{"title":"Home page","description":"","products":[{"product_id":"juyondai-ryugetsu-junmai-daiginjo-十四代龙月","title":"Juyondai Ryugetsu Junmai Daiginjo 1.8L 【十四代龍月】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-6229\" height=\"3000\" width=\"2250\" alt=\"十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondai-junmaidaiginjo-ryugetsu.jpg\" loading=\"lazy\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondai-junmaidaiginjo-ryugetsu.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e　ラベルはセンターに龍月、右に銘柄の十四代が金の箔で施されています。左に醸造元の情報。肩ラベルの七垂二十貫とは斗瓶囲いと言う意味だそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2009年11月出荷分より、使用米が愛山から山田錦に変更となりました。裏ラベルには・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を40%まで磨きあげ、揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い、氷温熟成させた限定品。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eとあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産山田錦40%精米（旧、愛山40%精米）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e協会9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40302506049693,"sku":"14-1800-LY-24","price":3200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/ryugetsu.jpg?v=1734493943"},{"product_id":"juyondai-soko-daiginjo-1-8l-十四代龍月","title":"Juyondai Soko Daiginjo 1.8L 【十四代双虹】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-320x427.jpg 320w\" class=\"alignnone size-full wp-image-194\" height=\"853\" width=\"640\" alt=\"十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹\" src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko.jpg\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルは龍月と同様に和紙のセンターに双虹、すぐ下に「そうこう」とルビがふってあります。右に銘柄の十四代が金の箔で施されており、左に醸造元の情報。肩ラベルの七垂二十貫とは斗瓶囲いの意。裏ラベルには・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を35%まで磨きあげ、揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い、氷温熟成させた限定品。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eとあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　北海道オフにぐらすさんが出品してくれました。感謝♪。\u003cbr\u003e　上立ち香は程好く上品にメロンの様に香ります。含むと特徴のある甘味があるも、これまた非常に上品で「あっ」と言う間に消え去る為、何と表現しようか迷っているうちに注いだ分はなくなってしまいました。旨いっす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11月に出荷される限定品です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産山田錦35%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e山形酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"junmaidaiginjotokuginaiyama\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Default 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Typical Yamada Nishiki in a more controlled expression, with a substle after taste. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e喜多屋 纯米大吟酿 燦燦しずく搾り\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e福冈县丝岛山田锦33%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16-17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"junmaidaiginjotokuginaiyama\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThis sake is made from Yamada-Nishiki brewing rice which is harvested in the Itoshima area of Fukuoka Pref. The milling percentage of the sake is 2% less than Daiginjyo Gokujyo Kitaya, which was awarded champion’s sake at IWC 2013.100% of the sake brewers master’s skill is put into this nihonshu. Please enjoy the gorgeous, fruity, aromatic and rich taste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆喜多屋株式会社\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/h2_summary_1.png?v=1647232455\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/h2_summary_1.png?v=1647232455\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKitaya was founded some 190 years ago during the Bunsei Era (1818 - 1830) in Yame City. Located in the south of Kyushu’s breadbasket on the Tsukushi Plains, the city is rich in nature and scenic beauty. Family records state, “Saikichi, the eldest son and patriarch, passed his patriarchal rights down to his brother Wasuke during the Bunsei Era to start his own brewery.” After giving up his rights as the eldest, Saikichi devoted his life to producing Sake.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBecause Komeya (“rice shop”) was the original name of the family business, Saikichi is thought to have been a rice dealer before establishing his brewery. Since establishment, the business has been passed down to 2nd gen Director Usaburo, 3rd gen Director Kashichi, 4th gen Director Saikichi, 5th gen Director Mitsutaro, and 6th gen Director Shigeru. Since 1999, 7th gen Director Kotaro has been in charge of the business and is the current president.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe three Japanese characters within the word “Kitaya” read “Joy”, “Many”, “Homes”, and to this day represent Kitaya’s corporate philosophy of “Spreading Joy, One Sake at a Time”. Also, because founder Saikichi had such a passion for brewing sake and employed himself as the chief brewer, the family rule that “The Owner should brew the Sake” has been passed down through the generations.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKashichi, the third generation director, managed to survive the Meiji Restoration’s sweeping new practices, vastly expanding the business. Two generations later, Mitsutaro submitted his Sake to the biannual competition held by the National Institute of Brewing and Kyushu Okinawa Institute of Brewing and won top awards in all three competitions during the first six years of the Showa period (1926 - 1931), winning the “Honorary Award” during those years. A year later, in 1932, the Honorary Memorial Brewery was built. The brewery was reestablished in 1951 as the Shirahana Brewery Co., Ltd., based on the popular Shirahana Sake brew of the time.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn 1973, Shigeru, the sixth generation director, was one of the first to implement new reduced-pressure distillation techniques. These skills allowed him to develop a new shochu that was significantly more aromatic than other existing shochus of the time. A year later, he developed refined sake into a cooking wine and introduced Sake Mirin, which quite substantially grew the business further. When the industry was shaken by the abandonment of the grading system used to classify sake, we renamed our company Kitaya Co., Ltd. to remind ourselves of the venturous spirit of our origins and to challenge ourselves to improve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn order to further improve the quality of our products, we built a new production facility in 1997 equipped with the newest bottling technology. This was all in an effort to produce the best top shelf Daiginjyo and Junmai ranked sake. We began exporting these top shelf sake in 1998 and currently have networks in threeten countries.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn 2011, our Junmai Daiginjyo Kansansui sake was entered into the San Francisco International Wine Competition, receiving the highest Double Gold award. Then in 2013, the Daiginjyo Gokujo was entered into the IWC (International Wine Challenge) held in London, where Kitaya was awarded the Champion Sake of the World.