震災で、上閉伊郡大槌町にあった蔵は壊滅状態に。その後、多くのファンや支援者に支えられ、平成25年から盛岡で赤武酒造復活蔵として再開。Akabuは2014年からの銘柄で「美味しくないお酒は絶対に出さない」をコンセプトに若き六代目蔵元の古館龍之介さんが中心になって造っている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　龍之介さんは農大時代、利き酒大会の学生チャンピオンに輝くなどその舌は確か。天青で知られる熊澤酒造株式会社さんで修行された。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　赤武酒造復活蔵としては、浜娘がワイングラスでおいしい日本酒アワード、スローフードジャパン熱燗コンテスト、岩手県新酒鑑評会、南部杜氏自醸清酒鑑評会、全国新酒鑑評会、など受賞。赤武としてはSAKE COMPETITION 2016の純米吟醸酒部門でGOLDに輝く。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"赤武酒造株式会社","offers":[{"title":"2025","offer_id":47602868027549,"sku":"AK-720-GOKU-25","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":47602868060317,"sku":"AK-720-GOKU-23","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_8bab8b84-d59a-4570-baeb-b0be76665c20.jpg?v=1769599383"},{"product_id":"bodaisen-720ml-菩提泉","title":"BODAISEN 720ml【菩提泉】","description":"\u003ch2\u003eBODAISEN 720ml【菩提泉】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_dda2467f-4861-4822-8a58-fd0292382b6c_1024x1024.jpg?v=1684237648\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_dda2467f-4861-4822-8a58-fd0292382b6c_1024x1024.jpg?v=1684237648\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_6fd71b98-8057-41dd-bee5-7ea47653c551_1024x1024.jpg?v=1684237662\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_6fd71b98-8057-41dd-bee5-7ea47653c551_1024x1024.jpg?v=1684237662\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/67A8914_1024x1024.jpg?v=1684237502\" alt=\"BODAISEN\" style=\"float: none;\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/67A8914_1024x1024.jpg?v=1684237502\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/brokmFYNSkE\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis is not an ordinary Sake. It is brewed at the birth place of Japanese Sake. The first book of Sake brewing was written in 1355 or 1487. And apparently it was in \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e菩提研 奈良 nara, where first Sake's were brewed. Those Sake were brewed in one stage, today Sake is brewed in 3 stages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorians may tell you rice and rice wine making came from China around 200 BC, but Japan has taken rice wine making to a new level over the centuries. The name 'Sake' is actually a bit incorrect, it refers to all alcohols in Japanese. In Japan, it should be really called 日本酒 nihonshu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Re-birth I will call it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 Breweries came together and re-followed the foot steps of their ancestors and make this Sake. It has a very supprisingly high polish rate and extremmely low 日本酒度. Definitely something special! Very RARE sake!!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBODAISEN 菩提泉\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e協会9号外\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e菩提泉正暦寺産 露葉風100％使用 8\u003c\/span\u003e0%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e-21\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e6.6\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度以上16度未満\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eBODAISEN 菩提泉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"box_area01\"\u003e\n\u003ch3 class=\"title02\"\u003e菩提泉とは\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sentence\"\u003e日本初の民間の醸造技術書『御酒之日記』。正平10年(1355)もしくは長享元年(1487)に書かれたと言われるこの書物の中に初めて菩提山正暦寺の酒造りが描かれています。その酒の名は『菩提泉』。甕で仕込み、段仕込みを行わない現在の日本酒のご先祖様。このお酒造りの手法が酒母という形に進化を遂げ菩提酛として広く知られていきます。菩提研ではこの『菩提泉』を正暦寺において2021年復活醸造いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e『御酒之日記』に記される『菩提泉』の製法\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"well\"\u003e菩提泉、白米１斗を水が澄むまでよく洗う。そのうちの１升を取って「おたい」（蒸米）に炊く。夏ならば蒸米は冷やさなければならない。次にその蒸米を笊に入れて冷まし、残りの白米が浸けてある中に埋める。甕の口を包んで一夜放置する（このようにすると必要な養分が溶出し、菌が繁殖しやすくなる）。三日目に別の桶を傍らに置き、乳酸酸性になった浸け甕の上澄液を汲み出し、ついで、浸し米の中に埋めておいた蒸米を取り出し、別にしておく。次に、浸け米九升を取り上げて十分に蒸す。夏の季節には、蒸米は特に十分に冷ます。米麹五升のうちの一升を先ほど別にしておいた蒸米と混ぜ合わせ、その半分を桶の底に敷くように入れる。なお、四升の米麹は蒸米（九升分）と混ぜ合わせて仕込む。この際、前もって汲んでおいた水を一斗ほど計って上から汲み入れる。さらに、さきほどの蒸米一升と米麹一升を混ぜ合わせた残り半分を、もろみの上に拡げるように置く。これで仕込みが終わったので、甕の口を　で包んでおく。こうして七日もおくと酒ができる。なお、すぐに酒を必要としない時は、そのまま十日間くらいはおいてもよい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"sentence\"\u003eと描かれています。このように、菩提酛の醸造方法の元となる『菩提泉』の製法を再現復活いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"space01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sentence\"\u003e日本酒の醸造技術の礎ともなった『菩提泉』の復活は、室町時代の寺院醸造の歴史を後世に伝えるための文化的事業と位置付けられます。日本酒が世界で広く楽しまれるお酒としてご認知をいただく為には、日本酒そのものが持つ味わいの魅力と、そのものが持つ歴史的背景を共に伝えることが必要だと確信します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"奈良県菩提酛による清酒製造研究会","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43681817723037,"sku":"BDS-720-BDS","price":450.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/13_7112760f-81cb-4247-ab15-9b40ceb49de7.jpg?v=1684238815"},{"product_id":"akabu-daiginjo-tamashi-no-taigyo-720ml-赤武-大吟醸-魂ノ大業","title":"Akabu Daiginjo 'Tamashi No Taigyo' 720ml【赤武 大吟醸 魂ノ大業】","description":"\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「大吟醸」赤武 魂ノ大業\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12629_1_1024x1024.jpg?v=1684242624\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12629_1_1024x1024.jpg?v=1684242624\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eGold Award by NRIB 2023!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2023-05-27143547_1024x1024.jpg?v=1685162173\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nAs the name would suggest, this is the 'Soul' of Akabu's sake making. This is dubbed 'the little Juyondai'.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis is fantastic substitute for Juyondai.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代平替。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「純米大吟醸」赤武  魂ノ大業\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e岩手県産「結の香」35％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAKABU（あかぶ）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　1896年（明治29年）創業。東日本大震災で、上閉伊郡大槌町にあった蔵は壊滅状態に。その後、多くのファンや支援者に支えられ、平成25年から盛岡で赤武酒造復活蔵として再開。Akabuは2014年からの銘柄で「美味しくないお酒は絶対に出さない」をコンセプトに若き六代目蔵元の古館龍之介さんが中心になって造っている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　龍之介さんは農大時代、利き酒大会の学生チャンピオンに輝くなどその舌は確か。天青で知られる熊澤酒造株式会社さんで修行された。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　赤武酒造復活蔵としては、浜娘がワイングラスでおいしい日本酒アワード、スローフードジャパン熱燗コンテスト、岩手県新酒鑑評会、南部杜氏自醸清酒鑑評会、全国新酒鑑評会、など受賞。赤武としてはSAKE COMPETITION 2016の純米吟醸酒部門でGOLDに輝く。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"赤武酒造株式会社","offers":[{"title":"2022","offer_id":44477900947613,"sku":"AK-720-SOUL-22","price":230.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"DEC 2023","offer_id":44477900980381,"sku":"AK-720-SOUL-23","price":199.