{"title":"Prestige","description":"","products":[{"product_id":"juyondai-ryugetsu-junmai-daiginjo-十四代龙月","title":"Juyondai Ryugetsu Junmai Daiginjo 1.8L 【十四代龍月】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-6229\" height=\"3000\" width=\"2250\" alt=\"十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondai-junmaidaiginjo-ryugetsu.jpg\" loading=\"lazy\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondai-junmaidaiginjo-ryugetsu.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e　ラベルはセンターに龍月、右に銘柄の十四代が金の箔で施されています。左に醸造元の情報。肩ラベルの七垂二十貫とは斗瓶囲いと言う意味だそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2009年11月出荷分より、使用米が愛山から山田錦に変更となりました。裏ラベルには・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を40%まで磨きあげ、揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い、氷温熟成させた限定品。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eとあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産山田錦40%精米（旧、愛山40%精米）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e協会9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40302506049693,"sku":"14-1800-LY-24","price":3200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/ryugetsu.jpg?v=1734493943"},{"product_id":"juyondai-soko-daiginjo-1-8l-十四代龍月","title":"Juyondai Soko Daiginjo 1.8L 【十四代双虹】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-320x427.jpg 320w\" class=\"alignnone size-full wp-image-194\" height=\"853\" width=\"640\" alt=\"十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹\" src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko.jpg\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルは龍月と同様に和紙のセンターに双虹、すぐ下に「そうこう」とルビがふってあります。右に銘柄の十四代が金の箔で施されており、左に醸造元の情報。肩ラベルの七垂二十貫とは斗瓶囲いの意。裏ラベルには・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を35%まで磨きあげ、揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い、氷温熟成させた限定品。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eとあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　北海道オフにぐらすさんが出品してくれました。感謝♪。\u003cbr\u003e　上立ち香は程好く上品にメロンの様に香ります。含むと特徴のある甘味があるも、これまた非常に上品で「あっ」と言う間に消え去る為、何と表現しようか迷っているうちに注いだ分はなくなってしまいました。旨いっす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11月に出荷される限定品です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産山田錦35%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e山形酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"junmaidaiginjotokuginaiyama\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe original Juyondai Honjozo. Brewed using the same method as \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/juyondai-honmaru-tokubetsu-honjoz-1-8l-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3-%E6%9C%AC%E4%B8%B8-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0\" target=\"_blank\" title=\"Juyondai Honmaru 十四代 本丸\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eJuyondai Honmaru\u003c\/a\u003e and by the same brewery, this is surely to impress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHere is a \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e朝日鹰「特别本酿造酒」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e羽州譽，美山錦60%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『十四代』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakenomituwa.com\/c\/sake\/special_honjozo\/asahidaka-th72\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakenomituwa.com\/c\/sake\/special_honjozo\/asahidaka-th72\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoomachi.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoomachi-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoomachi-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoomachi-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoomachi-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoomachi-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoomachi-320x427.jpg 320w\" class=\"alignnone size-full wp-image-449\" height=\"853\" width=\"640\" alt=\"而今（じこん）「純米吟醸」雄町火入れ\" src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoomachi.jpg\" loading=\"lazy\" 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Omachi has a nick name ‘Dream Rice’. Unbelievable aroma, super smooth and complex. Very rare Sake in Melbourne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」雄町火入れに関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e雄町50%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15.5度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e3,400円（税抜き・現在）、3,360円（税込み・購入当時）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」雄町火入れに関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cstrong\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg\" alt=\"而今の蔵と掛け軸\" width=\"640\" height=\"307\" class=\"aligncenter size-full wp-image-873\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-150x72.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-414x199.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-600x288.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-320x154.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1818年（文政元年）の創業。而今とは道元禅師が中国での修行時代に悟った世界観で「ただ、今、この一瞬」と言う意味だそうです。母屋にある家訓を表す掛け軸の言葉から「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42089867149469,"sku":"JK-1800-XDHR","price":470.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/ffb7d7341056eaf516dcb0d384d597ff.jpg?v=1647252026"},{"product_id":"juyondai-honmaru-tokubetsu-honjoz-1-8l-十四代-本丸-特别本酿造","title":"Juyondai Honmaru Tokubetsu Honjoz 1.8L 【十四代 本丸 特别本酿造】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmaru24by_1024x1024.jpg?v=1693785625\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmaru24by_1024x1024.jpg?v=1693785625\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmarulabel_1024x1024.jpg?v=1693917705\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmarulabel_1024x1024.jpg?v=1693917705\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルはセンターに銘柄である十四代が金箔で書かれています、右は下で説明する秘伝玉返し、左には創業元和元年と書かれています。肩ラベルに本丸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使われることから付けられたそうです。玉酒とは酒を水で割ったものだそうですが、これを返す（もどす）と言うことで、秘伝のアル添加水技術とでもなるのでしょうか？。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は、穏やかながら上品にバニラの様に香ります。含むと、トロンとした口当たりで生クリームを思わせるような甘味が、心地よく膨らみます。酸味や苦味、渋味が抑え込まれているので複雑さや幅はなく、どこまでもストレートに伸びたレールを・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き・購入先は下記リンクから日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. Honmaru carries the 400 year old royal brewing method, making it one of the most complex Juyondai, a must try rare Sake!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e山形县五百万石55%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Oct-Nov 2025","offer_id":43410864930973,"sku":"14-1800-BW-25","price":750.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"May-Sep 2025","offer_id":47098721927325,"sku":"14-1800-BW-2504","price":700.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Feb-Mar 2026","offer_id":47098716946589,"sku":"14-1800-BW-23","price":780.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/44075043_1.png?v=1669169569"},{"product_id":"juyondai-hishu-500ml-十四代-秘酒","title":"Juyondai Hishu 【十四代 秘酒 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" target=\"_blank\"\u003e 十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319141412_1024x1024.jpg?v=1647659769\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJudging the special bottle, one would guess this is an exclusive Juyondai. Being only 500ml, it is very curious to know how this \"the Secret Sake\" tastes like.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘酒\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特別A区山田錦35%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e500ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『十四代』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2024 720ml","offer_id":46026667851933,"sku":"14-720-MJ","price":700.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_19d8aeea-5c04-4bb3-a063-b85740f70b0f.jpg?v=1727937204"},{"product_id":"juyondai-hizoushu-500ml-十四代-秘藏酒-纯米大吟酿","title":"Juyondai Hizoushu 720ml 【十四代 秘藏酒 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" target=\"_blank\"\u003e 十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘藏酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319141419_1024x1024.jpg?v=1647659698\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319141419_1024x1024.jpg?v=1647659698\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMost Sake cannot be aged. Aged Sake in Juyondai is called 'Secret Wine', and you can bet this is something very special.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘藏酒\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特別A区山田錦40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘藏酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"May\/June 2022","offer_id":43756243452061,"sku":"14-720-MZJ","price":680.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Aug-Nov 2024","offer_id":46026127081629,"sku":"14-720-MZJ-24","price":900.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/4dcc64cd517a1c35193a4eae6467a6bc.jpg?v=1647659614"},{"product_id":"juyondai-nijikkan-720ml-十四代-七垂二十贯-纯米大吟酿","title":"Juyondai Nijikkan 720ml 【十四代 七垂二十贯 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319142928_1024x1024.jpg?v=1647660648\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319142928_1024x1024.jpg?v=1647660648\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis Sake pays tribute to the meticulous method of highest quaility Sake brewing method used by Juyondai for generations. The sake is filtered by dripping of bags seven times naturally. And about 75kg of Rice only produces just also so much Sake.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県特別A区爱山40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2024","offer_id":46991770583197,"sku":"14-720-QC-24","price":1300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":46991770615965,"sku":"14-720-QC-23","price":1200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/0fab360a108132adf6b524284dfc8869.jpg?v=1647660036"},{"product_id":"jikon-junmai-ginjo-sennimonishiki-fire-container-1-8l-而今-千本錦-純米吟醸-火入れ","title":"Jikon Junmai Ginjo Sennimonishiki Pasteurized 1.8L 【而今 千本錦 純米吟醸 火入れ】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」千本錦火入れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/24-jikonjunmaiginjosenbonnishikihiire_9ba7482b-7ff3-4458-9627-0da7bab9c1f0_1024x1024.jpg?v=1669724524\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルは地の色が薄紫で春らしいイメージ。中央に銘柄、右にエンジ色で特定名称。下にはじこんのルビが入っており、初めて見る人にも読み方がわかりやすい。左に醸造元。肩ラベルに千本錦火入れの文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　千本錦は父方に山田錦、母方に愛知県で育成された中生新千本との交配で、広島県で育成された固定品種。中生新千本の特徴は、いもち病に強く、短稈で、かつ、多収とある。千本錦としては、広島の気候風土に合う短桿化による耐倒伏性の向上と早生化が実現された酒米ということになる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　広島県農業技術センターの論文によると、その醸造特性としては山田錦に非常に近く、有意な差はないとのこと。もろみ日数がやや長くなる傾向にある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は心地よくメロンや、マスカットの様に香ります。開栓したてはやや揮発感もありましたが今は落ち着いています。