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"喜多屋株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42089179676829,"sku":"KI-720-SS","price":200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/8bb504d074b0521915ab5bff2fba0f94_021b4925-47e3-4d2b-ade6-46d3af6a9c10.jpg?v=1647238132"},{"product_id":"asahidaka-1-8l-朝日鹰-特别本酿造酒","title":"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 1.8L【朝日鹰 特别本酿造酒】","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e「特别本酿造酒」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/xpcMqhCV.jpg?v=1647234050\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe original Juyondai Honjozo. Brewed using the same method as \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/juyondai-honmaru-tokubetsu-honjoz-1-8l-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3-%E6%9C%AC%E4%B8%B8-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0\" target=\"_blank\" title=\"Juyondai Honmaru 十四代 本丸\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eJuyondai Honmaru\u003c\/a\u003e and by the same brewery, this is surely to impress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHere is a \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e朝日鹰「特别本酿造酒」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e羽州譽，美山錦60%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv 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data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『十四代』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakenomituwa.com\/c\/sake\/special_honjozo\/asahidaka-th72\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakenomituwa.com\/c\/sake\/special_honjozo\/asahidaka-th72\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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Omachi has a nick name ‘Dream Rice’. Unbelievable aroma, super smooth and complex. Very rare Sake in Melbourne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」雄町火入れに関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e雄町50%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15.5度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e3,400円（税抜き・現在）、3,360円（税込み・購入当時）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」雄町火入れに関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv 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320w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1818年（文政元年）の創業。而今とは道元禅師が中国での修行時代に悟った世界観で「ただ、今、この一瞬」と言う意味だそうです。母屋にある家訓を表す掛け軸の言葉から「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42089867149469,"sku":"JK-1800-XDHR","price":470.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/ffb7d7341056eaf516dcb0d384d597ff.jpg?v=1647252026"},{"product_id":"jikon-tokubetsu-junmai-720ml-而今-純米纯米","title":"Jikon Tokubetsu Junmai【而今 特别純米 火入れ】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「特别純米」火入れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmaihiire2016by.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmaihiire2016by-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmaihiire2016by-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmaihiire2016by-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmaihiire2016by-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmaihiire2016by-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmaihiire2016by-320x427.jpg 320w\" 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class=\"mt1\"\u003e　ラベルはライトベージュの地に黒で中央に銘柄、右に特定名称。下にはひらがなでルビもふってあります。左に醸造元。肩ラベルで火入れという特徴がわかります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は、ほんのりと\u003cstrong\u003e白桃\u003c\/strong\u003eを思わせるように香ります。良く飲んでいた而今が生が多かったこともあり、やや\u003cstrong\u003e大人しい印象\u003c\/strong\u003eですが違和感はありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　含むと、\u003cstrong\u003e穏やかな甘味\u003c\/strong\u003e！、おお、あの而今の雰囲気だぁ♪。良く飲んでいたころを思い出します。ホテルの三次会で飲んだ時の印象とも随分違います。あの時はシコタマ飲んだ後で、しかも他に飲み比べていたお酒が出品本斗瓶の残り。ハードルがとてつもなくに高かった上に、飲み疲れもあったか。今は後半の余韻も\u003cstrong\u003eあるがままでゆったり\u003c\/strong\u003eしているかのように感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　もう一度注意深く含む。火入れのはずなのに、この\u003cstrong\u003e艶\u003c\/strong\u003e♪。そうそう而今の火入れはそう言われてみればこんな感じだった。後半にほのかに感じさせてくれる旨みは、その\u003cstrong\u003e美肌\u003c\/strong\u003eからは想像できないような\u003cstrong\u003e貫禄\u003c\/strong\u003e。旨いっす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「特別純米」火入れに関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" 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囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42275824074909,"sku":"JK-720-CMHR","price":230.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":42275824107677,"sku":"JK-1800-CMHR","price":390.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/fd7b5aa8f0a1e4762fe6135fae043488.jpg?v=1741084673"},{"product_id":"jikon-tokubetsu-junmai-unfiltered-720ml-而今-特别純米-无滤过","title":"Jikon Tokubetsu Junmai Unfiltered 720ml 【而今 特别純米 無濾過生】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「特別純米」無濾過生\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmai9gokobonama.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmai9gokobonama-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmai9gokobonama-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmai9gokobonama-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmai9gokobonama-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmai9gokobonama-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmai9gokobonama-320x427.jpg 320w\" class=\"alignnone size-full wp-image-519\" height=\"853\" width=\"640\" alt=\"而今（じこん）「特別純米」無濾過生\" src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikontokubetsujunmai9gokobonama.jpg\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルはライトベージュの地に黒で中央に銘柄、右に特定名称。下にはひらがなでルビもふってあります。左に醸造元。肩ラベルで九号酵母と無濾過生という特徴がわかります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　現在は肩貼りから九号酵母の文字が消え、使用酵母が自社保存株になっていることがうかがえます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は吟醸を思わせバナナのように香ります。含むと、フレッシュな中からにじみ出てくるような甘味。結構しっかりした甘味ながら飲み進んでいっても、つかえるようなこともない。後半のさばけも良く、質の高さのようなものを感じさせてくれ…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe combination of unfiltered yeast and rice wine yields an fascinating aroma, giving Sake a liveness that is found in great French whites.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「特別純米」無濾過生に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e富山県産五百万石60%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e自社培養酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16.5度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「特別純米」無濾過生に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cstrong\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-150x72.jpg 150w, 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原酒\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e新泻县山田锦 60%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"越後鶴龜株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090192961693,"sku":"YH-720-YN","price":60.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/baa08427cdd944bca8dca77f90943986.jpg?v=1647256725"},{"product_id":"juyondai-honmaru-tokubetsu-honjoz-1-8l-十四代-本丸-特别本酿造","title":"Juyondai Honmaru Tokubetsu Honjoz 1.8L 【十四代 本丸 特别本酿造】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmaru24by_1024x1024.jpg?v=1693785625\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmaru24by_1024x1024.jpg?v=1693785625\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmarulabel_1024x1024.jpg?v=1693917705\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmarulabel_1024x1024.jpg?v=1693917705\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルはセンターに銘柄である十四代が金箔で書かれています、右は下で説明する秘伝玉返し、左には創業元和元年と書かれています。