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/23.jpg?v=1684242418"},{"product_id":"isojiman-junmai-daiginjo-720ml-磯自慢-纯米大吟酿","title":"Isojiman Junmai Daiginjo 720ml【磯自慢 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e「纯米大吟酿」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904151226.jpg?v=1662269108\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904151226.jpg?v=1662269108\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003eSome example's of Isojiman's highest grade Sake - Le Isojiman, artisan and workmanship at its best.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eYou can expect more from Isojiman's Daiginjo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVery limited!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「純米大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県東条町産特等・特上新山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e16度以上17度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e+4～+6\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e1.2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688573763741,"sku":"ISJM-720-DGJ","price":240.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/31.jpg?v=1684294508"},{"product_id":"juyondai-junmai-daiginjo-720ml-十四代-超特撰-纯米大吟醸","title":"Juyondai Junmai Daiginjo 720ml【十四代 超特撰 纯米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟醸」超特撰\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟醸」超特撰\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟醸」超特撰\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Jun 2021","offer_id":43689058140317,"sku":"14-720-CTX-21","price":500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/34.jpg?v=1684297460"},{"product_id":"juyondai-daiginjo-720ml-十四代-大吟醸","title":"Juyondai YamadaNishiki Daiginjo 720ml【十四代 大吟醸】山田錦","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」播州山田錦\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaidaiginjobanshuyamadanishikilabel.jpg?v=1684298268\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime. This is a mid-level Juyondai, very refined palette. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e+4\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e1.2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025","offer_id":43689037234333,"sku":"14-720-DGJ-25","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/22_40878c54-dbb0-40a3-ae1f-1bd7b77d9ae0.jpg?v=1684298203"},{"product_id":"kaze-no-mori-alpha-series-風の森","title":"Kaze no Mori Alpha Series 【風の森 秋津穂】","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/kazenomori%E9%A2%A8%E3%81%AE%E6%A3%AE\" title=\"Kaze No Mori Sake Australia Melbourne 風之森 清酒 墨尔本 澳大利亚\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/kazenomori%E9%A2%A8%E3%81%AE%E6%A3%AE\" target=\"_blank\"\u003e风の森\u003c\/a\u003e「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e秋津穂\u003c\/span\u003e」Alpha 1 2 3\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/25_1024x1024.jpg?v=1684302393\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYucho Sake brewery is from Nara, one of the oldest in Japan. Again Nara being the birth place of Sake, Kazenomori bears no apology.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt is a very popular sake in Japan recently. These are the acclaimed labels editions and very difficult to find in Japan. The aroma is very refreshing, dry and texture finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e奈良県産 秋津穂(契約栽培米)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆蔵元　油長酒造\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2023-05-17152043_1024x1024.jpg?v=1684300871\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"catch inview rich_font_type3 text_align_type2 animate\"\u003e1719年（享保4年）創業。油長酒造株式会社について。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e300年以上の歴史を持つ老舗酒蔵「油長酒造株式会社」は奈良県南西部、金剛葛城山麓の御所市に所在しています。\u003cbr\u003e社名から推測できるように元々は慶長年間より精油業を営んでおり、初代：山本長兵衛氏が酒造業に転じて以来300年、清酒醸造技術の革新に貢献してきました。日本の歴史である奈良の清酒製造技術の革新は、油長酒造が現代の科学技術の進歩を最大限生かすスタイルへと継承。酸化を抑制し香気成分や旨味などの風味を損なうことなく醸造される油長酒造の日本酒は完全なオリジナリティを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本清酒発祥の地：奈良の日本酒＝「奈良酒」であることを誇りにし『風の森』『鷹長』という２大主要ブランドを確立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現代技術の進歩と人間由来の酒造りが見事に融合した酒蔵・設備は、まさに「今」の人間社会における酒造りの頂点ともいえます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"油長酒造株式会社","offers":[{"title":"Alpha1","offer_id":44210747637917,"sku":"KNM-720-A1","price":165.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Alpha1Dry","offer_id":43689438511261,"sku":"KNM-720-A1D","price":140.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Alpha2","offer_id":43689438544029,"sku":"KNM-720-A2","price":170.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Alpha3","offer_id":43689438576797,"sku":"KNM-720-A3","price":140.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/15_70aed756-5248-4bff-a3e4-818a1c6a6169.jpg?v=1684302393"},{"product_id":"kubota-manjyu-junmai-daiginjo-1-8l-久保田-萬寿-純米大吟醸","title":"Kubota Manjyu Junmai Daiginjo 1.8L 【久保田 萬寿 純米大吟醸 】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e久保田「純米大吟醸」萬寿 \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/17-kubotajunmaidaiginjomanju_1024x1024.jpg?v=1684303453\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/17-kubotajunmaidaiginjomanjulabel.jpg?v=1684303532\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/17-kubotajunmaidaiginjomanjulabel.jpg?v=1684303532\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt0\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。\u003c\/span\u003e酒ブログへ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e久保田（くぼた）「純米大吟醸」萬寿　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e麹米、五百万石50%精米、掛米、新潟県産米33%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量・価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量・価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e久保田（くぼた）「純米大吟醸」萬寿に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch3 class=\"c-large_headline\"\u003e特別な時を彩る『久保田 萬寿』\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"c-body\"\u003e1986年に発売された『久保田 萬寿』。発売以来、多くのお客様の特別な記念日を彩ってきました。その特別な時を彩るのにふさわしい味わいを、常に磨き続けてきています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e特長である“深みのある味わいと香りの調和”を追求。麹造りの精度を高めることで、萬寿ならではの味わいのふくらみ・柔らかさが生まれ、深みを増しました。また、深みのある味わいと調和のとれる華やかな香りを引き出し、さらに、火入れの際に、日本酒の温度を上げた後すぐに急冷し、貯蔵温度を従来よりも5℃下げることで、上品な華やかさをそのまま実感できるようにしました。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"c-large_headline\"\u003e華やかな香り、重厚な味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"c-body\"\u003e華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒。麹から生まれるふくらみのある柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉元まで続き、上質な時を彩ります。上品な旨味を引き出した料理などとともに、互いに高め合います。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e特別なお酒は、特別な時間のために。\u003cbr\u003e大切な人の誕生日や季節の行事、お祝い事の場面を彩ってくれる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"朝日酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43689555132573,"sku":"KBT-1800-WS","price":270.