含むと、今や恒例ともなった而今ワールドの甘味。その奥からほんのり麹から来るかのような栗っぽさと酸が膨らみを持たせます。後半は…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」千本錦火入れに関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e千本錦55%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16.5度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonkura_1024x1024.jpg?v=1693785136\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1818年（文政元年）の創業。而今とは道元禅師が中国での修行時代に悟った世界観で「ただ、今、この一瞬」と言う意味だそうです。母屋にある家訓を表す掛け軸の言葉から「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42275897639069,"sku":"JK-1800-QBJHR","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/16_f39d4560-da1c-4ba2-ae6b-bd3f124586bd.jpg?v=1669202353"},{"product_id":"jikon-junmai-ginjo-yamada-nishiki-unfiltered-1-8l-而今-山田錦-純米吟醸-無濾過生","title":"Jikon Junmai Ginjo Yamada Nishiki Unfiltered 1.8L 【而今 山田錦 純米吟醸 無濾過生】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」山田錦無濾過生\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinama.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinama-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinama-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinama-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinama-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinama-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinama-320x427.jpg 320w\" class=\"alignnone size-full wp-image-444\" height=\"853\" width=\"640\" alt=\"而今（じこん）「純米吟醸」山田錦無濾過生\" src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinama.jpg\" loading=\"lazy\" data-mce-src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinama.jpg\"\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinamalabel.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishikinamalabel-300x225.jpg 300w, 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class=\"mt1\"\u003e　ラベルは白地に黒の文字でセンターに銘柄、すぐ下にひらがなでルビがふってあります。右にグリーンで特定名称、左に醸造元。肩ラベルに山田錦無濾過生の文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は穏やかながらメロンのように香ります。含むと、おや？、この落ち着き、この安定感は何だ？。思い浮かんだ言葉は「長久」「練達」。しかし決して熟成感があると言う意味ではありません。もちろん而今らしいジューシーな甘味と、甘味の割に引きが良いのは健在。下から支えている器がしっかりしているからこその…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」山田錦無濾過生に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e三重県産山田錦50%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e自社培養酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16.0度以上～17.0度未満\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" 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Title","offer_id":42275932176541,"sku":"JK-1800-STJWLG","price":440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/d6e06eef17932a954a9d26714a6ed332.jpg?v=1651226906"},{"product_id":"jikon-junmai-ginjo-yamada-nishiki-fire-container-1-8l-而今-山田錦-純米吟醸-火入","title":"Jikon Junmai Ginjo Yamada Nishiki Pasteurized 1.8L 【而今 山田錦 純米吟醸 火入】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」山田錦火入れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishiki.jpg\" alt=\"而今（じこん）「純米吟醸」山田錦火入れ\" width=\"640\" height=\"853\" 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囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42276153917597,"sku":"JK-1800-STJHR","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/9d514990b29c4f99afac6bebce56b36b.jpg?v=1651233496"},{"product_id":"juyondai-banshu-hakutsuru-nishiki-junmai-daiginjo-1-8l-十四代-白鹤锦-纯米大吟酿","title":"Juyondai Banshu Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo 1.8L 【十四代 白鹤锦 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" target=\"_blank\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）白鶴錦「純米大吟釀」 \u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e白鹤锦\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" 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href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"高木酒造\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x_1024x1024.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" target=\"_blank\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakenomituwa.com\/c\/sake\/special_honjozo\/asahidaka-th72\" target=\"_blank\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2021","offer_id":43865534300317,"sku":"14-1800-BHJ","price":670.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/ec3d749a5bd4f4ae7c7c3857bdfc7465.jpg?v=1651569784"},{"product_id":"nabeshima-junmai-daiginjo-鍋島-純米大吟醸","title":"Nabeshima Daiginjo 1.8L【鍋島 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍋島 特A山田錦「大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIf Juyondai is the best Sake in the north, then Nabeshima might be the best in the south. And this bottle is the pinnacle of Nabeshima.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍋島 特A山田錦「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e特A山田錦\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1800ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cstrong\u003e鍋島（なべしま）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1897年（明治30年）の創業。1955年に法人化。銘柄の由来は江戸時代、約300年にわたって佐賀藩を統治した鍋島家にちなんだもので、末永く愛される“地の酒”に育てていきたいと考え一般公募から選出。1998年（平成10年）4月にデビュー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　2002年（平成14年）1月から前杜氏の井上富男（肥前杜氏）の後を継ぎ、蔵元の飯盛直喜さんが杜氏として「鍋島」を醸し出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　世界最大規模の品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2011」で日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」を受賞\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"富久千代酒造有限会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42286671823005,"sku":"GD-1800-YND","price":360.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/b03be6e786e28c6bed5021ea33d8b1ec.jpg?v=1651571155"},{"product_id":"mujaku-world-2022-assemblage-limited-夢雀-花鸟-2022","title":"MUJAKU WORLD  2022 Assemblage Daiginjo 720ml【夢雀 花と鳥 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e夢雀 花と鳥 2022「大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/slide03.jpg?v=1660658025\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMujaku 2022 - Creation of “MUJAKU WORLD” Assemblage\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis is an extremely rare Sake master piece. Already matured for 8 years, a blend and traditional and innovative brewing method allows this sake to last upwards of 20 years. The artistic bottle can be reshaped into a vase. This particular one is No. 35 out of 200 for the year 2022.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe only bottle available in Australia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e夢雀 花と鳥 2022「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e18% Polished 山口县イセヒカリ Miracle Rice\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Story behind the creation of Isehikari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDuring two major typhoons that struck the Ise Jingu Shrine* rice fields for the deities, only two stalks of “miracle rice” were discovered that stood up without being toppled. This rice, which had grown with the start of the Heisei era, was sent from Ise City, Mie Prefecture to Yamaguchi City, Yamaguchi Prefecture for research.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAs a result of the research in Yamaguchi, it was found that this rice was a “miracle rice” that seemed to have the power of the gods, since it grew better than existing rice varieties and showed resistance to pests.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAs a result of hearing about its superior qualities such as fall resistance, disease resistance, yield ability and taste, Itsuo Sakai, the chief priest of Ise Jingu Shrine, named the rice “Isehikari” to commemorate the 2000th anniversary of the dedication of the Imperial Shrine in January 1996.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイセヒカリの誕生秘話\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e平成元年（1989年）、伊勢神宮※の神田を襲った２度の大型台風の中で、２株だけ倒れずに立ち上がってきた“奇跡のお米”が発見されました。平成とともに生まれたこのお米は、縁があり三重県伊勢市から山口県山口市に送られ調査が始まりました。\u003cbr\u003e山口での調査の結果、このお米は、既存品種の稲と比べ発育もよく、害虫への抵抗性も観察できるなど、まさに神の力が宿ったかのような”奇跡の米“であることがわかりました。\u003cbr\u003e耐倒伏性、耐病性、収量性、食味値など優れた特長が数多くみられることを、伊勢に伝えた結果、１９９６年１月、伊勢神宮の酒井逸雄宮司は、皇大神宮鎮座２０００年を記念して、この米を「イセヒカリ」と命名しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社Archis","offers":[{"title":"35","offer_id":46480902881437,"sku":"MQ-720-HN22","price":5300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"33","offer_id":46480902914205,"sku":"MQ-720-HN2233","price":8800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1F8238E6-DD97-4229-A843-9E7787C1F89C.jpg?v=1780552987"},{"product_id":"tatenokawa-komyo-楯野川-光明-大吟醸","title":"TATENOKAWA KOMYO Daiginjo【楯野川 光明 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e楯野川（たてのかわ）「純米大吟醸」光明 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e出羽燦燦\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"光明 楯野川 TATENOKAWA KOMYO\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230114205106_1024x1024.jpg?v=1673690221\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nOne of the pinnacles of Japanese Sake, Dewasansan polished to only 1%, and brewed with a snowy soft waters of the Tatenokawa river.\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e楯野川（たてのかわ）「純米大吟醸」光明 出羽燦燦\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産出羽燦燦1%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山形KA酵母、協会1801号酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e-2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆The soft waters of Tatenokawa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e雅山流（がさんりゅう）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1832年（天保3年）の創業。庄内藩の藩主酒井公が、清流を思わせる美味しい味を、集落の名「山楯」から一文字を取り、この酒がこの地域の本流であると「楯野川」と命名。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　平成22酒造年度からTATENOKAWA 100年ビジョンをかかげ、全量純米大吟醸の蔵となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　超精米と言われる一桁精米に取り組み、ついに二か月半もの精米期間を要する1%精米を達成。純米大吟醸「光明」（こうみょう）を世に送り出す。「挑戦した蔵にしかわからない」という蔵元の言葉にもあるが、我々飲み手も「飲んだものしか語れない」世界。\u003c\/span\u003e\u003cdel datetime=\"2021-05-01T09:44:49+00:00\"\u003eいつか飲み手として出会いたい。\u003c\/del\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　出会うことができました。日本酒の神がいるとするならば少しは気にしてもらえているかな？そんな気にさせてくれる出来事。2021年4月、楯野川「純米大吟醸」光明山田錦1%精米、当たりました♪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆1% Rice Polishing Rate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn the history of sake, no brewery has ever been able to polish rice down to 1% before.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSome people might say, \"Do we really need to do this?\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe answer of the 6th generation brewer, Jumpei Sato is “Only the brewery which took on this challenge can understand.”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOnly a brewery which had made the sake with a 1% rice polish ratio, could see the undiscovered world.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\"Komyo\", no other endeavor other than this one could open the door to this new frontier and bring rays of hopes to the \"future of the world of sake\".