肩ラベルに本丸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使われることから付けられたそうです。玉酒とは酒を水で割ったものだそうですが、これを返す（もどす）と言うことで、秘伝のアル添加水技術とでもなるのでしょうか？。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は、穏やかながら上品にバニラの様に香ります。含むと、トロンとした口当たりで生クリームを思わせるような甘味が、心地よく膨らみます。酸味や苦味、渋味が抑え込まれているので複雑さや幅はなく、どこまでもストレートに伸びたレールを・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き・購入先は下記リンクから日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. Honmaru carries the 400 year old royal brewing method, making it one of the most complex Juyondai, a must try rare Sake!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e山形县五百万石55%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Oct-Nov 2025","offer_id":43410864930973,"sku":"14-1800-BW-25","price":750.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"May-Sep 2025","offer_id":47098721927325,"sku":"14-1800-BW-2504","price":700.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Feb-Mar 2026","offer_id":47098716946589,"sku":"14-1800-BW-23","price":780.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/44075043_1.png?v=1669169569"},{"product_id":"juyondai-hishu-500ml-十四代-秘酒","title":"Juyondai Hishu 【十四代 秘酒 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" target=\"_blank\"\u003e 十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319141412_1024x1024.jpg?v=1647659769\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJudging the special bottle, one would guess this is an exclusive Juyondai. Being only 500ml, it is very curious to know how this \"the Secret Sake\" tastes like.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘酒\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特別A区山田錦35%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e500ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『十四代』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2024 720ml","offer_id":46026667851933,"sku":"14-720-MJ","price":700.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_19d8aeea-5c04-4bb3-a063-b85740f70b0f.jpg?v=1727937204"},{"product_id":"juyondai-hizoushu-500ml-十四代-秘藏酒-纯米大吟酿","title":"Juyondai Hizoushu 720ml 【十四代 秘藏酒 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" target=\"_blank\"\u003e 十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘藏酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319141419_1024x1024.jpg?v=1647659698\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319141419_1024x1024.jpg?v=1647659698\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMost Sake cannot be aged. Aged Sake in Juyondai is called 'Secret Wine', and you can bet this is something very special.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘藏酒\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特別A区山田錦40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘藏酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"May\/June 2022","offer_id":43756243452061,"sku":"14-720-MZJ","price":680.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Aug-Nov 2024","offer_id":46026127081629,"sku":"14-720-MZJ-24","price":900.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/4dcc64cd517a1c35193a4eae6467a6bc.jpg?v=1647659614"},{"product_id":"juyondai-nijikkan-720ml-十四代-七垂二十贯-纯米大吟酿","title":"Juyondai Nijikkan 720ml 【十四代 七垂二十贯 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319142928_1024x1024.jpg?v=1647660648\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319142928_1024x1024.jpg?v=1647660648\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis Sake pays tribute to the meticulous method of highest quaility Sake brewing method used by Juyondai for generations. The sake is filtered by dripping of bags seven times naturally. And about 75kg of Rice only produces just also so much Sake.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県特別A区爱山40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" 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src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoaiyama.jpg\" alt=\"而今（じこん）「純米吟醸」愛山火入れ\" width=\"640\" height=\"853\" class=\"alignnone size-full wp-image-466\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoaiyama.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoaiyama-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoaiyama-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoaiyama-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoaiyama-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoaiyama-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoaiyama-320x427.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　　ラベルは赤色の地に銀の箔でセンターに銘柄、すぐ下にひらがなでルビがふってあります。右に特定名称、左に醸造元。肩ラベルに愛山火入れの文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は、穏やかながら心地よくメロンの様に香ります。含むと、おおお美しい甘味。よくある愛山のイメージは旨みの合唱となりそうだが、而今は旨みのデュオと言った感じ。愛山にありがちな苦味が抑えられているので、複雑までいかないわかりやすい甘味を表現しています。しかしソロではなくデュオなので幅もあります。旨いっす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e購入先（販売・特約店）：酔っ払いくまさん持ち込み酒＠よし亭\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」愛山火入れに関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県産愛山50%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e自社酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16.0度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml 1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cstrong\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg\" alt=\"而今の蔵と掛け軸\" width=\"640\" height=\"307\" class=\"aligncenter size-full wp-image-873\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-300x144.jpg 300w, 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囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":46313855615133,"sku":"JK-720-ASHR","price":260.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":46313855647901,"sku":"JK-1800-ASHR","price":640.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_e62acbc4-7986-46df-aed4-411a5bad695d.jpg?v=1735175534"},{"product_id":"jikon-junmai-ginjo-sennimonishiki-fire-container-1-8l-而今-千本錦-純米吟醸-火入れ","title":"Jikon Junmai Ginjo Sennimonishiki Pasteurized 1.8L 【而今 千本錦 純米吟醸 火入れ】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」千本錦火入れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/24-jikonjunmaiginjosenbonnishikihiire_9ba7482b-7ff3-4458-9627-0da7bab9c1f0_1024x1024.jpg?v=1669724524\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルは地の色が薄紫で春らしいイメージ。中央に銘柄、右にエンジ色で特定名称。下にはじこんのルビが入っており、初めて見る人にも読み方がわかりやすい。左に醸造元。肩ラベルに千本錦火入れの文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　千本錦は父方に山田錦、母方に愛知県で育成された中生新千本との交配で、広島県で育成された固定品種。中生新千本の特徴は、いもち病に強く、短稈で、かつ、多収とある。千本錦としては、広島の気候風土に合う短桿化による耐倒伏性の向上と早生化が実現された酒米ということになる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　広島県農業技術センターの論文によると、その醸造特性としては山田錦に非常に近く、有意な差はないとのこと。もろみ日数がやや長くなる傾向にある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は心地よくメロンや、マスカットの様に香ります。開栓したてはやや揮発感もありましたが今は落ち着いています。含むと、今や恒例ともなった而今ワールドの甘味。その奥からほんのり麹から来るかのような栗っぽさと酸が膨らみを持たせます。後半は…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」千本錦火入れに関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" 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class=\"mt1\"\u003e　ラベルは白地に黒の文字でセンターに銘柄、すぐ下にひらがなでルビがふってあります。右にグリーンで特定名称、左に醸造元。肩ラベルに山田錦無濾過生の文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は穏やかながらメロンのように香ります。含むと、おや？、この落ち着き、この安定感は何だ？。思い浮かんだ言葉は「長久」「練達」。しかし決して熟成感があると言う意味ではありません。もちろん而今らしいジューシーな甘味と、甘味の割に引きが良いのは健在。