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/6_70c58c0c-8fe7-427a-adfc-4fa0b070f790.jpg?v=1684303453"},{"product_id":"dassai-39-daiginjo-720ml-thank-you-磨き三割九分-感謝-獭祭39-純米大吟醸","title":"Dassai 39 Daiginjo 720ml Thank You Limited Edition 磨き三割九分 感謝【獭祭39 純米大吟醸】","description":"\u003ch3 class=\"h2 product-single__title\"\u003e獺祭 Dassai　純米大吟醸　磨き三割九分　感謝　720ml　【限量禮盒裝】\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/13_95533cd3-ab7e-4ff7-a175-c736ef6e8120_1024x1024.jpg?v=1690120761\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/13_95533cd3-ab7e-4ff7-a175-c736ef6e8120_1024x1024.jpg?v=1690120761\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/categry_top_img_01_1024x1024.jpg?v=1710642158\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/categry_top_img_01.jpg?v=1710642158\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nDassai really started to become famous when Shinzo Abe treated Obama with this Sake from his home town in a his nation's banquet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eIs Dassai really good? No doubt it was, but these days the heavily industrialized Dassai is only a mediocre reference point in Sake taste, ranking only 70+ in Japan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eEven though Dassai no longer represents the pinnacle of Japanese Sake, it still carries a lot of consistency. Dassai 45 has been my Sake wine for many years actually. The 39 is sweeter than 45 and better value for money than Dassai 23. We won't sell Dassia if it was not special. This particular 39 carries a special 'Thank You' box and making it a perfect gift.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e獭祭39 純米大吟醸\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山田錦39%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e蔵内酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e+6\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e1.1\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e獭祭39 純米大吟醸\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e獺祭（だっさい）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1948年（昭和23年）の創業。酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指す。所在地である獺越の地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名。獺祭（だっさい）の獺はカワウソで、その意味を広辞苑で調べると、カワウソが多く捕獲した魚を食べる前に並べておくのを、俗に魚を祭るのに言う語。とあります。旭酒造さんの公式ウェブサイトにも命名の由来などがでておりますのであわせて御覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　遠心分離と書かれたお酒は、もろみをお酒と酒粕に分ける方法として遠心分離機を使っています。原理はもろみを入れた円い容器をぐるぐる回転させると、比重の重い酒粕は外側に層をつくり、糊状の酒粕を経て、一番内側に見事に分離されたお酒がたまります。これをチューブで吸い上げるわけです。最大の利点は圧力がかからないため綺麗な酒質となること。また薮田や袋搾りのように布を通さないため臭いがつかいないことや、密封された状態で分離ができるため空気に触れない。等があげられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg data-loaded=\"true\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki-300x400.jpg 300w, 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id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp\u003e　一方デメリットとして、もう一度搾ることができるほどの酒粕ができてしまうので、とてつもない粕歩合になってしまい、コストがかかりすぎてしまうこと。なんですが、当時は何とこの遠心分離も通常の搾りと同じ価格でした。あっぱれ桜井社長！などと話していたのを思い出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　現在の遠心分離と書かれたお酒は、通常の搾りとのブレンドで、綺麗なだけでない、飲んで旨いお酒を目指し調整されています。写真は蓬莱泉さんの遠心分離機です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"旭酒造株式会社","offers":[{"title":"Thank You Giftbox","offer_id":43838886314141,"sku":"DS-720-39","price":79.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Normal Giftbox","offer_id":43838886346909,"sku":"DS-720-40","price":95.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_ecb86d4c-de1b-4a50-9d0b-6089cb531c57.jpg?v=1690121604"},{"product_id":"juyondai-ginsen-ginjo-1-8l-十四代-吟撰播州山田錦","title":"Juyondai Ginsen Ginjo 1.8L【十四代 吟撰播州山田錦】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaiginjoginsen_1024x1024.jpg?v=1697584571\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaiginjoginsenlabel_1024x1024.jpg?v=1697584611\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e小川酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰播州山田錦\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Aug 2021","offer_id":44023336992925,"sku":"14-1800-YXYN","price":490.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Jun 2023","offer_id":45652166181021,"sku":"14-1800-YXYN","price":640.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/3_bd803dc5-8164-4d3f-b7e7-ddba02a2b591.jpg?v=1697596235"},{"product_id":"juyondai-secret-otosho-shochu-720ml-本格燒酎-秘藏乙燒酎","title":"Juyondai Secret Otosho Shochu 720ml【本格燒酎】秘藏乙烧酒","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「本格燒酎」秘藏乙燒酎\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231018114141_1024x1024.jpg?v=1697589720\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231018113635_1024x1024.jpg?v=1697589674\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231018113635_1024x1024.jpg?v=1697589674\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime. This is one of the two Shochu 烧酒 it produces. Using only rice, no other grains gives it a clarity. Distilled only once, this Juyondai Shochu retains a profound amount of aroma and complexity of the gensu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnjoyed by itself or you may make some cocktails with it, even add it into a coffee. A Juyondai Coffee! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e十四代烧酒，性价比极高，纯净、香气扑鼻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「本格燒酎」秘藏乙燒酎\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県产米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e30度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd 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data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Boxed","offer_id":44023528325277,"sku":"14-720-SC","price":350.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"No 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Its sake stands out first in its packages and bottle design. One of the best presentation if not the best in all mass produced Sakes that I know.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eA lot of its lower end products can be found at many places, but they are normally not stored well and doesn't do justice to its taste.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt is a top Sake if preserved well. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2023-10-18134218_1024x1024.jpg?v=1697596986\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e黒龍 感謝 純米大吟醸\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e福井県産さかほまれ40%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e+1\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e16度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e黒龍\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e感謝 純米大吟醸\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"outline1\"\u003e篆刻家 稲村⿓⾕⽒作の「感謝」を押印し、福井が⽣んだ酒⽶「さかほまれ」で仕込んだ純⽶⼤吟醸の標（しるし）としました。