\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThanks to the ultimate transparency of the sake, it is clear that this sake comes from a completely different world of sake, and will develop a new frontier of sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"楯の川酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42746196426909,"sku":"XYC-720-GMB","price":3800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/20.jpg?v=1660659616"},{"product_id":"sogga-pere-et-fils-numero-1-6-obuse-nagano-junmai-ginjo-小布施-纯米吟酿-1-6号","title":"Nagano OBUSE Sogga pere et fils Numero 1-6  Junmai Ginjo 750ml【小布施 纯米吟酿 1-6号】SAKE EROTIQUE","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/obuse%E5%B0%8F%E5%B8%83%E6%96%BD\" title=\"小布施Obuse Sake Melbourne Australia\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e小布施\u003c\/a\u003e（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」SAKE EROTIQUE\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220903235226.jpg?v=1662213701\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220903235226.jpg?v=1662213701\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240502191549_1024x1024.jpg?v=1714642003\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe bottles are very deceiving, one would not guessed Sake. In fact it looked like Egon Muller Scharzhofberger Riesling. The bottle is cocked unlike normal Sake enclosure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThere is a fascinating story behind Nagano Obuse winery. The owner has learnt wine brewing in EU and returned to Japan to create some of the most interesting wine and sake. He uses a variety of yeast and rice to express his desire to innovate, almost philosophical, very similar to IWA5 岩's creator Richard Geoffroy. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis Sake brewery has extremely small production. We are honored to have them in stock in Australia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe latest addition of TenjinBara is a great great Sake, must try. Very well balanced in acidity, aroma and sweatness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e小布施（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e長野县美山锦59%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e酵母1-6号\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e1号酵母 Numero Un\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2号酵母 Deux\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e3号酵母 Toris\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e4号酵母 Quatre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e5号酵母 Cino\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e6号酵母 Numero Six\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNature 1-6号酵母 Riz A Sake Naturel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e100 Year Anniversary \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆ ドメイヌ ソガ「サンシミ」小布施ワイナリー(株)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよくぞ諦めずに私達のワイン蔵をみつけだしてくれました。のどかな田園風景と農村に囲まれひっそりとたたずむ小布施ワイナリー。私たちは気取りやおごりのないホスピタリティーを持つあか抜けないブティックワイナリーです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブルゴーニュのような小さいワイナリーであること、自社農場産ワイン専用葡萄100%使用であること、輸入ワインを一切混ぜない自製酒100％を守り続けていることが小布施ワイナリー「ドメイヌ　ソガ」の誇りです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"小布施酒造株式会社","offers":[{"title":"1 NUMERO UN","offer_id":42825619439773,"sku":"OBS-720-1","price":300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2 DEUX","offer_id":42825619505309,"sku":"OBS-720-2","price":290.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"3 TROIS 2025","offer_id":42825619538077,"sku":"OBS-720-3","price":290.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"4 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toi","offer_id":47719253049501,"sku":"OBS-750-JDST","price":300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/88.jpg?v=1741126513"},{"product_id":"isojiman-junmai-ginjo-720ml-磯自慢-纯米吟酿","title":"Isojiman Junmai Ginjo【磯自慢 纯米吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e「纯米吟酿」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904151226.jpg?v=1662269108\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003eSome example's of Isojiman's highest grade Sake - Le Isojiman, artisan and workmanship at its best.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIWC2022 Ginjo Group Winner!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman creates some of the best Sake. Its Ginjo has become well-known in recent years thanks to winning the IWC Championship's ginjo group a couple of times.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVery limited!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「純米吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" style=\"height: 156.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 39.1875px;\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan\u003e麹米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦50%精米、掛米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦55%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e+4～+6\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e1.3\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e720ml 1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47261073506461,"sku":"ISJM-720-GJ","price":200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":47261073539229,"sku":"ISJM-1800-GJTYN","price":240.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/7_666ae0ed-7975-4f9d-bfcd-bf30fa69d5c5.jpg?v=1759246440"},{"product_id":"juyondai-ryusen-junmai-daiginjo-sake-720ml-十四代-龍泉-纯米大吟酿","title":"Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo Sake 720ml 【十四代 龍泉 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai is the undisputed king of Sake and Ryusen is the king of Juyondai. It represents the pinnacle of Japanese Sake brewing with all its history, artisanship and workmanship.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis bottle uses the Emperor cap, and it is very rare for new releases of Juyondais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is produced once every year in December only. We have the latest in stock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote on older dates of Ryusen, all of our Ryusen has been kept in cold storage since release. A rare opportunity give rise to this collection. Discover the Pinnacle of Juyondai matured in cold temperature. A once in life time experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県産山田錦35%精米（龍の落とし子高精米）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e自社蔵付十號\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Dec 2023","offer_id":44476032319645,"sku":"14-720-LQ-23","price":6500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Dec 2020","offer_id":46014495981725,"sku":"14-720-LQ-20","price":4600.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/44075041_2.jpg?v=1662889491"},{"product_id":"copy-of-nagano-obuse-sogga-pere-et-fils-numero-1-6-junmai-ginjo-1800ml-小布施-纯米吟酿-1-6号-sake-erotique","title":"Nagano OBUSE Sogga pere et fils Numero 1-6  Junmai Ginjo 1500ml【小布施 纯米吟酿 1-6号】SAKE EROTIQUE","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"小布施Obuse Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/obuse%E5%B0%8F%E5%B8%83%E6%96%BD\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/obuse%E5%B0%8F%E5%B8%83%E6%96%BD\"\u003e小布施\u003c\/a\u003e（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」SAKE EROTIQUE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220913182158_1024x1024.jpg?v=1663057354\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220913182158_1024x1024.jpg?v=1663057354\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe bottles are very deceiving, one would not guessed Sake. In fact it looked like Egon Muller Scharzhofberger Riesling. The bottle is cocked unlike normal Sake enclosure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThere is a fascinating story behind Nagano Obuse winery. The owner has learnt wine brewing in EU and returned to Japan to create some of the most interesting wine and sake. He uses a variety of yeast and rice to express his desire to innovate, almost philosophical, very similar to IWA5 岩's creator Richard Geoffroy. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis Sake brewery has extremely small production. We are honored to have them in stock in Australia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e小布施（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e長野县美山锦59%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e酵母1-6号\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e1号酵母 Numero Un\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2号酵母 Deux\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e3号酵母 Toris\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e4号酵母 Quatre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e5号酵母 Cino\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e6号酵母 Numero Six\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNature 1-6号酵母 Riz A Sake Naturel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e100 Year Anniversary Limited Edition\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆ ドメイヌ ソガ「サンシミ」小布施ワイナリー(株)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよくぞ諦めずに私達のワイン蔵をみつけだしてくれました。のどかな田園風景と農村に囲まれひっそりとたたずむ小布施ワイナリー。私たちは気取りやおごりのないホスピタリティーを持つあか抜けないブティックワイナリーです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブルゴーニュのような小さいワイナリーであること、自社農場産ワイン専用葡萄100%使用であること、輸入ワインを一切混ぜない自製酒100％を守り続けていることが小布施ワイナリー「ドメイヌ　ソガ」の誇りです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"小布施酒造株式会社","offers":[{"title":"1 NUMERO UN","offer_id":42895900999837,"sku":"OBS-1500-1","price":599.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2 DEUX","offer_id":42895901032605,"sku":"OBS-1500-2","price":499.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"3 TROIS","offer_id":42895901065373,"sku":"OBS-1500-3","price":499.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"4 QUATRE","offer_id":42895901098141,"sku":"OBS-1500-4","price":499.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"5 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data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」八反錦 火入れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/24-jikonjunmaiginjohattannishikihiire.jpg?v=1665475343\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/24-jikonjunmaiginjohattannishikihiire.jpg?v=1665475343\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonjunmaiginjohattannishikihiirelabel.jpg?v=1665475406\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　　ラベルは白地に黒の文字でセンターに銘柄、すぐ下にひらがなでルビがふってあります。右にオレンジ色で特定名称、左に醸造元。肩ラベルに雄町火入れの文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は、非常に穏やかでメロン？あまり明確ではありません。含むと一転、華やかにグレープフルーツ様の含みか♪。この香りに乗って、甘味主体の旨みが心地よく膨らみます。旨いっす。無濾過生と比べると随分酸味を落ち着かせた印象。