下から支えている器がしっかりしているからこその…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」山田錦無濾過生に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e三重県産山田錦50%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e自社培養酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16.0度以上～17.0度未満\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" 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Title","offer_id":42275932176541,"sku":"JK-1800-STJWLG","price":440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/d6e06eef17932a954a9d26714a6ed332.jpg?v=1651226906"},{"product_id":"jikon-junmai-ginjo-yamada-nishiki-fire-container-1-8l-而今-山田錦-純米吟醸-火入","title":"Jikon Junmai Ginjo Yamada Nishiki Pasteurized 1.8L 【而今 山田錦 純米吟醸 火入】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」山田錦火入れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonjunmaiginjoyamadanishiki.jpg\" alt=\"而今（じこん）「純米吟醸」山田錦火入れ\" width=\"640\" height=\"853\" 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囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42276153917597,"sku":"JK-1800-STJHR","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/9d514990b29c4f99afac6bebce56b36b.jpg?v=1651233496"},{"product_id":"sharaku-junmai-ginjo-1-8l-寫楽-純米吟醸","title":"Sharaku Junmai Ginjo 1.8L 【寫楽 純米吟醸 純愛仕込一回火入】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e寫楽（しゃらく）「純米吟醸」純愛仕込一回火入\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/TTZIBF_J.jpg?v=1651319271\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" 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class=\"mt0\"\u003e　ラベルは白地のセンターに銅色の箔で銘柄の「寫楽」、すぐ左に平仮名で「しゃらく」とルビがふってあります。その下に落款。右に特定名称の「純米吟醸」、左に醸造元。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　オフィシャルサイトの説明では、\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実の様な含み香がある純米吟醸酒です。純米と比べ香り、米の味が濃いのが特徴です。冷酒で食中酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e　とあります。果実系の含み香や、濃い味わいはいかに？。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は比較的華やかに、ベリー系のフルーツを思わせるように香ります。このところ飲んだ中では、なかなかの芳香感。いい香りでています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　含むと、パシッっと打たれた強手に、はっとさせられたと思いきやその後もじわじわと攻められる。旨い寄せの手筋だなぁ、などと感心している間に終局ならぬ収束。六目半負けといったところか？、中盤に放り込まれた強手までは互角だったのに。〈何の話だ？笑）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e　もう一度注意深く含む。やはりメリハリのある甘味中心の攻めは最初にパチンと、そしてじわじわと心に入ってきます。いかにも我が家好みの芳醇甘口。気がついたら収束している引き際も見事です。旨いっす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e寫楽（しゃらく）「純米吟醸」純愛仕込一回火入　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e国産米50%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv 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loading=\"lazy\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt0\"\u003e　ラベルは白地のセンターにブルーの箔で銘柄の「寫楽」、すぐ左に平仮名で「しゃらく」とルビがふってあります。右に特定名称の「純米吟醸」、左に醸造元。肩張りで「おりがらみ」となっている。H27BYは特定名称のしたに醸造年度も入っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　オフィシャルサイトの説明では、\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e寒い時期限定で出荷する滓をからめた、うすにごりの火を一切通さない生酒。初しぼりのフレッシュ感に併せ、落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実の様な含み香が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e　とあります。果実様の含み香♪、楽しみです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は心地よく華やかでラムネのように香ります。後半はバナナの印象も。この香りの変化も楽しい。含むと、初々しいフレッシュジューシー。この愛おしいほどの甘味、可愛らしさは、ゼクシイのＣＭで評判になっている広瀬すずちゃんの様。もっと見ていたいと思っても、そこはＣＭ。ただでさえ短いのに、さらに短く感じます。思えば※「なごしざけ」も異様に引くのが速かったのを思い出します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e　もう一度注意深く含む。期待を裏切ることなく…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想のつづき、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e寫楽（しゃらく）「純米吟醸」おりがらみ生酒　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e五百万石50%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e3,000円（税別）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"宮泉銘醸株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42279617724573,"sku":"XL-1800-SHENG","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/a7125a1f8bc35ceeb0bdc52f86d4d400.jpg?v=1651319557"},{"product_id":"juyondai-banshu-hakutsuru-nishiki-junmai-daiginjo-1-8l-十四代-白鹤锦-纯米大吟酿","title":"Juyondai Banshu Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo 1.8L 【十四代 白鹤锦 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" target=\"_blank\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）白鶴錦「純米大吟釀」 \u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e白鹤锦\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" 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href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"高木酒造\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x_1024x1024.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" target=\"_blank\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakenomituwa.com\/c\/sake\/special_honjozo\/asahidaka-th72\" target=\"_blank\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2021","offer_id":43865534300317,"sku":"14-1800-BHJ","price":670.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/ec3d749a5bd4f4ae7c7c3857bdfc7465.jpg?v=1651569784"},{"product_id":"nabeshima-junmai-daiginjo-鍋島-純米大吟醸","title":"Nabeshima Daiginjo 1.8L【鍋島 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍋島 特A山田錦「大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIf Juyondai is the best Sake in the north, then Nabeshima might be the best in the south. And this bottle is the pinnacle of Nabeshima.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍋島 特A山田錦「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e特A山田錦\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" 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Title","offer_id":42286671823005,"sku":"GD-1800-YND","price":360.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/b03be6e786e28c6bed5021ea33d8b1ec.jpg?v=1651571155"},{"product_id":"toyo-bijin-junmai-ginjo-omachi-1-8l-東洋美人-純米大吟醸-雄町","title":"Toyo Bijin Junmai Ginjo Omachi 1.8L【 東洋美人 純米吟醸 雄町】醇道一途","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-07_163926_1024x1024.jpg?v=1662534151\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e東洋美人「純米吟醸」雄町\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e雄町\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" 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Title","offer_id":42296999346333,"sku":"TYBJ-1800-GJ","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/ad2dcec8c427202019a19eaeadfb34d5.jpg?v=1651825953"},{"product_id":"toyo-bijin-junmai-daiginjo-1-8l-東洋美人-純米大吟醸-雄町","title":"Toyo Bijin Junmai Daiginjo 1.8L【 東洋美人 純米大吟醸 酒未来】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-07_163926_1024x1024.jpg?v=1662534151\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e東洋美人「純米大吟醸」酒未来\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e酒未来\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"澄川酒造場","offers":[{"title":"Default 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id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis is an extremely rare Sake master piece. Already matured for 8 years, a blend and traditional and innovative brewing method allows this sake to last upwards of 20 years. The artistic bottle can be reshaped into a vase. This particular one is No. 35 out of 200 for the year 2022.