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"outline2\"\u003e\n\u003cbr\u003e[季節限定品] 6⽉販売予定\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"outline2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"outline2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"outline2\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/top_about_2048x2048.jpg?v=1697592812\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"outline2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"o_i_title\"\u003e手造りへの思い\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黒龍酒造の前身にあたる石田屋は、初代石田屋二左衛門により江戸文化元年(1804年)、永平寺町松岡に創業しました。この地は、かつて松岡藩が酒造りを奨励産業に指定するほど良水に恵まれた処であり、そこで200年以上にわたって手造りの酒造りを継承しております。歴代の蔵元が残した「良い酒を造れば、人は必ず支持してくれる」という言葉を信念に、伝統の酒造りを守り、生産量は追わず、常に品質の向上に取り組んでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"o_i_title\"\u003e商品への思い\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e手塩にかけて育てたお酒は、まるで我が子のように思えます。ラベルを貼り、化粧箱に納めて商品を出荷する時には、自分の娘に綺麗な着物を着せて嫁に出すような気持ちになるものです。1本1本、丁寧に仕上げられた商品は、冷蔵管理の行き届いた酒蔵の中で出荷の時を待ち、各地へと旅立っていきます。また、手造りゆえ１醸造期に仕込めるお酒の量は限られているため、商品によってはお客様にご迷惑をお掛けしていることを、心よりお詫び申し上げます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"黒龍酒造株式会社","offers":[{"title":"Gratitude Giftbox","offer_id":44023926653085,"sku":"HL-720-TY","price":180.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/4_a3141dd5-512b-43fc-9176-3052f0e16954.jpg?v=1697596827"},{"product_id":"masuizumi-満寿泉-year-of-the-dragon-2024-龙年-crystal-daiginjo-520ml-純米大吟醸-干支ボトル-辰","title":"Masuizumi 満寿泉 Year of the Dragon 2024 龍年 Crystal Daiginjo 520ml【純米大吟醸 干支ボトル 辰 】","description":"\u003ch2\u003eMasuizumi 満寿泉 マスイズミ [純米大吟醸] 2024 干支ボトル  辰  520ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231123015213_1024x1024.jpg?v=1700664808\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231123015213_1024x1024.jpg?v=1700664808\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat an exquisite piece of art! This is the year of the Dragon SP limited release of the Masuizumi sake. Masuizumi's aged sake is well known enough, but just look at the super cute mouth-blown Dragon figurine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis crystal bottle in handmade in Hungary.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e520ml is a special volume, meaning 我爱你 in Mandarin. This makes a perfect gift for the ladies! These collector items that are already sold out in Japan.   \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eMasuizumi 満寿泉 マスイズミ 【純米大吟醸】 2024 干支 龍 SP\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e米(国産)・米麹(国産米) 淡麗辛口 50％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e520ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eMasuizumi 満寿泉 マスイズミ 【純米大吟醸】 2024 干支 龍 SP\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e旭川で創業\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e初代兵三郎は、当時岩瀬の五大家と言われていた廻船問屋から妻を迎えた長男亀次郎らと共に\u003cbr\u003e北前船に乗り、開拓の地　北海道旭川にて酒造業を興した。 旭川酒造史に｢都松｣の商標で最初に\u003cbr\u003e登場するのは明治26年のことである。年間1,500石と明治年間としてはとても大きな規模にまで成長\u003cbr\u003eするが、亀次郎の妻フデが明治36年の寒波の後、｢もう岩瀬に帰りましょう。｣と言い出し、明治38年\u003cbr\u003e現在地に戻った。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e岩瀬では「岩泉」という銘柄で始めたが、港の芸者衆にも飲んでもらう為、昭和の始め頃今で言う\u003cbr\u003e別ブランド展開で苗字の桝田にちなんだ｢満寿泉｣というまことにめでたい名をつけ販売した。\u003cbr\u003eそれが成功し、現在は「満寿泉」が主力ブランドになった。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e吟醸満寿泉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e四代目当主桝田敬次郎は、醗酵工学を専攻し大学院に進むが、\u003cbr\u003e父の急逝により、二十二歳で蔵を継いだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e昭和四十年代半ば、吟醸酒という個性を放つ酒がまだ一般市場\u003cbr\u003eで認められていない時代、生き残りを賭け吟醸酒造りの道を敢えて\u003cbr\u003eハイリスクを承知で選択したが、どんどんのめり込んでいった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当時まだ若手の杜氏　三盃幸一は蔵元の良き右腕として、その\u003cbr\u003e手腕を大いに発揮した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e数年後には早くも成果を出し、昭和47年から鑑評会の金賞受賞の常連組になった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e｢私は酒を造るのは酵母や麹であり、人はそれらがうまく働いてくれる環境を創るだけだと思う。」\u003cbr\u003e｢何から何まで手造りというのはムード造りという感があって、品質を考えると全て手造りを良しとは\u003cbr\u003eできないんですね。」と合理的なことを言うが、麹室の改修をした時、杜氏が蔵人と能登から杉材を\u003cbr\u003e持ち込み、自分で納得のいくよう昔のままに組み立てた。 断熱に使うムシロとモミガラがなかなか\u003cbr\u003e手に入らなくて、仕込み直前に何とか間に合った。随所に思いがこもる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e満寿泉の酒造りは毎年10月中旬の大安日に始まる。田圃の刈入れが終り冬支度をして、奥能登\u003cbr\u003eから杜氏以下賄の料理人も含め蔵入りする。春の田植え時期まで日曜日は勿論正月も普段と同じ\u003cbr\u003e仕事が続く。以前は半年の間、休暇は一日もなかったが、今では蔵人は月に一度2泊3日の帰郷が\u003cbr\u003e出来るようになった。　しかし三盃総杜氏は18歳でこの道に入って以来、 一度も正月を郷里で過ご\u003cbr\u003eした事がない。父も親類も杜氏というエリート杜氏の家系、父の後を受け満寿泉の杜氏になった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e兵三郎、亀次郎、敬一郎、敬次郎、隆一郎、敬太郎と桝田家6世代をよく知る。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e｢酒の味は時代と共に変化するもので、その時代の感性に合った酒がある。 当然技術の進歩も\u003cbr\u003e日々あるわけで、もっともっと美味い酒を求めたい。」成功経験が多い人はなかなか過去を捨てられ\u003cbr\u003eないものだが、今でもきっぱり言う。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"桝田酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44210781946013,"sku":"MSZ-520-DRG","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231123015159.jpg?v=1700664763"},{"product_id":"hidakami-kachiiro-nakadori-daiginjo-gourd-clear-720ml-日高見-透明葫芦-中取大吟酿","title":"Hidakami Kachiiro Nakadori Daiginjo Gourd Clear 720ml【日高見 弥助 透明葫芦 中取大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e日高見「中取大吟酿」弥助 透明葫芦\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231123114152_1024x1024.jpg?v=1700700197\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231123114152_1024x1024.jpg?v=1700700197\"\u003e\u003c\/p\u003e\nBottled in the shape of Chinese 葫芦 'Hulu'，it sounds the same as “福禄”，meaning happiness and prosperity.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVery rare Sake, a limited edition released by Hidakami using a special bottle design in different colors.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e弥助 is a term used by Geisha, meaning Sushi. Hidakami is particularly great with Sushi and Sashimi. \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSake was extracted during middle press, it has a strong Umami aroma yet smooth in the taste and a long after-taste. Very similar to Dassi 23.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt comes with a beautiful giftbox that would make a fantastic gift.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 弥助 透明葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特A山田錦35%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 弥助 透明葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆日高見（平孝酒造）宮城県\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/img02.jpg\" alt=\"写真2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/main.jpg\" alt=\"メイン画像\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e旧北上川河口に開けた港町・石巻。世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」を抱え、四季折々の魚介類が豊富に水揚げされるこの地に、平孝酒造は蔵を構える。主要銘柄「日高見」の酒造りは「魚でやるなら日高見だっちゃ！」