オーケストラから選りすぐられた四重奏のよう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　火入れながら…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarpe Diem, seize the moment is the meaning behind the label. Top5 Ranked Sake brand in Japan. Hattanishiki is a very rare Sake rice to find anywhere. This rice variety is born in 1984, same year as I was born.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt has fruity, yogurt nose. The middle taste is pleasantly sweet, A very desirable Sake.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」八反錦  火入れに関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e八反錦55%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」八反錦 火入れに関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cstrong\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonkura_1024x1024.jpg?v=1693785136\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonkura_1024x1024.jpg?v=1693785136\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1818年（文政元年）の創業。而今とは道元禅師が中国での修行時代に悟った世界観で「ただ、今、この一瞬」と言う意味だそうです。母屋にある家訓を表す掛け軸の言葉から「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43020688064669,"sku":"JK-1800-8FJHR","price":440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/3_36d870ff-a0b8-45ff-9098-5948cadd3918.jpg?v=1665475343"},{"product_id":"michizakura-junmai-daiginjo-50-720ml-三千櫻-純米大吟醸50","title":"Michizakura Junmai Daiginjo 50 720ml【三千櫻 純米大吟醸50】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eMichizakura Junmai Daiginjo 50【三千櫻 純米大吟醸50】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript async=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012011845_1024x1024.jpg?v=1665497948\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012011845_1024x1024.jpg?v=1665497948\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\nThis is a relatively old brewery that was founded in 1877 in Nara, southern part of Japan. It moved to Hokkaido in 2020. When I personally visited the brewery, the Toji master was slightly cocky, as you would expect and I was not able to do a Sake tasting despite travelling thousands of miles there. So my host bought a bottle and then we tried it later that night...\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnd it is actually positively great, it has a complexity that beats most of the typical Yamada Nishiki sakes like Dassai for example. It has a lot more floral notes to it. And finishing is smooth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe reason for the greatness is that this particular Yamada Nishiki rice is actually grown in Hokkaido, whose weather is considered tough for a tall rice crop. But the cool climate has paid off, there are a lot of more flavors than your average YN sakes. A rare gem, despite the awkward first meeting with the owner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCan you tell by our facial expressions?\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012010558_1024x1024.jpg?v=1665497968\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012010558_1024x1024.jpg?v=1665497968\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eMichizakura Junmai Daiginjo 50 【三千櫻 純米大吟醸50】\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e北海道芦别 山田锦 精米度50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e15度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eMichizakura Junmai Daiginjo 50 【三千櫻 純米大吟醸50】\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e143年目の決断\u003cbr\u003e次の百年へ酒造りを繋ぐ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e明治10年創業。岐阜中津川で143年の歴史を歩んできた三千櫻酒造は、\u003cbr\u003e2020年11月7日「東川町公設酒蔵・三千櫻酒造」として新たなスタートを切りました。\u003cbr\u003e北海道東川町にとって初めての酒蔵として、地元に愛される酒造りはもちろん、東川町が自信を持って日本全国へ、\u003cbr\u003eそして世界へ発信できる酒造りに邁進いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100年続く蔵であれ。私たちは先代からそう教えられてきました。\u003cbr\u003e新天地と決めたここ、北海道東川町でも、100年、1000年と続く蔵であって欲しい。\u003cbr\u003eその思いを込めて、中津川で培ってきた酒造りの技と魂のすべてを注ぎ、\u003cbr\u003e「三千櫻らしい酒」を造り続けます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"三千櫻酒造株式會社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43022326628509,"sku":"3KY-720-50","price":105.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/8_3a5c8308-64a9-4f7a-b11f-be6d94bbecfb.jpg?v=1665497943"},{"product_id":"aramasa-no-6-sake-新政-清酒","title":"ARAMASA No.6 X-type S-type R-type Sake【新政 純米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「純米大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b068a8d8de62c58b0abee8498fe7f7d1_1024x1024.jpg?v=1666971047\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225933_1024x1024.jpg?v=1705579360\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225933_1024x1024.jpg?v=1705579360\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85_1024x1024.jpg?v=1710501064\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85.jpg?v=1710501064\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e陽乃鳥 （ひのとり）ranked no.3 and No.6 is ranked no.4. 亜麻猫 （あまねこ）ranked no.21, just some of examples of the best ranked Sake by Aramasa in Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\n\u003cspan\u003eX-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米35%、掛米45%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eS-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米45%、掛米55%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\n\u003cspan\u003eR-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米50%、掛米60%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e協会6号酵母（新政酵母）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e13度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Type-S BY2026","offer_id":43111409877149,"sku":"AM-720-N6S","price":400.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-R BY2026","offer_id":43111409909917,"sku":"AM-720-N6R","price":400.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-X BY2025","offer_id":44477934862493,"sku":"AM-720-N6X","price":560.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-R BY2024 DP 直汲","offer_id":46447277801629,"sku":"AM-720-N6RDP","price":380.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-X BY2025 DP 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data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州山田錦 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishiki.jpg?v=1669168909\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishiki.jpg?v=1669168909\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishikilabel.jpg?v=1669168961\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishikilabel.jpg?v=1669168961\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中取means only the middle part of the extracted Sake is used, making this ultra smooth. In fact this green labeled Juyondai is voted most popular Sake for Japanese Women in 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" alt=\"十四代 Juyondai\" style=\"float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州山田錦に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州山田錦に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Aug 2024","offer_id":43675683717277,"sku":"14-1800-GR","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2025 上诸白","offer_id":45652159758493,"sku":"14-1800-GRSZB","price":850.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/6_5ab1f4a9-7079-4520-afc4-a87ec37ba030.jpg?v=1731902428"},{"product_id":"juyondai-sakemirai-junmai-1-8l-十四代-酒未来-純米吟醸","title":"Juyondai Sakemirai Junmai 1.8L 【十四代 酒未来 純米吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」酒未来\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒未来 is sweeter than most Juyondais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」酒未来\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e酒未来50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" 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data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2024","offer_id":45652155400349,"sku":"14-1800-RED","price":800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/3_b63a327b-5005-4782-a858-d9c6f1643b8c.jpg?v=1669171159"},{"product_id":"juyondai-aiyama-junmai-ginjo-1-8l-十四代-愛山-純米吟醸","title":"Juyondai Aiyama Junmai Ginjo 1.8L 【十四代 中取り播州愛山 純米吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州愛山\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuaiyama.jpg?v=1669171493\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuaiyamalabel.jpg?v=1669171517\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中取means only the middle part of the extracted Sake is used, making this ultra smooth. In fact this rose gold labeled Juyondai has a beautiful name and beautiful 烫金 hue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州愛山に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産愛山50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州愛山に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025 上诸白","offer_id":46182367133853,"sku":"14-1800-RGSZB","price":860.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/7_82e559ed-88eb-4deb-8e72-2a46877ebc3e.jpg?v=1731902130"},{"product_id":"juyondai-omachi-junmai-ginjo1-8l-十四代-十四代-赤磐雄町-純米吟醸","title":"Juyondai Omachi Junmai Ginjo1.8L 【十四代 赤磐雄町 純米吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」赤磐雄町\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust love the purple label for some reason. Omachi rice, aka, the miracle rice. It is very interesting to know the Juyondai's expression of Omachi!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」赤磐雄町\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" 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Stronger than ginjo Juyondais, up there with \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白雲去来。Extremmely rare Sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」 黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L 720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" 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高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"OCT 2022 1800ml","offer_id":43173586895005,"sku":"14-1800-HS-22","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2023 1800ml","offer_id":46183088160925,"sku":"14-1800-HS","price":1299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/14_8d6ac96e-452a-4112-a8d2-0471f8685701.jpg?v=1669172495"},{"product_id":"juyondai-tokugin-honjoz-300ml-十四代-特吟","title":"Juyondai Tokugin Junmai Daiginjo 300ml【十四代 特吟 純米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e純米大吟醸\u003c\/span\u003e」特吟\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/15_40439a66-250c-42fb-9d99-9563b75d0b72_1024x1024.jpg?v=1669199511\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. The smallest Juyondai to have a taste what 十四代 is all about.