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe only bottle available in Australia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e夢雀 花と鳥 2022「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e18% Polished 山口县イセヒカリ Miracle Rice\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Story behind the creation of Isehikari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDuring two major typhoons that struck the Ise Jingu Shrine* rice fields for the deities, only two stalks of “miracle rice” were discovered that stood up without being toppled. This rice, which had grown with the start of the Heisei era, was sent from Ise City, Mie Prefecture to Yamaguchi City, Yamaguchi Prefecture for research.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAs a result of the research in Yamaguchi, it was found that this rice was a “miracle rice” that seemed to have the power of the gods, since it grew better than existing rice varieties and showed resistance to pests.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAs a result of hearing about its superior qualities such as fall resistance, disease resistance, yield ability and taste, Itsuo Sakai, the chief priest of Ise Jingu Shrine, named the rice “Isehikari” to commemorate the 2000th anniversary of the dedication of the Imperial Shrine in January 1996.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイセヒカリの誕生秘話\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e平成元年（1989年）、伊勢神宮※の神田を襲った２度の大型台風の中で、２株だけ倒れずに立ち上がってきた“奇跡のお米”が発見されました。平成とともに生まれたこのお米は、縁があり三重県伊勢市から山口県山口市に送られ調査が始まりました。\u003cbr\u003e山口での調査の結果、このお米は、既存品種の稲と比べ発育もよく、害虫への抵抗性も観察できるなど、まさに神の力が宿ったかのような”奇跡の米“であることがわかりました。\u003cbr\u003e耐倒伏性、耐病性、収量性、食味値など優れた特長が数多くみられることを、伊勢に伝えた結果、１９９６年１月、伊勢神宮の酒井逸雄宮司は、皇大神宮鎮座２０００年を記念して、この米を「イセヒカリ」と命名しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社Archis","offers":[{"title":"35","offer_id":46480902881437,"sku":"MQ-720-HN22","price":5300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"33","offer_id":46480902914205,"sku":"MQ-720-HN2233","price":8800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1F8238E6-DD97-4229-A843-9E7787C1F89C.jpg?v=1780552987"},{"product_id":"tatenokawa-komyo-楯野川-光明-大吟醸","title":"TATENOKAWA KOMYO Daiginjo【楯野川 光明 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e楯野川（たてのかわ）「純米大吟醸」光明 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e出羽燦燦\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"光明 楯野川 TATENOKAWA KOMYO\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230114205106_1024x1024.jpg?v=1673690221\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nOne of the pinnacles of Japanese Sake, Dewasansan polished to only 1%, and brewed with a snowy soft waters of the Tatenokawa river.\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e楯野川（たてのかわ）「純米大吟醸」光明 出羽燦燦\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産出羽燦燦1%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山形KA酵母、協会1801号酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e-2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆The soft waters of Tatenokawa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e雅山流（がさんりゅう）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1832年（天保3年）の創業。庄内藩の藩主酒井公が、清流を思わせる美味しい味を、集落の名「山楯」から一文字を取り、この酒がこの地域の本流であると「楯野川」と命名。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　平成22酒造年度からTATENOKAWA 100年ビジョンをかかげ、全量純米大吟醸の蔵となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　超精米と言われる一桁精米に取り組み、ついに二か月半もの精米期間を要する1%精米を達成。純米大吟醸「光明」（こうみょう）を世に送り出す。「挑戦した蔵にしかわからない」という蔵元の言葉にもあるが、我々飲み手も「飲んだものしか語れない」世界。\u003c\/span\u003e\u003cdel datetime=\"2021-05-01T09:44:49+00:00\"\u003eいつか飲み手として出会いたい。\u003c\/del\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　出会うことができました。日本酒の神がいるとするならば少しは気にしてもらえているかな？そんな気にさせてくれる出来事。2021年4月、楯野川「純米大吟醸」光明山田錦1%精米、当たりました♪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆1% Rice Polishing Rate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn the history of sake, no brewery has ever been able to polish rice down to 1% before.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSome people might say, \"Do we really need to do this?\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe answer of the 6th generation brewer, Jumpei Sato is “Only the brewery which took on this challenge can understand.”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOnly a brewery which had made the sake with a 1% rice polish ratio, could see the undiscovered world.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\"Komyo\", no other endeavor other than this one could open the door to this new frontier and bring rays of hopes to the \"future of the world of sake\".\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThanks to the ultimate transparency of the sake, it is clear that this sake comes from a completely different world of sake, and will develop a new frontier of sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"楯の川酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42746196426909,"sku":"XYC-720-GMB","price":3800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/20.jpg?v=1660659616"},{"product_id":"sogga-pere-et-fils-numero-1-6-obuse-nagano-junmai-ginjo-小布施-纯米吟酿-1-6号","title":"Nagano OBUSE Sogga pere et fils Numero 1-6  Junmai Ginjo 750ml【小布施 纯米吟酿 1-6号】SAKE EROTIQUE","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/obuse%E5%B0%8F%E5%B8%83%E6%96%BD\" title=\"小布施Obuse Sake Melbourne Australia\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e小布施\u003c\/a\u003e（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」SAKE EROTIQUE\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220903235226.jpg?v=1662213701\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220903235226.jpg?v=1662213701\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240502191549_1024x1024.jpg?v=1714642003\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe bottles are very deceiving, one would not guessed Sake. In fact it looked like Egon Muller Scharzhofberger Riesling. The bottle is cocked unlike normal Sake enclosure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThere is a fascinating story behind Nagano Obuse winery. The owner has learnt wine brewing in EU and returned to Japan to create some of the most interesting wine and sake. He uses a variety of yeast and rice to express his desire to innovate, almost philosophical, very similar to IWA5 岩's creator Richard Geoffroy. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis Sake brewery has extremely small production. We are honored to have them in stock in Australia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe latest addition of TenjinBara is a great great Sake, must try. Very well balanced in acidity, aroma and sweatness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e小布施（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e長野县美山锦59%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e酵母1-6号\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e1号酵母 Numero Un\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2号酵母 Deux\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e3号酵母 Toris\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e4号酵母 Quatre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e5号酵母 Cino\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e6号酵母 Numero Six\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNature 1-6号酵母 Riz A Sake Naturel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e100 Year Anniversary \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆ ドメイヌ ソガ「サンシミ」小布施ワイナリー(株)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよくぞ諦めずに私達のワイン蔵をみつけだしてくれました。