がテーマ。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評がある。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e東日本大震災では津波で大きな被害を受けながら、被災した酒を「震災復興酒　希望の光」として発売し、全国的に注目を集めた。5代目蔵元の平井孝浩社長は当時の状況をこう説明する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「問い合わせの電話が鳴りやまず、反響は想像以上で、全国からのご支援を肌で感じました。酒造りを続けてきたことを心底誇りに感じ、酒質の向上をもって恩返ししたいと思いましたね」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆石巻の寿司とのコラボで\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒蔵からの復興支援を\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平孝酒造では震災発生から2年半のあいだに、麹室、酒母室、発酵室のすべてを総ステンレス張りに改修。温度と衛生管理を徹底し、さらなる品質向上を目指すための環境を整えた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、長年務めた南部杜氏の引退を機に、30代を中心とした若い蔵人たちに酒造りをバトンタッチ。地元の若者2名を新たに迎え入れた。この決断には、南部杜氏が伝統的に担ってきた酒造りを、地元の蔵人たちが手がけることで「真の地酒」を実現したいという、平井孝浩社長の強い思いが込められている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「今後狙いたいのは寿司とのコラボレーション。このネタにはこの酒をという提案をすることで、酒と一緒に地元の寿司もクローズアップされるはず。これは酒蔵からの復興支援と言えないでしょうか」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"平孝酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44213675851933,"sku":"RGJ-720-CLR","price":399.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231123114128.jpg?v=1700700222"},{"product_id":"wakaze-sake-the-classic","title":"Wakaze Sake The Classic","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eWAKAZE The Classic\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gUjzbMOfpcQ?si=8FMqaObWflg5eGTk\" height=\"576\" width=\"1024\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nThe younger generation of Japanese Sake brewers are doing many impressive new things. One of the product is this Wakaze. They opened the second Sake breweries in France.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis Sake has complexity, not present in most Sake I have ever tried and I could not believe the rice is only polished to 90%!!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt is a long story to explain, but trust me, give it a try.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/ezgif.com-webp-to-jpg_1024x1024.jpg?v=1700749957\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eWakaze Sake The Classic\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山形県 90%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e13度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆WAKAZE MISSION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBorn from the imagination of two friends and entrepreneurs, Shoya and Takuma, WAKAZE sake is a breath of renewal on this atypical industry. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMade in France from local ingredients, WAKAZE sakes are \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eenvironmentally friendly\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e and adapted to a \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emodern, international audience\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, while respecting the long tradition of Japanese brewing.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAn ancestral know-how which blends with a modern vision to create a sake fitting to the French climate and culture; a unique beverage ready to seduce a whole new audience!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026gt; NO RULES, JUST SAKE \u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/ezgif.com-webp-to-jpg_1_1024x1024.jpg?v=1700750198\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/ezgif.com-webp-to-jpg_1_1024x1024.jpg?v=1700750198\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社WAKAZE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44216183980189,"sku":"WKZ-720-CLS","price":88.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_8f3e7127-7de1-489a-83ca-43552c8eb01a.jpg?v=1700749346"},{"product_id":"dassai-45-daiginjo-720ml-磨き四割五分-感謝-獭祭45-純米大吟醸","title":"Dassai 45 Daiginjo 720ml  磨き四割五分【獭祭45 純米大吟醸】","description":"\u003ch3 class=\"h2 product-single__title\"\u003e獺祭 Dassai　純米大吟醸　磨き四割五分 720ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/3492669f9826d493122b4d9627cc2108_600x600.jpg?v=1702334945\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/08176216073131153502773a678777ba-1200x675_600x600.png?v=1702335360\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e獭祭 gets its name from an interesting story when 水獭 Otters line up the fish they caught and does a ritual like ceremony before eating that is very similar to human rituals in the imperial eras in China and Japan.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nDassai really started to become famous when Shinzo Abe treated Obama with this Sake from his home town in a his nation's banquet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eIs Dassai really good? No doubt it was, but these days the heavily industrialized Dassai is only a mediocre reference point in Sake taste, ranking only 70+ in Japan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eEven though Dassai no longer represents the pinnacle of Japanese Sake, it still carries a lot of consistency. Dassai 45 has been my Sake wine for many years actually. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn terms of money for value in Classic Sake, there is nothing can beat Dassai 45 imo. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e獭祭45 純米大吟醸\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山田錦45%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e蔵内酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e獭祭45 純米大吟醸\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e獺祭（だっさい）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1948年（昭和23年）の創業。酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指す。所在地である獺越の地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名。獺祭（だっさい）の獺はカワウソで、その意味を広辞苑で調べると、カワウソが多く捕獲した魚を食べる前に並べておくのを、俗に魚を祭るのに言う語。とあります。旭酒造さんの公式ウェブサイトにも命名の由来などがでておりますのであわせて御覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　遠心分離と書かれたお酒は、もろみをお酒と酒粕に分ける方法として遠心分離機を使っています。原理はもろみを入れた円い容器をぐるぐる回転させると、比重の重い酒粕は外側に層をつくり、糊状の酒粕を経て、一番内側に見事に分離されたお酒がたまります。これをチューブで吸い上げるわけです。最大の利点は圧力がかからないため綺麗な酒質となること。また薮田や袋搾りのように布を通さないため臭いがつかいないことや、密封された状態で分離ができるため空気に触れない。等があげられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg data-loaded=\"true\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki-300x400.jpg 300w, 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id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp\u003e　一方デメリットとして、もう一度搾ることができるほどの酒粕ができてしまうので、とてつもない粕歩合になってしまい、コストがかかりすぎてしまうこと。なんですが、当時は何とこの遠心分離も通常の搾りと同じ価格でした。あっぱれ桜井社長！などと話していたのを思い出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　現在の遠心分離と書かれたお酒は、通常の搾りとのブレンドで、綺麗なだけでない、飲んで旨いお酒を目指し調整されています。写真は蓬莱泉さんの遠心分離機です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"旭酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44351359451293,"sku":"DS-720-45","price":55.