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123214021_1024x1024.jpg?v=1669200145\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」特吟\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e山田錦\u003c\/span\u003e40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e14度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e300ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」特吟\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv 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href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e吟醸\u003c\/span\u003e」吟撰\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" 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valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025","offer_id":44808862433437,"sku":"14-720-YX","price":400.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/8_225c3608-4580-4a15-b429-c6e31482230a.jpg?v=1727938823"},{"product_id":"nichinichi-sake-720ml","title":"NichiNichi Sake 720ml【日日 生もと 山田錦】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eNichiNichi【日日 生もと 山田錦】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012005330_1024x1024.jpg?v=1665496450\"\u003e\u003cimg 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target=\"_blank\"\u003eA post shared by 日々醸造株式会社 (@nichinichi_sake)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cscript src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\" async=\"\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\nA very new brewery, but the Sake was amazing. Hands down the best Sake I had in Japan on my July 2022 Sake business trip out of about 100+ different Sakes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUsing Yamada Nishiki grown in Hyogo and water from Kyoto. And some secretive blend of rice and polishing rates.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eClean, Super Crisp \u0026amp; super Dry. Plenty Acidity on the palette unlike most sakes. A subtle  Smoky mid-range can only be felt if taste buds exceeds a certain concentration, Very smooth aftertaste, no alcohol is felt, but a lingering texture that makes one want to chew on it. One would immediately want to have another sip.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA popular Premium Sake from Japan. Keep refrigerated and enjoy Chilled. This sake can stay as fresh as new for a quite long time even after opened if kept around 0 degrees. The inaugural batch from the newly constructed brewery! This Sake is freshly curated from Japan and flew over here and refrigerated all the time.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 生もと 山田錦」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県東條産山田錦と旧米田村の契約栽培山田\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 生もと 山田錦」\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"日々醸造株式会社","offers":[{"title":"1 bottle","offer_id":44015787704477,"sku":"NN-720-YN-1","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"6-pack","offer_id":44015785148573,"sku":"NN-720-YN-6","price":840.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"12-pack","offer_id":44015785181341,"sku":"NN-720-YN-12","price":1440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/7_20414596-d32c-4e0c-a80b-9dbc137400d0.jpg?v=1739942805"},{"product_id":"jikon-junmai-ginjo-sennimonishiki-nama-unfilted1-8l","title":"Jikon Junmai Ginjo Sennimonishiki Nama Unfilted1.8L 【而今 千本锦無濾過生】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」千本錦無濾過生\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルは地の色が薄紫で春らしいイメージ。中央に銘柄、右にエンジ色で特定名称。下にはじこんのルビが入っており、初めて見る人にも読み方がわかりやすい。左に醸造元。肩ラベルに千本錦火入れの文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　千本錦は父方に山田錦、母方に愛知県で育成された中生新千本との交配で、広島県で育成された固定品種。中生新千本の特徴は、いもち病に強く、短稈で、かつ、多収とある。千本錦としては、広島の気候風土に合う短桿化による耐倒伏性の向上と早生化が実現された酒米ということになる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　広島県農業技術センターの論文によると、その醸造特性としては山田錦に非常に近く、有意な差はないとのこと。もろみ日数がやや長くなる傾向にある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は心地よくメロンや、マスカットの様に香ります。開栓したてはやや揮発感もありましたが今は落ち着いています。含むと、今や恒例ともなった而今ワールドの甘味。その奥からほんのり麹から来るかのような栗っぽさと酸が膨らみを持たせます。後半は…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」千本錦無濾過生関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e千本錦55%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16.5度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-150x72.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-414x199.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-600x288.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-320x154.jpg 320w\" class=\"aligncenter size-full wp-image-873\" height=\"307\" width=\"640\" alt=\"而今の蔵と掛け軸\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1818年（文政元年）の創業。而今とは道元禅師が中国での修行時代に悟った世界観で「ただ、今、この一瞬」と言う意味だそうです。母屋にある家訓を表す掛け軸の言葉から「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43185782128797,"sku":"JK-1800-QBJUN","price":440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/9ed1437df9c5ae741d670dacb14e5685_1be18c64-3cd9-449b-ad53-84879aa4c5e6.jpg?v=1669724524"},{"product_id":"juyondai-kuronawa-daiginjo","title":"Juyondai Kuronawa Daiginjo 720ml","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123140630_1024x1024.jpg?v=1669172811\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e黒縄重出江湖！ \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.sakeromance.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20080310120510926764175100.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe name 黒縄 or the 'Black Rope' comes from ancient times when the best quality Japanese rice are tied up using black ropes. 高木酒造 almost used Kuronawa as its label instead of Juyondai!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuper refined, smooth, sensational aroma. Stronger than ginjo Juyondais, up there with \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白雲去来。Extremmely rare Sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」 黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L 720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025","offer_id":44483021144221,"sku":"14-720-HS-25","price":750.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"OCT 2024","offer_id":46183079542941,"sku":"14-720-HS-24","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":44483021111453,"sku":"14-720-HS","price":450.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/13_8d8a8957-4df0-4fe1-9612-acef62c326c5.jpg?v=1670236187"},{"product_id":"juyondai-junmai-unfilted-1-8l","title":"Juyondai Junmai Unfiltered Muroka 1.8L 【十四代 中取り 無濾過 純米】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米」中取り無濾過生詰\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmainakadorinamazumelabel_1024x1024.jpg?v=1671784110\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中取means only the middle part of the extracted Sake is used, making this ultra smooth. The unfiltered Sake is has much more flavor that clear ones, let it surprise you!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" alt=\"十四代 Juyondai\" style=\"float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米」中取り無濾過生詰に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e美山錦55%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米」中取り無濾過生詰に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Oct 2024","offer_id":44016582131869,"sku":"14-1800-WLG-2309","price":690.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Apr 2023","offer_id":47098737754269,"sku":"14-1800-WLG-2304","price":610.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2025","offer_id":44476263465117,"sku":"14-1800-WLG-25","price":780.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/fa7d34951285a45fda22274f5c6eda6.jpg?v=1751976827"},{"product_id":"chiyonokame-galaxy-express-daiginjo-銀河鉄道-純米大吟醸","title":"Chiyonokame Ginga Tetsudou Daiginjo【千代の亀 銀河鉄道 純米大吟醸】","description":"\u003ch2\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230131031547_1024x1024.jpg?v=1675095462\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004647_1024x1024.jpg?v=1675000131\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004647_1024x1024.jpg?v=1675000131\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004658_1024x1024.jpg?v=1675000155\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004658_1024x1024.jpg?v=1675000155\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125012_1024x1024.jpg?v=1675216417\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125012_1024x1024.jpg?v=1675216417\"\u003e\u003cimg alt=\"千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道ラベル\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/38-chiyonokame-junmaidaiginjo-gingatetsudo-label.jpg\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/38-chiyonokame-junmaidaiginjo-gingatetsudo-label.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAged for 10 years under -27 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C, this Sake needs to be stored in the freezer (-18 degrees). This is one of the most special Sake, a must try!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWhen you take it out of the freezer, frost will start building outside the bottle. Witness the formation of snow flakes right in front of your eyes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe catch here is to shake the bottle when its half defrost, you must be accurate with the timing, and the result is... sensational.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOne could only imagine what it takes for 10+ year old sake to be enjoyed. The cleanness and stability is confident inspiring, but then the spice would hit, and one may sense the liveliness of the Sake, ready to pounce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is Chiyonokame sake at its best. The name is inspired by the 1934 anime \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e銀河鉄道の夜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e協会9号外\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e愛媛県喜多郡五十崎町産みそぎ米40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+5～+10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2～1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度以上16度未満\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"瀬戸内四国愛媛県内子町にある千代の亀酒造公式オンラインショップ\" src=\"https:\/\/img07.shop-pro.jp\/PA01325\/010\/PA01325010.gif?cmsp_timestamp=20230104074850\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e江戸時代から、瀬戸内四国愛媛県喜多郡内子町五十崎（きたぐんうちこちょういかざき）地域で清酒を醸す小さな酒蔵です。数量限定で、今も槽搾り（ふなしぼり）で全量醸しています。田園風景を残すために。弊社の720mlを1本購入いただけると約稲の10束が守られます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「銀河鉄道」は地元契約栽培にて農薬未使用で作られたお米の中でも、特に大粒を選び、その中心部だけを使っています。低温で前発酵させ、もろみの良い部分のみを良く晒した袋にて雫を垂らすように取り上げ、さらに低温で長期熟成させ、香気豊かで円やかな味わいに育て上げた貴族的な日本酒です。 ＜おいしい飲み方＞ 半分位解凍した時、ビンをシェイクしシャーベット状にしてお楽しみ下さい。 　 ■酒質内容：純米大吟醸　生酒　淡麗辛口 ■\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"千代の亀酒造株式会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44477937615005,"sku":"QDG-720-YHTD","price":330.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":44477937647773,"sku":"QDG-1800-YHTD","price":699.