のどかな田園風景と農村に囲まれひっそりとたたずむ小布施ワイナリー。私たちは気取りやおごりのないホスピタリティーを持つあか抜けないブティックワイナリーです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブルゴーニュのような小さいワイナリーであること、自社農場産ワイン専用葡萄100%使用であること、輸入ワインを一切混ぜない自製酒100％を守り続けていることが小布施ワイナリー「ドメイヌ　ソガ」の誇りです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"小布施酒造株式会社","offers":[{"title":"1 NUMERO UN","offer_id":42825619439773,"sku":"OBS-720-1","price":300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2 DEUX","offer_id":42825619505309,"sku":"OBS-720-2","price":290.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"3 TROIS 2025","offer_id":42825619538077,"sku":"OBS-720-3","price":290.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"4 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class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\nBottled in the shape of Chinese 葫芦 'Hulu'，it sounds the same as “福禄”，meaning happiness and prosperity.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIt comes with a beautiful giftbox that would make a fantastic gift.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVery rare Sake, a limited edition released by Hidakami using a special bottle design in different colors. This particular one in the famous Japan Blue, which stands for the spirit of courage and victory. It is a symbol to overcome Covid!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSake was extracted during middle press, it has a strong Umami aroma yet smooth in the taste and a long after-taste. Very similar to Dassi 23.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 勝色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特A山田錦40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 勝色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆日高見（平孝酒造）宮城県\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/img02.jpg\" alt=\"写真2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/main.jpg\" alt=\"メイン画像\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e旧北上川河口に開けた港町・石巻。世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」を抱え、四季折々の魚介類が豊富に水揚げされるこの地に、平孝酒造は蔵を構える。主要銘柄「日高見」の酒造りは「魚でやるなら日高見だっちゃ！」がテーマ。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評がある。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e東日本大震災では津波で大きな被害を受けながら、被災した酒を「震災復興酒　希望の光」として発売し、全国的に注目を集めた。5代目蔵元の平井孝浩社長は当時の状況をこう説明する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「問い合わせの電話が鳴りやまず、反響は想像以上で、全国からのご支援を肌で感じました。酒造りを続けてきたことを心底誇りに感じ、酒質の向上をもって恩返ししたいと思いましたね」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆石巻の寿司とのコラボで\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒蔵からの復興支援を\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平孝酒造では震災発生から2年半のあいだに、麹室、酒母室、発酵室のすべてを総ステンレス張りに改修。温度と衛生管理を徹底し、さらなる品質向上を目指すための環境を整えた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、長年務めた南部杜氏の引退を機に、30代を中心とした若い蔵人たちに酒造りをバトンタッチ。地元の若者2名を新たに迎え入れた。この決断には、南部杜氏が伝統的に担ってきた酒造りを、地元の蔵人たちが手がけることで「真の地酒」を実現したいという、平井孝浩社長の強い思いが込められている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「今後狙いたいのは寿司とのコラボレーション。このネタにはこの酒をという提案をすることで、酒と一緒に地元の寿司もクローズアップされるはず。これは酒蔵からの復興支援と言えないでしょうか」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"平孝酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42827947966621,"sku":"RGJ-720-BLUE","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/24.jpg?v=1662263784"},{"product_id":"isojiman-junmai-ginjo-720ml-磯自慢-纯米吟酿","title":"Isojiman Junmai Ginjo【磯自慢 纯米吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e「纯米吟酿」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904151226.jpg?v=1662269108\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003eSome example's of Isojiman's highest grade Sake - Le Isojiman, artisan and workmanship at its best.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIWC2022 Ginjo Group Winner!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman creates some of the best Sake. Its Ginjo has become well-known in recent years thanks to winning the IWC Championship's ginjo group a couple of times.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVery limited!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「純米吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" style=\"height: 156.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 39.1875px;\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan\u003e麹米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦50%精米、掛米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦55%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e+4～+6\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e1.3\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e720ml 1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「純米吟醸」　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":47261073506461,"sku":"ISJM-720-GJ","price":200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":47261073539229,"sku":"ISJM-1800-GJTYN","price":240.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/7_666ae0ed-7975-4f9d-bfcd-bf30fa69d5c5.jpg?v=1759246440"},{"product_id":"isojiman-honjozou-1800ml-磯自慢-本醸造-酒友","title":"Isojiman Honjozou 1800ml【磯自慢 特别本醸造 別撰山田錦 酒友 寒造】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「本醸造」別撰山田錦\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/22-isojiman-honjozo-yamadanishiki-bessen.jpg?v=1662888249\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman creates some of the best Sake. Its Ginjo has become well-known in recent years thanks to winning the IWC Championship's ginjo group a couple of times.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt's Honjozou uses the same meticulous brewing method, and is in my opinion more flavorful. The after taste is longer especially enjoyed at a higher temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVery limited!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「本醸造」別撰山田錦　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県東条町産特等山田錦60%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存株\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e+4\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e1.2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「本醸造」別撰山田錦　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"別撰 酒友","offer_id":47261093232797,"sku":"ISJM-1800-HJJY","price":230.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"寒造","offer_id":47261093265565,"sku":"ISJM-1800-HJ","price":230.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_785bd3d2-8e88-4b1c-8079-7f21e1309fd9.jpg?v=1759247291"},{"product_id":"kamikawa-taisetsu-junmai-720ml-上川大雪-彗星-吟風-きたしずく-纯米","title":"Kamikawa Taisetsu Junmai 720ml【上川大雪 彗星 吟風 きたしずく 纯米】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e上川大雪 彗星 吟風 きたしずく\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904231639_1024x1024.jpg?v=1662297510\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904231639_1024x1024.jpg?v=1662297510\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003eFrom the No.1 Sake Brewery in Hokkaido.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo.1 Sake Brewery from Hokkaido. Cool climate has created a lot of magical being here, like grape wines, like best sea food in the world and of course the most densely tasty Rice crops...the same rice varieties taste different in here.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIf you do blind taste, these Junmai tastes very refined, like ginjo. The production volume are also very small, so it is rare to actually taste these outside Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e十勝is super fruity, almost like a white wine, a must try!