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/ezgif.com-gif-maker.png?v=1702298630"},{"product_id":"copy-of-dassai-45-daiginjo-1800ml-磨き四割五分-感謝-獭祭45-純米大吟醸","title":"Dassai 45 Daiginjo 1800ml  磨き四割五分【獭祭45 純米大吟醸】","description":"\u003ch3 class=\"h2 product-single__title\"\u003e獺祭 Dassai　純米大吟醸　磨き四割五分 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data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e獭祭 gets its name from an interesting story when 水獭 Otters line up the fish they caught and does a ritual like ceremony before eating that is very similar to human rituals in the imperial eras in China and Japan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nDassai really started to become famous when Shinzo Abe treated Obama with this Sake from his home town in a his nation's banquet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eIs Dassai really good? No doubt it was, but these days the heavily industrialized Dassai is only a mediocre reference point in Sake taste, ranking some 70+ in Japan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eEven though Dassai no longer represents the pinnacle of Japanese Sake, it still carries a lot of consistency. Dassai 45 has been my Sake wine for many years actually. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn terms of money for value in Classic Sake, there is nothing can beat Dassai 45 imo. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e獭祭45 純米大吟醸\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山田錦45%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1800ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e獭祭45 純米大吟醸\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e獺祭（だっさい）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1948年（昭和23年）の創業。酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指す。所在地である獺越の地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名。獺祭（だっさい）の獺はカワウソで、その意味を広辞苑で調べると、カワウソが多く捕獲した魚を食べる前に並べておくのを、俗に魚を祭るのに言う語。とあります。旭酒造さんの公式ウェブサイトにも命名の由来などがでておりますのであわせて御覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　遠心分離と書かれたお酒は、もろみをお酒と酒粕に分ける方法として遠心分離機を使っています。原理はもろみを入れた円い容器をぐるぐる回転させると、比重の重い酒粕は外側に層をつくり、糊状の酒粕を経て、一番内側に見事に分離されたお酒がたまります。これをチューブで吸い上げるわけです。最大の利点は圧力がかからないため綺麗な酒質となること。また薮田や袋搾りのように布を通さないため臭いがつかいないことや、密封された状態で分離ができるため空気に触れない。等があげられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" loading=\"lazy\" data-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki.jpg\" alt=\"遠心分離機\" width=\"640\" height=\"853\" class=\"alignnone size-full wp-image-1500 lozad lozad-img\" 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id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp\u003e　一方デメリットとして、もう一度搾ることができるほどの酒粕ができてしまうので、とてつもない粕歩合になってしまい、コストがかかりすぎてしまうこと。なんですが、当時は何とこの遠心分離も通常の搾りと同じ価格でした。あっぱれ桜井社長！などと話していたのを思い出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　現在の遠心分離と書かれたお酒は、通常の搾りとのブレンドで、綺麗なだけでない、飲んで旨いお酒を目指し調整されています。写真は蓬莱泉さんの遠心分離機です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"旭酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44351490621597,"sku":"DS-1800-45","price":95.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/ezgif.com-webp-to-png.png?v=1702298802"},{"product_id":"akabu-daiginjo-tamashi-no-taigyo-1800ml-赤武-大吟醸-魂ノ大業","title":"Akabu Daiginjo 'Tamashi No Taigyo' 1800ml【赤武 大吟醸 魂ノ大業】","description":"\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「大吟醸」赤武 魂ノ大業\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12629_1_1024x1024.jpg?v=1684242624\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12629_1_1024x1024.jpg?v=1684242624\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eGold Award by NRIB 2023!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2023-05-27143547_1024x1024.jpg?v=1685162173\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nAs the name would suggest, this is the 'Soul' of Akabu's sake making. This is dubbed 'the little Juyondai'.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis is fantastic substitute for Juyondai.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代平替!!!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「純米大吟醸」赤武  魂ノ大業\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e岩手県産「結の香」35％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAKABU（あかぶ）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　1896年（明治29年）創業。東日本大震災で、上閉伊郡大槌町にあった蔵は壊滅状態に。その後、多くのファンや支援者に支えられ、平成25年から盛岡で赤武酒造復活蔵として再開。Akabuは2014年からの銘柄で「美味しくないお酒は絶対に出さない」をコンセプトに若き六代目蔵元の古館龍之介さんが中心になって造っている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　龍之介さんは農大時代、利き酒大会の学生チャンピオンに輝くなどその舌は確か。天青で知られる熊澤酒造株式会社さんで修行された。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　赤武酒造復活蔵としては、浜娘がワイングラスでおいしい日本酒アワード、スローフードジャパン熱燗コンテスト、岩手県新酒鑑評会、南部杜氏自醸清酒鑑評会、全国新酒鑑評会、など受賞。赤武としてはSAKE COMPETITION 2016の純米吟醸酒部門でGOLDに輝く。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"赤武酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44477938827421,"sku":"AK-1800-SOUL","price":350.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/5_22149746-95e2-45fd-817b-9f0a1dc0af97.jpg?v=1705589349"},{"product_id":"shugo-densetsu-酒豪伝説-6pack","title":"Shugo Densetsu 酒豪伝説 6pack","description":"\u003cdiv class=\"section_title\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5hOnkqIHlpI?si=e9hzVvakWtaxcubL\" height=\"576\" width=\"1024\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eLegend has it, the Sake Master can drink so much because he secretly uses this special tablet.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e\u003cstrong\u003e最强解酒丸!\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e\u003cstrong\u003e消除炎症=长命百岁\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003eAnti-inflammatory makes longer life\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003eNo.1 Best Selling Turmeric Supplement on Amazon!!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"en\"\u003eMaster of All Anti-hangover Tablets\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOrganically farmed and produced by a group of hardworking farmers in Okinawa, these tablets packs a high concentration of essences of the nature. The unique terroir of the Island makes these the Master of all anti-inflammatory, anti-hangover tablets. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醒酒药中的茅台，醒酒药中的十四代，醒酒药中的罗曼尼康帝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/img01_1.jpg?v=1710231995\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/img01_1.jpg?v=1710231995\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Okinawa Gold, literally, the golden Turmeric (spring, white, autumn and purple) are the 4 main ingredients. The Okinawa Ogon have 22 times more curcumin (a strong anti-inflammatory substance) than normal turmeric. Add guava, gymnema sylvestre, mangelicon and julicon leaves, and freshwater clam extract (another known liver protector), we have this master of a anti-hangover tablet: Shugo Densetsu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/img01.jpg?v=1710232564\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/img01.jpg?v=1710232564\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/new-contents_img__005_2.png?v=1710232584\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/new-contents_img__005_2.png?v=1710232584\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnd the name of the product is so well transpired: 酒豪 （Champion or Master of Wine）伝説（Legend）, together: the Legend of the Wine Master. It lets you drink profusely without being too drunk on the spot or hangover until the next afternoon...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYou may have the tablets before, during or after your drink. From my personal experience, I can drink 10-15% more if I have the tablets before, and there is less extent of the a hangover if I did drank a lot of Baijiu or Sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelow is a video of how these tablets are made from a very humble agriculture setting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/tset-1024x751-1_600x600.png?v=1726191984\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dpASTjHhTM8?si=IQTKHJtks0QF0hTj\" height=\"576\" width=\"1024\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"沖縄長生薬草本社","offers":[{"title":"1","offer_id":46084787601565,"sku":"SD-6-NORM-1","price":15.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"5","offer_id":46084787634333,"sku":"SD-6-NORM-5","price":70.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/mv_img01.png?v=1710230548"},{"product_id":"aramasa-n0-6-xmas-type-sake-新政-純米大吟醸-圣诞限量-champagne-bottle","title":"ARAMASA N0.6 XMAS-type Sake【新政 純米】圣诞限量 Champagne Bottle","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「純米大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240315232303_1024x1024.jpg?v=1710505405\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b068a8d8de62c58b0abee8498fe7f7d1_1024x1024.jpg?v=1666971047\" alt=\"\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85.jpg?v=1710501064\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85.jpg?v=1710501064\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA one off JAPAN only sparking Sake hosted in a champagne bottle, It is a sign that the secondary fermentation has enough CO2 to warrant this package.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt is amazing that naturally fermented grain wine can put up a fight against top Champagne. I will, for instance, prefer this one over a Dom Perignon anyway if I could lay my hands on one. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米 美鄉錦 55%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e協会6号酵母（新政酵母）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e11度(\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e無慮過\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Type-XMAS BY2025","offer_id":44730396704925,"sku":"AM-720-N6XM-2025","price":1100.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-XMAS 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/08176216073131153502773a678777ba-1200x675_600x600.png?v=1702335360\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e獭祭 gets its name from an interesting story when 水獭 Otters line up the fish they caught and does a ritual like ceremony before eating that is very similar to human rituals in the imperial eras in China and Japan.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nDassai really started to become famous when Shinzo Abe treated Obama with this Sake from his home town in a his nation's banquet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eIs Dassai really good? No doubt it was, but these days the heavily industrialized Dassai is only a mediocre reference point in Sake taste, ranking only 70+ in Japan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eEven though Dassai no longer represents the pinnacle of Japanese Sake, it still carries a lot of consistency. Dassai 45 has been my Sake wine for many years actually. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eThere are many websites selling Dassai, please buy your best Sake from the most professional Sake store in Australia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e獭祭 磨き Beyond\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e山田錦\u0026lt;23%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e蔵内酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e獭祭 磨き Beyond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e獺祭（だっさい）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1948年（昭和23年）の創業。酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指す。所在地である獺越の地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名。獺祭（だっさい）の獺はカワウソで、その意味を広辞苑で調べると、カワウソが多く捕獲した魚を食べる前に並べておくのを、俗に魚を祭るのに言う語。とあります。旭酒造さんの公式ウェブサイトにも命名の由来などがでておりますのであわせて御覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　遠心分離と書かれたお酒は、もろみをお酒と酒粕に分ける方法として遠心分離機を使っています。原理はもろみを入れた円い容器をぐるぐる回転させると、比重の重い酒粕は外側に層をつくり、糊状の酒粕を経て、一番内側に見事に分離されたお酒がたまります。これをチューブで吸い上げるわけです。最大の利点は圧力がかからないため綺麗な酒質となること。また薮田や袋搾りのように布を通さないため臭いがつかいないことや、密封された状態で分離ができるため空気に触れない。等があげられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" loading=\"lazy\" data-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki.jpg\" alt=\"遠心分離機\" width=\"640\" height=\"853\" class=\"alignnone size-full wp-image-1500 lozad lozad-img\" data-srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki-320x427.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/35-dassaienshinbunriki.jpg 640w, 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id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp\u003e　一方デメリットとして、もう一度搾ることができるほどの酒粕ができてしまうので、とてつもない粕歩合になってしまい、コストがかかりすぎてしまうこと。なんですが、当時は何とこの遠心分離も通常の搾りと同じ価格でした。あっぱれ桜井社長！などと話していたのを思い出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　現在の遠心分離と書かれたお酒は、通常の搾りとのブレンドで、綺麗なだけでない、飲んで旨いお酒を目指し調整されています。写真は蓬莱泉さんの遠心分離機です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"旭酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44744264417437,"sku":"DS-720-BY","price":850.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_f8c8a7bf-8828-4654-a0a0-f6da485780c4.jpg?v=1710641895"},{"product_id":"kokuryu-88-hachijuhachigo-daiginjo-720ml-limited-edition-黒龍-帝王帽-純米大吟醸","title":"Kokuryu 88 Hachijuhachigo Daiginjo 720ml Limited Edition 黒龍 88 帝王帽【純米大吟醸】","description":"\u003ch3 class=\"h2 product-single__title\"\u003e黒龍 Kokuryu 純米大吟醸 88 720ml【限量禮盒裝】\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nOne of the best looking Sake packings ever!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eKokuryu has more than 200 years of history, founded by \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e石田屋二左衛門 in 1804. Its sake stands out first in its packages and bottle design. One of the best presentation if not the best in all mass produced Sakes that I know.