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/WeChatImage_20230127222319.png?v=1674999817"},{"product_id":"chiyonokame-ginga-tetsudou-daiginjo-180ml","title":"Chiyonokame Ginga Tetsudou Daiginjo 180ml 【千代の亀 銀河鉄道 純米大吟醸】","description":"\u003ch2\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004710_1024x1024.jpg?v=1675000095\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript async=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004647_1024x1024.jpg?v=1675000131\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004647_1024x1024.jpg?v=1675000131\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004658_1024x1024.jpg?v=1675000155\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230130004658_1024x1024.jpg?v=1675000155\"\u003e\u003cimg alt=\"千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道ラベル\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/38-chiyonokame-junmaidaiginjo-gingatetsudo-label.jpg\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/38-chiyonokame-junmaidaiginjo-gingatetsudo-label.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAged for 10 years under -27 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C, this Sake needs to be stored in the freezer (-18 degrees). 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The name is inspired by the 1934 anime \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e銀河鉄道の夜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e協会9号外\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e愛媛県喜多郡五十崎町産みそぎ米40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+5～+10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2～1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度以上16度未満\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e180ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"瀬戸内四国愛媛県内子町にある千代の亀酒造公式オンラインショップ\" src=\"https:\/\/img07.shop-pro.jp\/PA01325\/010\/PA01325010.gif?cmsp_timestamp=20230104074850\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e江戸時代から、瀬戸内四国愛媛県喜多郡内子町五十崎（きたぐんうちこちょういかざき）地域で清酒を醸す小さな酒蔵です。数量限定で、今も槽搾り（ふなしぼり）で全量醸しています。田園風景を残すために。弊社の720mlを1本購入いただけると約稲の10束が守られます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「銀河鉄道」は地元契約栽培にて農薬未使用で作られたお米の中でも、特に大粒を選び、その中心部だけを使っています。低温で前発酵させ、もろみの良い部分のみを良く晒した袋にて雫を垂らすように取り上げ、さらに低温で長期熟成させ、香気豊かで円やかな味わいに育て上げた貴族的な日本酒です。 ＜おいしい飲み方＞ 半分位解凍した時、ビンをシェイクしシャーベット状にしてお楽しみ下さい。 　 ■酒質内容：純米大吟醸　生酒　淡麗辛口 ■\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"千代の亀酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43307785879709,"sku":"QDG-180-YHTD","price":99.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/WeChatImage_20230127222219.png?v=1675001058"},{"product_id":"masuizumi-満寿泉-year-of-the-rabbit-daiginjo-520ml-純米大吟醸-干支-兎","title":"Masuizumi 満寿泉 Year of the Rabbit 2023 兔年 Crystal Daiginjo 520ml【純米大吟醸 干支 兎 】","description":"\u003ch2\u003eMasuizumi 満寿泉 マスイズミ [純米大吟醸] 2023 干支 兎 ボトルスペシャル SP 520ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/10_wm_1024x1024.jpg?v=1675216287\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat an exquisite piece of art! This is the year of the rabbit SP limited release of the Masuizumi sake. Masuizumi's aged sake is well known enough, but just look at the super cute mouth-blown rabbit figurine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis crystal bottle in handmade in Hungary.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e520ml is a special volume, meaning 我爱你 in Mandarin. This makes a perfect gift for the ladies! These collector items that are already sold out in Japan.   \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eMasuizumi 満寿泉 マスイズミ 【純米大吟醸】 2023 干支 兎 ボトルスペシャル SP\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e米(国産)・米麹(国産米) 淡麗辛口 50％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" 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valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eMasuizumi 満寿泉 マスイズミ 【純米大吟醸】 2023 干支 兎 ボトルスペシャル SP\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e旭川で創業\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e初代兵三郎は、当時岩瀬の五大家と言われていた廻船問屋から妻を迎えた長男亀次郎らと共に\u003cbr\u003e北前船に乗り、開拓の地　北海道旭川にて酒造業を興した。 旭川酒造史に｢都松｣の商標で最初に\u003cbr\u003e登場するのは明治26年のことである。年間1,500石と明治年間としてはとても大きな規模にまで成長\u003cbr\u003eするが、亀次郎の妻フデが明治36年の寒波の後、｢もう岩瀬に帰りましょう。｣と言い出し、明治38年\u003cbr\u003e現在地に戻った。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e岩瀬では「岩泉」という銘柄で始めたが、港の芸者衆にも飲んでもらう為、昭和の始め頃今で言う\u003cbr\u003e別ブランド展開で苗字の桝田にちなんだ｢満寿泉｣というまことにめでたい名をつけ販売した。\u003cbr\u003eそれが成功し、現在は「満寿泉」が主力ブランドになった。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e吟醸満寿泉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e四代目当主桝田敬次郎は、醗酵工学を専攻し大学院に進むが、\u003cbr\u003e父の急逝により、二十二歳で蔵を継いだ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e昭和四十年代半ば、吟醸酒という個性を放つ酒がまだ一般市場\u003cbr\u003eで認められていない時代、生き残りを賭け吟醸酒造りの道を敢えて\u003cbr\u003eハイリスクを承知で選択したが、どんどんのめり込んでいった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当時まだ若手の杜氏　三盃幸一は蔵元の良き右腕として、その\u003cbr\u003e手腕を大いに発揮した。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e数年後には早くも成果を出し、昭和47年から鑑評会の金賞受賞の常連組になった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e｢私は酒を造るのは酵母や麹であり、人はそれらがうまく働いてくれる環境を創るだけだと思う。」\u003cbr\u003e｢何から何まで手造りというのはムード造りという感があって、品質を考えると全て手造りを良しとは\u003cbr\u003eできないんですね。」と合理的なことを言うが、麹室の改修をした時、杜氏が蔵人と能登から杉材を\u003cbr\u003e持ち込み、自分で納得のいくよう昔のままに組み立てた。 断熱に使うムシロとモミガラがなかなか\u003cbr\u003e手に入らなくて、仕込み直前に何とか間に合った。随所に思いがこもる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e満寿泉の酒造りは毎年10月中旬の大安日に始まる。田圃の刈入れが終り冬支度をして、奥能登\u003cbr\u003eから杜氏以下賄の料理人も含め蔵入りする。春の田植え時期まで日曜日は勿論正月も普段と同じ\u003cbr\u003e仕事が続く。以前は半年の間、休暇は一日もなかったが、今では蔵人は月に一度2泊3日の帰郷が\u003cbr\u003e出来るようになった。　しかし三盃総杜氏は18歳でこの道に入って以来、 一度も正月を郷里で過ご\u003cbr\u003eした事がない。父も親類も杜氏というエリート杜氏の家系、父の後を受け満寿泉の杜氏になった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e兵三郎、亀次郎、敬一郎、敬次郎、隆一郎、敬太郎と桝田家6世代をよく知る。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e｢酒の味は時代と共に変化するもので、その時代の感性に合った酒がある。 当然技術の進歩も\u003cbr\u003e日々あるわけで、もっともっと美味い酒を求めたい。」成功経験が多い人はなかなか過去を捨てられ\u003cbr\u003eないものだが、今でもきっぱり言う。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"桝田酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43308847825053,"sku":"MSZ-520-RAB","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/WeChatImage_20230201124936.jpg?v=1675216287"},{"product_id":"akabu-junmai-daiginjo-gokujo-no-kire-720ml-赤武-純米大吟醸-極上ノ斬","title":"Akabu Junmai Daiginjo 'Gokujo no Kire' 720ml【赤武 純米大吟醸 極上ノ斬】","description":"\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「純米大吟醸」赤武 極上ノ斬\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_1024x1024.jpg?v=1675148413\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_1024x1024.jpg?v=1675148413\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nThe name Goku would suggest something I suppose. One of the best Akabu sakes. Fruity, hinted apple, pear, pineapple flavor. Goes well shell fish and octopus.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eStore below -8 degrees.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「純米大吟醸」赤武 極上ノ斬\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e岩手高级香米 結の香 三割五分\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" 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2016の純米吟醸酒部門でGOLDに輝く。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"赤武酒造株式会社","offers":[{"title":"2025","offer_id":47602868027549,"sku":"AK-720-GOKU-25","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":47602868060317,"sku":"AK-720-GOKU-23","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_8bab8b84-d59a-4570-baeb-b0be76665c20.jpg?v=1769599383"},{"product_id":"juyondai-morohaku-gokujo-junmai-daiginjo-sake-1-8l-十四代極上諸白","title":"Juyondai Morohaku Gokujo Junmai Daiginjo Sake 1.8L 【十四代極上諸白】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟醸」極上諸白\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟醸」極上諸白\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫縣特A地區産 愛山75%，山田錦25% 精米45%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e山形酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"junmaidaiginjotokuginaiyama\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2021","offer_id":43675958116509,"sku":"14-1800-JS","price":799.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/5_71c944ab-5f81-46b1-bcc0-6f22501ac0eb.jpg?v=1684293603"},{"product_id":"bodaisen-720ml-菩提泉","title":"BODAISEN 720ml【菩提泉】","description":"\u003ch2\u003eBODAISEN 720ml【菩提泉】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_dda2467f-4861-4822-8a58-fd0292382b6c_1024x1024.jpg?v=1684237648\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_dda2467f-4861-4822-8a58-fd0292382b6c_1024x1024.jpg?v=1684237648\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_6fd71b98-8057-41dd-bee5-7ea47653c551_1024x1024.jpg?v=1684237662\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_6fd71b98-8057-41dd-bee5-7ea47653c551_1024x1024.jpg?v=1684237662\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/67A8914_1024x1024.jpg?v=1684237502\" alt=\"BODAISEN\" style=\"float: none;\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/67A8914_1024x1024.jpg?v=1684237502\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/brokmFYNSkE\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis is not an ordinary Sake. It is brewed at the birth place of Japanese Sake. The first book of Sake brewing was written in 1355 or 1487. And apparently it was in \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e菩提研 奈良 nara, where first Sake's were brewed. Those Sake were brewed in one stage, today Sake is brewed in 3 stages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorians may tell you rice and rice wine making came from China around 200 BC, but Japan has taken rice wine making to a new level over the centuries. The name 'Sake' is actually a bit incorrect, it refers to all alcohols in Japanese. In Japan, it should be really called 日本酒 nihonshu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Re-birth I will call it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 Breweries came together and re-followed the foot steps of their ancestors and make this Sake. It has a very supprisingly high polish rate and extremmely low 日本酒度. Definitely something special! Very RARE sake!!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBODAISEN 菩提泉\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e協会9号外\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e菩提泉正暦寺産 露葉風100％使用 8\u003c\/span\u003e0%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e-21\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e6.6\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度以上16度未満\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eBODAISEN 菩提泉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"box_area01\"\u003e\n\u003ch3 class=\"title02\"\u003e菩提泉とは\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sentence\"\u003e日本初の民間の醸造技術書『御酒之日記』。正平10年(1355)もしくは長享元年(1487)に書かれたと言われるこの書物の中に初めて菩提山正暦寺の酒造りが描かれています。その酒の名は『菩提泉』。甕で仕込み、段仕込みを行わない現在の日本酒のご先祖様。このお酒造りの手法が酒母という形に進化を遂げ菩提酛として広く知られていきます。