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e上川大雪 彗星 吟風 きたしずく「純米」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e彗星 吟風 きたしずく60%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆上川大雪緑丘蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/kamikawa-taisetsu.co.jp\/mwqrikw\/wp-content\/themes\/wsc8-child\/images\/ryokkyu\/secimg_1.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e北海道上川郡上川町は、大雪山国立公園の麓、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e年間平均気温が約5.5℃で人口3,500人弱の小さな町。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e女子スキージャンプの高梨沙羅選手の出身地で「層雲峡温泉」は年間200万人もの観光客で賑わいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな町に2017年、酒蔵を創設しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業前から地元では、町民有志10数名による「酒蔵支えTaI（さかぐらささえたい）」が結成され、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e休日を中心に蔵の作業の手伝いから草刈りまで、様々なボランティア活動を行っていただきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうした方々のためにも、地域に愛される美味しい地酒を造って、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域活性化に貢献していきたいと思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan class=\"o wow fadeInDown animated\" data-wow-duration=\"0.7s\" data-wow-delay=\"1.1s\"\u003e\u003cspan\u003e北海道産にこだわった酒造り\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/kamikawa-taisetsu.co.jp\/mwqrikw\/wp-content\/themes\/wsc8-child\/images\/ryokkyu\/secimg_2.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本酒造りの原料は、水と米。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な約7℃の天然水。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e北海道産の酒造好適米「彗星」、「吟風」、「きたしずく」の3種を使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e我々を信頼してくれている生産者と、上川町の美味しい天然水に敬意をはらい、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上川大雪酒造“緑丘蔵”は純米酒しか造りません。純米、純米吟醸、純米大吟醸を造っていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"上川大雪酒造株式会社","offers":[{"title":"吟風DRY","offer_id":42829009682589,"sku":"SCDX-720-YFD","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"吟風","offer_id":44024359846045,"sku":"SCDX-720-YF","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"彗星","offer_id":42829009649821,"sku":"SCDX-720-HX","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"きたしずく","offer_id":42829009715357,"sku":"SCDX-720-KIT","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_c03b7922-562e-437f-ba5f-be3bdabc0859.jpg?v=1697598439"},{"product_id":"kamikawa-taisetsu-junmai-720ml-上川大雪-十勝-纯米","title":"Kamikawa Taisetsu Tokachi 'Ten Wins' Junmai 720ml【上川大雪 十勝 纯米】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e上川大雪 十勝\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904231639_1024x1024.jpg?v=1662297510\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904231639_1024x1024.jpg?v=1662297510\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003eFrom the No.1 Sake Brewery in Hokkaido.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo.1 Sake Brewery from Hokkaido. Cool climate has created a lot of magical being here, like grape wines, like best sea food in the world and of course the most densely tasty Rice crops...the same rice varieties taste different in here.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIf you do blind taste, these Junmai tastes very refined, like ginjo. The production volume are also very small, so it is rare to actually taste these outside Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e十勝is super fruity, almost like a white wine, a must try!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e上川大雪 十勝 「純米」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e十勝 60%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e15度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e上川大雪 十勝 「純米」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆上川大雪緑丘蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/kamikawa-taisetsu.co.jp\/mwqrikw\/wp-content\/themes\/wsc8-child\/images\/ryokkyu\/secimg_1.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e北海道上川郡上川町は、大雪山国立公園の麓、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e年間平均気温が約5.5℃で人口3,500人弱の小さな町。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e女子スキージャンプの高梨沙羅選手の出身地で「層雲峡温泉」は年間200万人もの観光客で賑わいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな町に2017年、酒蔵を創設しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業前から地元では、町民有志10数名による「酒蔵支えTaI（さかぐらささえたい）」が結成され、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e休日を中心に蔵の作業の手伝いから草刈りまで、様々なボランティア活動を行っていただきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうした方々のためにも、地域に愛される美味しい地酒を造って、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域活性化に貢献していきたいと思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-wow-delay=\"1.1s\" data-wow-duration=\"0.7s\" class=\"o wow fadeInDown animated\"\u003e\u003cspan\u003e北海道産にこだわった酒造り\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/kamikawa-taisetsu.co.jp\/mwqrikw\/wp-content\/themes\/wsc8-child\/images\/ryokkyu\/secimg_2.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本酒造りの原料は、水と米。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な約7℃の天然水。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e北海道産の酒造好適米「彗星」、「吟風」、「きたしずく」の3種を使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e我々を信頼してくれている生産者と、上川町の美味しい天然水に敬意をはらい、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上川大雪酒造“緑丘蔵”は純米酒しか造りません。純米、純米吟醸、純米大吟醸を造っていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"上川大雪酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42829022658717,"sku":"SCDX-720-SS","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/4_2a1f769f-5d40-49a4-8a88-146c8d9bcf74.jpg?v=1720098573"},{"product_id":"hakutsuru-jumai-jinjo-720ml-白鹤-純米吟醸","title":"Hakutsuru Yamada Nishiki Jumai Ginjo 720ml【白鹤 山田錦 純米吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e白鹤  山田錦「純米吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntry level Sake, although mass production, our Sake are newly produced, you will be able to taste the difference. The ocean blue bottle is sublime to look at.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e越後鶴龜 純米吟醸 原酒\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県山田锦 60%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" 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id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e天野酒「吟酿」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-07_161915_1024x1024.jpg?v=1662531578\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e福井\u003c\/span\u003e五百万石5精米5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e酵母は協会酵母1801を使用\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創醸　享保三年、常に一歩先の酒造りを目標に\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"西條合資会社\" src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/7586fe_3933c4e926964eceac4792a69090ab33~mv2.jpg\/v1\/fill\/w_450,h_373,al_c,q_80,enc_auto\/old-pic_450x373.jpg\" data-mce-src=\"https:\/\/static.wixstatic.com\/media\/7586fe_3933c4e926964eceac4792a69090ab33~mv2.jpg\/v1\/fill\/w_450,h_373,al_c,q_80,enc_auto\/old-pic_450x373.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e私ども西條蔵の創醸は享保三年（西暦1718年） 以来今日まで河内長野の地で酒造業を営んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e\u003cbr\u003e創醸期より明治末期までは「三木正宗」 大正・昭和を通しては「波之鶴」の銘柄で親しんで頂きましたが、 昭和４６年、天野山金剛寺のご好意、 地元の皆様の声援を頂き古格「天野酒」を復活。