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eA lot of its lower end products can be found at many places, but they are normally not stored well and doesn't do justice to its taste. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIt is a top Sake if preserved well. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eThis particular bottle is the original No.88 with the Golden Emperor cap which does not exist any more, let alone a gold not silver Emperor cap.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e88 or “八十八” combined vertically and with the first 8 upside down, make this Character \"米“ ---- Rice.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2023-10-18134218_1024x1024.jpg?v=1697596986\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e黒龍 88 純米大吟醸\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e35％精⽶兵庫県東条産⼭⽥錦\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e+2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" 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target=\"_blank\"\u003eA post shared by 日々醸造株式会社 (@nichinichi_sake)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cscript async=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\nA very new brewery, but the Sake was amazing. Hands down the best Sake I had in Japan on my July 2022 Sake business trip out of about 100+ different Sakes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUsing Yamada Nishiki grown in Hyogo and water from Kyoto. And some secretive blend of rice and polishing rates.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eClean, Super Crisp \u0026amp; super Dry. Plenty Acidity on the palette unlike most sakes. A subtle  Smoky mid-range can only be felt if taste buds exceeds a certain concentration, Very smooth aftertaste, no alcohol is felt, but a lingering texture that makes one want to chew on it. One would immediately want to have another sip.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA popular Premium Sake from Japan. Keep refrigerated and enjoy Chilled. This sake can stay as fresh as new for a quite long time even after opened if kept around 0 degrees. The inaugural batch from the newly constructed brewery! This Sake is freshly curated from Japan and flew over here and refrigerated all the time.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 亀の尾」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e栃木県さくら市産の特別な亀の尾を\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 亀の尾」\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"日々醸造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44811573002397,"sku":"NN-720-GW","price":180.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/9.jpg?v=1711622455"},{"product_id":"nichinichi-tamasakae-sake-720ml-日日-玉栄","title":"NichiNichi Tamasakae Sake 720ml【日日 玉栄】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eNichiNichi【日日 玉栄】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012005330_1024x1024.jpg?v=1665496450\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdhiBFTvuTO\/?utm_source=ig_embed\u0026amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\"background: #FFF; 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Hands down the best Sake I had in Japan on my July 2022 Sake business trip out of about 100+ different Sakes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUsing Yamada Nishiki grown in Hyogo and water from Kyoto. And some secretive blend of rice and polishing rates.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eClean, Super Crisp \u0026amp; super Dry. Plenty Acidity on the palette unlike most sakes. A subtle  Smoky mid-range can only be felt if taste buds exceeds a certain concentration, Very smooth aftertaste, no alcohol is felt, but a lingering texture that makes one want to chew on it. One would immediately want to have another sip.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA popular Premium Sake from Japan. Keep refrigerated and enjoy Chilled. This sake can stay as fresh as new for a quite long time even after opened if kept around 0 degrees. The inaugural batch from the newly constructed brewery! This Sake is freshly curated from Japan and flew over here and refrigerated all the time.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 玉栄」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e滋賀北東の湖北産玉栄を醸したボトル\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e日日 玉栄\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e」\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"日々醸造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44811633524893,"sku":"NN-720-YR","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/9_cfe6534a-a5f9-4c80-a26f-3279438f68de.jpg?v=1751984785"},{"product_id":"juyondai-onikabuto-kome-shochu-720ml-本格燒酎-鬼兜-蘭引酒","title":"Juyondai Onikabuto Kome Shochu 720ml【本格燒酎】鬼兜 蘭引酒","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「本格燒酎」鬼兜 蘭引酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240328223903.jpg?v=1711626064\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240328223903.jpg?v=1711626064\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231018113635_1024x1024.jpg?v=1697589674\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231018113635_1024x1024.jpg?v=1697589674\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime. It also makes great Shochu, arguably much better than Korean or Chinese Shochu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鬼兜 named after a city, renowned for making Aromatic alcohol.  蘭引 is the method of distillation in a full copper distiller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVery aromatic and complex, there is plenty of freshness and long lasting fruit and floral notes after the initial intensity. Limited to only 3000 bottles a year, and the production has stopped a while ago. This is a keeper and should go up in price as well if collected.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e十四代烧酒，性价比极高，纯净、香气扑鼻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）【本格燒酎】鬼兜 蘭引酒\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県产米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e40度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）【本格燒酎】鬼兜 蘭引酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Boxed","offer_id":44812485787805,"sku":"14-720-GD","price":699.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_10d4ef31-5163-42fc-ac61-ea8666335a34.jpg?v=1711628555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/collections\/hUZGoK4u.jpg?v=1662265628","url":"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/gifts-ideas.oembed?page=7","provider":"SakeMeta","version":"1.0","type":"link"}