菩提研ではこの『菩提泉』を正暦寺において2021年復活醸造いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e『御酒之日記』に記される『菩提泉』の製法\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"well\"\u003e菩提泉、白米１斗を水が澄むまでよく洗う。そのうちの１升を取って「おたい」（蒸米）に炊く。夏ならば蒸米は冷やさなければならない。次にその蒸米を笊に入れて冷まし、残りの白米が浸けてある中に埋める。甕の口を包んで一夜放置する（このようにすると必要な養分が溶出し、菌が繁殖しやすくなる）。三日目に別の桶を傍らに置き、乳酸酸性になった浸け甕の上澄液を汲み出し、ついで、浸し米の中に埋めておいた蒸米を取り出し、別にしておく。次に、浸け米九升を取り上げて十分に蒸す。夏の季節には、蒸米は特に十分に冷ます。米麹五升のうちの一升を先ほど別にしておいた蒸米と混ぜ合わせ、その半分を桶の底に敷くように入れる。なお、四升の米麹は蒸米（九升分）と混ぜ合わせて仕込む。この際、前もって汲んでおいた水を一斗ほど計って上から汲み入れる。さらに、さきほどの蒸米一升と米麹一升を混ぜ合わせた残り半分を、もろみの上に拡げるように置く。これで仕込みが終わったので、甕の口を　で包んでおく。こうして七日もおくと酒ができる。なお、すぐに酒を必要としない時は、そのまま十日間くらいはおいてもよい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"sentence\"\u003eと描かれています。このように、菩提酛の醸造方法の元となる『菩提泉』の製法を再現復活いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"space01\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sentence\"\u003e日本酒の醸造技術の礎ともなった『菩提泉』の復活は、室町時代の寺院醸造の歴史を後世に伝えるための文化的事業と位置付けられます。日本酒が世界で広く楽しまれるお酒としてご認知をいただく為には、日本酒そのものが持つ味わいの魅力と、そのものが持つ歴史的背景を共に伝えることが必要だと確信します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"奈良県菩提酛による清酒製造研究会","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43681817723037,"sku":"BDS-720-BDS","price":450.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/13_7112760f-81cb-4247-ab15-9b40ceb49de7.jpg?v=1684238815"},{"product_id":"aramasa-colors-ash-新政-水墨","title":"ARAMASA Colors Ash Earth Viridian Tangerine Cosmos Ecru【新政 山吹 水墨 産土 天鵞絨 秋櫻 生成】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「山吹 水墨 産土 天鵞絨 秋櫻 生成」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_91d58e68-7bc3-4272-90c1-554eaef24715_1024x1024.jpg?v=1731900906\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240328234406_1024x1024.jpg?v=1711629875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAn introduction to the prestige of Aramasa's sakes. The colors series. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eAsh アッシュ -水墨- 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：亀の尾\u003cbr\u003e精米歩合：麹米45%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘（Morning Bell)フロスト\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「アッシュ」\u003cbr\u003e明治時代に山形庄内地区で選抜された「亀の尾」は、多くの飯米・酒米の親として名高い存在である。東日本全土で盛んに栽培され、６号酵母誕生時にも当蔵においても頻繁に使われていた。東日本の稲作における遺伝的な祖であり、まさに伝説の米とも言える。「アッシュ」は生酛を増量するなど、様々な技術を駆使して、この「亀の尾」のポテンシャルを最大限に引き出そうとする作品である。存在しうる全酒米の中でも、もっとも硬質な酒米のひとつであるため、長期の冷蔵保管により味わいがより深まる典型的なスロースターターの作品といえる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【亀の尾】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：1893年(明治26年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：山形県\u003cbr\u003e平均収量：約5.5俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/kamenoo.png?v=1684240572\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eEarth アース　-産土- 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：陸羽132号（愛亀）\u003cbr\u003e精米歩合：麹米50%、掛米55%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘(Morning Bell)フロスト\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「アース」\u003cbr\u003e全量無農薬栽培で醸される「アース」は、「Colors」中もっとも農業面でのこだわりが発露している作品である。原料の「陸羽132号」は、大正時代に秋田県で生まれた米であり、「亀の尾」と「愛国」という明治時代の「日本三大品種」のうちの2つを親とする米である。ゆえに「愛亀」という愛称も持ち合わせている。この米は、詩人であり篤農家でもあった宮沢賢治が作付けを推奨したことでも有名である。冷害に強く、歴史的にも無農薬栽培に適する米であることが証明されているため、当蔵の自社圃場の作付けは主にこの品種を中心に構成されている。早くも「改良信交」と並ぶ当蔵のアイコン的酒米の趣を漂わせ初めているのではなかろうか。非常に硬質な米であり、長期の冷蔵保管により味わいは完成に近づく。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【陸羽132号】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：1921年(大正10年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：秋田県\u003cbr\u003e平均収量：約4.5俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺鵜養地区\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/rikuu132.png?v=1684240769\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eViridian ヴィリジアン -天鵞絨- 2021-\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：美郷錦\u003cbr\u003e精米歩合：麹米45% 、掛米50%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘（Morning Bell)フロスト\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「ヴィリジアン」。\u003cbr\u003e秋田の高級酒米「美郷錦」を用いた作品。原料米の精米歩合は扁平精米を用いた50%であり、「美郷錦」のポテンシャルをもっとも発揮する磨きである。「天鵞絨」は、Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い仕立てである。また作付け面積の大半が無農薬栽培へと切り替わっているのもあり、近年よりその品質が向上している作品でもある。搾りたて直後からふくよかな味わいが十分に楽しめるが、アッシュ・アースと比肩しうる長期熟成能もあわせ持つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【美郷錦】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：2002年(平成14年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：秋田県\u003cbr\u003e平均収量：約4.5~6俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺鵜養地区\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/misatonishiki.png?v=1684240814\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eCosmos コスモス　-秋櫻- 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：改良信交\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55％、掛米60%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘(Morning Bell)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「コスモス」。\u003cbr\u003e「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【改良信交】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：1959年(昭和34年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：秋田県\u003cbr\u003e平均収量：約6.5俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/kairyoshinko.png?v=1684240853\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eEcru エクリュ　-生成- 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：酒こまち\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘（Morning Bell）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「エクリュ」。\u003cbr\u003e秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。ラピス同様、「扁平精米」を用いた磨きを採用している。「酒こまち」特有の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。エントリーモデルとして、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【酒こまち】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：2004年(平成16年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：秋田県\u003cbr\u003e平均収量：約８俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/sakekomachi.png?v=1684240891\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Ash 水墨","offer_id":43681907867805,"sku":"AM-720-ASH","price":370.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Earth 産土 BY2019 2025 Rel","offer_id":46991121940637,"sku":"AM-720-ETH-19","price":500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Earth 産土 BY2024 2025 Rel","offer_id":43681907900573,"sku":"AM-720-ETH-24","price":350.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Earth 産土 750ml 藏内熟成 陆羽132号","offer_id":46182306480285,"sku":"AM-750-ETH132","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Viridian 天鵞絨","offer_id":43681907933341,"sku":"AM-720-VIR","price":265.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Cosmos 秋櫻","offer_id":43681951547549,"sku":"AM-720-COS","price":280.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Ecru 生成","offer_id":43681951580317,"sku":"AM-720-ECR","price":280.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Ecru 生成 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data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12629_1_1024x1024.jpg?v=1684242624\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eGold Award by NRIB 2023!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2023-05-27143547_1024x1024.jpg?v=1685162173\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nAs the name would suggest, this is the 'Soul' of Akabu's sake making. This is dubbed 'the little Juyondai'.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis is fantastic substitute for Juyondai.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代平替。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「純米大吟醸」赤武  魂ノ大業\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e岩手県産「結の香」35％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr 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2023","offer_id":44477900980381,"sku":"AK-720-SOUL-23","price":199.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/23.jpg?v=1684242418"},{"product_id":"jikon-junmai-ginjo-omachi-unpasteurized-1-8l-而今-雄町無濾過生","title":"Jikon Junmai Ginjo Omachi Unpasteurized 1.8L 【而今 雄町無濾過生】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」雄町無濾過生\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonjunmaiginjoomachinama_6ac23ddc-8641-44bb-bd54-07b09860ffc1_1024x1024.jpg?v=1684255018\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonjunmaiginjoomachinama_6ac23ddc-8641-44bb-bd54-07b09860ffc1_1024x1024.jpg?v=1684255018\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonjunmaiginjoomachinamalabel_1024x1024.jpg?v=1684258551\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonjunmaiginjoomachinamalabel_1024x1024.jpg?v=1684258551\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis is hands down my Top 5 favorite Sake of all time (if stored well).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003eラベルは白地に黒の文字でセンターに銘柄、すぐ下にひらがなでルビがふってあります。右にオレンジ色で特定名称、左に醸造元。肩ラベルに雄町無濾過生の文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　上立ち香は、心地よくメロンの様に香ります。含むと、「美酒七色に輝いて」の言葉が思い浮かぶように、酸でいろんな表現をしてきます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」雄町無濾過生\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e雄町50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16.5度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-300x144.jpg 300w, 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囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43682412462237,"sku":"JK-1800-XDWLG","price":460.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/3_87e9e0c1-b512-47a2-a425-1b24d947c781.jpg?v=1684253459"},{"product_id":"jikon-hattanishiki-junmai-ginjo-unfiltered-1-8l-而今-八反錦-純米吟醸-無濾過生","title":"Jikon Hattanishiki Junmai Ginjo Unfiltered 1.8L 【而今 八反錦 純米吟醸 無濾過生】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」八反錦 無濾過生\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonjunmaiginjohattannishikinama_1024x1024.jpg?v=1684255599\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonjunmaiginjohattannishikinamalabel_1024x1024.jpg?v=1684255674\" alt=\"\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp\u003e酒造好適米「八反錦」は、古くから酒米として全国的に高い評価を得てきた在来種の八反35号と、アキツホを交配、選抜育種し、1984年に品種登録された酒造好適米。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は穏やかで、バニラのように香ります。やや乳酸を思わせる香りも混ざる。含むと、ポップコーンの様な含み香の後、強めの甘味が「ご、ご、ご」っと音を立てて押し寄せ、引いていきます。こ、これは！、甘味の強さは違えど、何年か前に飲んだ而今の八反錦が蘇ります。しかし、この守ってあげたくなるような感覚は後半…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTop 5 Ranked Sake brand in Japan. Hattanishiki is a very rare Sake rice to find anywhere. This rice variety is born in 1984, same year as I was born and unpasteurized always gives the X factor (like natural wine). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt has fruity, yogurt nose. The middle taste is pleasantly sweet, A very desirable Sake.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」八反錦  無濾過生\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e広島県産八反錦55%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存株\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」八反錦 無濾過生\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cstrong\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg\" alt=\"而今の蔵と掛け軸\" width=\"640\" height=\"307\" class=\"aligncenter size-full wp-image-873\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-150x72.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-414x199.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-600x288.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-320x154.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1818年（文政元年）の創業。而今とは道元禅師が中国での修行時代に悟った世界観で「ただ、今、この一瞬」と言う意味だそうです。母屋にある家訓を表す掛け軸の言葉から「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43682480750749,"sku":"JK-1800-8FJUN","price":440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_60bf1c3a-5553-44ac-b47c-380e1dddd657.jpg?v=1738282028"},{"product_id":"jikon-junmai-ginjo-sake-future-unpasteurized-1-8l-而今-酒未来無濾過生","title":"Jikon Junmai Ginjo Sake Future Unpasteurized 1.8L 【而今 酒未来無濾過生】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」酒未来無濾過生\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis rice was engineered together with Juyondai 十四代's owner many years ago.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e\u003cspan\u003e酒造好適米「酒未来」は、十四代の社長、高木辰五郎氏が父系に美山錦、母系に山酒４号で育種した酒米。この山酒４号は山田錦と金紋錦。龍の落とし子の母株、父株の逆転ということになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」酒未来無濾過生\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e山形県産酒未来50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e自社酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16.5度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-150x72.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-414x199.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-600x288.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-320x154.jpg 320w\" class=\"aligncenter size-full wp-image-873\" height=\"307\" width=\"640\" alt=\"而今の蔵と掛け軸\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg\" loading=\"lazy\" data-mce-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1818年（文政元年）の創業。而今とは道元禅師が中国での修行時代に悟った世界観で「ただ、今、この一瞬」と言う意味だそうです。母屋にある家訓を表す掛け軸の言葉から「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43682648850589,"sku":"JK-1800-SFWLG","price":440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_6c30594c-3e60-4836-b8e1-cb500f793f59.jpg?v=1684258598"},{"product_id":"aramasa-private-lab-bird-新政-陽乃鳥-貴醸酒","title":"ARAMASA Private Lab Bird【新政 陽乃鳥 貴醸酒】Hinotori","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「陽乃鳥 貴醸酒」新政 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240328235146.jpg?v=1711630321\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/37_1024x1024.jpg?v=1684286762\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\" alt=\"\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12_1024x1024.jpg?v=1684286942\" alt=\"\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTop 3 rated Sake on SakeTime. Refreshing, slight hint of fruits, lingering after taste. A very rare Sake.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米50%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e貴醸酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e陽乃鳥\u003c\/span\u003e（ひのとり）第14世代\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：秋田県産米\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60%\u003cbr\u003eアルコール分：13度\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため、出来上がった酒はより濃厚になり甘みも強くなる。この酒が生まれ変わる様をして、当作品は「陽乃鳥」と名付けられている。なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。さらに本シーズンから満を持して木桶仕込みに切り替わっており、まさに唯一無二の「貴醸酒」といえるのではなかろうか。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"貴醸酒 2025","offer_id":44729041354909,"sku":"AM-720-YNN-25","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"直汲 貴醸酒 BY2025","offer_id":44729041387677,"sku":"AM-720-YNN-DP","price":450.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/4a1f0aead6067d314d3823f9626e617.jpg?v=1733663765"},{"product_id":"aramasa-private-lab-bird-sparkling-新政-陽乃鳥-発泡貴醸酒","title":"ARAMASA Private Lab Bird Sparkling【新政 陽乃鳥 発泡 起泡 貴醸酒】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「陽乃鳥 発泡 起泡 貴醸酒」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/37_1024x1024.jpg?v=1684286762\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12_1024x1024.jpg?v=1684286942\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTop 3 rated Sake on SakeTime. Refreshing, slight hint of fruits, lingering after taste. A very rare Sake. The sparkling version adds much needed texture for Sake and elevate its taste profile to those of the fine champagnes.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eOPEN BOTTLE CAREFULLY\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米50%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e6号新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e12度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e735ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e発泡 起泡 貴醸酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e陽乃鳥\u003c\/span\u003e（ひのとり）第14世代\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：秋田県産米\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60%\u003cbr\u003eアルコール分：12度\u003cbr\u003e仕込容器：39 40木桶\u003cbr\u003e使用瓶：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e耐圧ストレート\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため、出来上がった酒はより濃厚になり甘みも強くなる。この酒が生まれ変わる様をして、当作品は「陽乃鳥」と名付けられている。なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。さらに本シーズンから満を持して木桶仕込みに切り替わっており、まさに唯一無二の「貴醸酒」といえるのではなかろうか。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43687439106205,"sku":"AM-735-YNNS","price":260.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/18_785a436d-4bcd-4631-bf0a-b2b7c5f6f521.jpg?v=1684288002"},{"product_id":"aramasa-private-lab-frog-sparkling-新政-天蛙-低酒精発泡純米酒","title":"ARAMASA Private Lab Frog Sparkling【新政 天蛙 低酒精発泡純米酒】","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「天蛙 低酒精発泡純米酒 起泡酒」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12_1024x1024.jpg?v=1684286942\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12_1024x1024.jpg?v=1684286942\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnother rare sparkling sake from Aramasa. It is low in alcohol, very easy to drink.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" data-mce-style=\"color: #ff2a00;\"\u003eOPEN BOTTLE CAREFULLY\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" 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class=\"description\"\u003e「天蛙」はアルコール濃度10％以下で薄にごりの、低アルコール発泡性清酒である。「瓶内二次発酵酒」であるため、生存している酵母によるアルコール発酵が進みがちで、内圧が予想以上に高まる恐れがある。このため蔵内での貯蔵はもちろん、取扱店舗での管理もマイナス５度以下の厳守を依頼している。購入後の管理にも慎重を期すため、ビギナーには決してお勧めできない究極のマニア酒といえよう。なお、一般的にこの手の低アルコール清酒は工業的な製法で造られる傾向が少なくないのだが、新政の独自設計による「天蛙」は、もちろん新政の他の全作品と同様、醸造用乳酸や酵素剤、無機塩類など原料記載の不要な添加物は一切使われず、伝統製法の応用で醸されている。なお非常に困難を極める製造工程のため、本作品は５～７月に少量のリリースが行われるのみである。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43687612121245,"sku":"AM-720-TWS","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Image_20240815180650.jpg?v=1723709353"},{"product_id":"aramasa-private-lab-cat-新政-亜麻猫-白麹仕込純米酒","title":"ARAMASA Private Lab Cat Jikagumi【新政 亜麻猫 直汲】","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白麹仕込純米酒\u003c\/span\u003e」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRanked top 20 on SakeTime. Refreshing, fruity, lingering after taste. A very rare Sake. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"name\"\u003e白麹仕込純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e（あまねこ）第13世代\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：秋田県産米\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60％\u003cbr\u003eアルコール分：13度\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"白麹仕込純米酒","offer_id":44210736234653,"sku":"AM-720-YMM-ZJ","price":450.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"直汲","offer_id":44210736267421,"sku":"AM-720-YMM-2","price":290.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_9a2b2bd7-9996-4618-9ed8-9656bae4620d.jpg?v=1777433735"},{"product_id":"aramasa-private-lab-cat-新政-亜麻猫-発泡純米酒","title":"ARAMASA Private Lab Cat Sparkling【新政 亜麻猫 低酒精発泡純米酒】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白麹仕込純米酒\u003c\/span\u003e」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12_776f7422-6c94-4287-95c7-3dbd925b20d5_1024x1024.jpg?v=1684288398\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230821213012_1024x1024.jpg?v=1692617536\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230821213012_1024x1024.jpg?v=1692617536\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWOW just wow. Super Refreshing and texture is fantastic. Fruity, lingering after taste. A very rare Sake that beats top end Champagne!!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e3号新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e8度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"name\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e低酒精発泡純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e（あまねこ）第13世代\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：秋田県産米\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60％\u003cbr\u003eアルコール分：8度\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e耐圧ストレート\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43687915389085,"sku":"AM-720-YMMS","price":480.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/92031267c9891fd553b68a860250637.jpg?v=1733663878"},{"product_id":"aramasa-private-lab-turtle-新政-亜麻猫-低精白純米酒","title":"ARAMASA Private Lab Turtle【新政 涅槃龜 低精白純米酒】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白麹仕込純米酒\u003c\/span\u003e」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRanked top 20 on SakeTime. Refreshing, fruity, lingering after taste. A very rare Sake. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e低精白純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e涅槃龜\u003c\/span\u003e（にるがめ）第9世代\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：酒こまち\u003cbr\u003e精米歩合：88～92%\u003cbr\u003eアルコール分：12~13度\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e江戸時代の日本酒のエッセンスを現代に蘇らせるため、麹ならびに掛米とも精米歩90％前後といういわゆる低精白で醸造した純米酒である。通常、こうしたほとんど磨いていない米の酒造りは、雑味が発生しやすく至難を極める。本作品には、当蔵の持つ吟醸造りの技術の粋を凝らすことで、現代吟醸のエレガントさも同時に表現するように心がけている。なお2019年収穫米からは、満を持して木桶仕込みとなり、より伝統的な姿を体現するものとなっている。製法の進化が著しく、将来的な伸びしろは無限大である。ファンにはぜひ追いかけてもらいたい作品である。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"2025 Normal","offer_id":45652084555933,"sku":"AM-720-NPG","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"2025 Sparkling","offer_id":46026763927709,"sku":"AM-720-NPGS","price":460.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Nov 2023 Normal","offer_id":47001582108829,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/11.jpg?v=1727941225"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/collections\/WeChat_Image_20220904151231.jpg?v=1662557543","url":"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/prestige.oembed?page=11","provider":"SakeMeta","version":"1.0","type":"link"}