\u003cbr\u003e今日では知る人ぞ知る地酒の一つに数えて頂けるまでになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\"\u003e​\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_7\"\u003e酒造りに適した高品質米を用いて高度自家精白し、 朴訥な南部杜氏が手間暇を惜しまず醸し上げる一滴一滴は、 芳り高く醇らか。 とりわけ『純米造り』に秀でた蔵元として 酒通の皆様から高い評価を頂いております。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"西條合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42839243030685,"sku":"AMN-720-GJ","price":66.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/2_19c95f64-48fa-4c05-ac9e-8f5a4603f03e.jpg?v=1662531785"},{"product_id":"toyo-bijin-junmai-ginjo-yamada-nishiki-1-8l-東洋美人-純米吟醸-山田錦","title":"Toyo Bijin Junmai Ginjo Yamada Nishiki 1.8L【 東洋美人 純米吟醸 山田錦】醇道一途","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-07_163926_1024x1024.jpg?v=1662534151\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI have come across this Sake in Singapore's SakeMaru, out of about 8 Sakes tasted that night during the Omakase session, this Yamada Nishiki version popped out. Kept a close to 2 degrees, this Sake lasts more than one month easily.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnd I looked it up, and no wonder, it has won the IWC championship group that year!! What a Sake gem!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e東洋美人「純米吟醸」山田錦\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e山田錦\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"澄川酒造場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42840661131421,"sku":"TYBJ-1800-YN","price":220.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/14.jpg?v=1662554722"},{"product_id":"toyobijin-junmai-ginjo-saito-no-shizuku-1-8l-東洋美人-純米吟醸-西都之雫-醇道一途","title":"Toyobijin Junmai Ginjo Saito No Shizuku 1.8L【 東洋美人 純米吟醸 西都之雫】醇道一途","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-07_163926_1024x1024.jpg?v=1662534151\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sake as beautiful as it sounds. 西都的雨下, the falling rain of the west capital。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e東洋美人「純米吟醸」西都之雫\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e西都之雫\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" 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href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai is the undisputed king of Sake and Ryusen is the king of Juyondai. It represents the pinnacle of Japanese Sake brewing with all its history, artisanship and workmanship.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis bottle uses the Emperor cap, and it is very rare for new releases of Juyondais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is produced once every year in December only. We have the latest in stock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote on older dates of Ryusen, all of our Ryusen has been kept in cold storage since release. A rare opportunity give rise to this collection. Discover the Pinnacle of Juyondai matured in cold temperature. A once in life time experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県産山田錦35%精米（龍の落とし子高精米）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e自社蔵付十號\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Dec 2023","offer_id":44476032319645,"sku":"14-720-LQ-23","price":6500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Dec 2020","offer_id":46014495981725,"sku":"14-720-LQ-20","price":4600.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/44075041_2.jpg?v=1662889491"},{"product_id":"copy-of-nagano-obuse-sogga-pere-et-fils-numero-1-6-junmai-ginjo-1800ml-小布施-纯米吟酿-1-6号-sake-erotique","title":"Nagano OBUSE Sogga pere et fils Numero 1-6  Junmai Ginjo 1500ml【小布施 纯米吟酿 1-6号】SAKE EROTIQUE","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"小布施Obuse Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/obuse%E5%B0%8F%E5%B8%83%E6%96%BD\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/obuse%E5%B0%8F%E5%B8%83%E6%96%BD\"\u003e小布施\u003c\/a\u003e（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」SAKE EROTIQUE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220913182158_1024x1024.jpg?v=1663057354\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220913182158_1024x1024.jpg?v=1663057354\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe bottles are very deceiving, one would not guessed Sake. In fact it looked like Egon Muller Scharzhofberger Riesling. The bottle is cocked unlike normal Sake enclosure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThere is a fascinating story behind Nagano Obuse winery. The owner has learnt wine brewing in EU and returned to Japan to create some of the most interesting wine and sake. He uses a variety of yeast and rice to express his desire to innovate, almost philosophical, very similar to IWA5 岩's creator Richard Geoffroy. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis Sake brewery has extremely small production. We are honored to have them in stock in Australia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e小布施（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e長野县美山锦59%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e酵母1-6号\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e1号酵母 Numero Un\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2号酵母 Deux\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e3号酵母 Toris\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e4号酵母 Quatre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e5号酵母 Cino\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e6号酵母 Numero Six\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNature 1-6号酵母 Riz A Sake Naturel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e100 Year Anniversary Limited Edition\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆ ドメイヌ ソガ「サンシミ」小布施ワイナリー(株)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよくぞ諦めずに私達のワイン蔵をみつけだしてくれました。のどかな田園風景と農村に囲まれひっそりとたたずむ小布施ワイナリー。私たちは気取りやおごりのないホスピタリティーを持つあか抜けないブティックワイナリーです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブルゴーニュのような小さいワイナリーであること、自社農場産ワイン専用葡萄100%使用であること、輸入ワインを一切混ぜない自製酒100％を守り続けていることが小布施ワイナリー「ドメイヌ　ソガ」の誇りです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"小布施酒造株式会社","offers":[{"title":"1 NUMERO UN","offer_id":42895900999837,"sku":"OBS-1500-1","price":599.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2 DEUX","offer_id":42895901032605,"sku":"OBS-1500-2","price":499.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"3 TROIS","offer_id":42895901065373,"sku":"OBS-1500-3","price":499.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"4 QUATRE","offer_id":42895901098141,"sku":"OBS-1500-4","price":499.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"5 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alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust like the beautiful 西都的雨下, the falling rain of the west capital, the famed Ushu Homare is performing well, and I think the Toji knows it, that is why it is blended with only 20% of Yamada Nishiki. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e東洋美人「純米吟醸」 羽州誉\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e羽州誉(掛米) 精米度50%　山田錦(麹米) 精米度40%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"澄川酒造場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43020167544989,"sku":"TYBJ-1800-YZY","price":160.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/4_63d7aa11-7fa7-4590-b8a6-e3beba67bb9f.jpg?v=1665460677"},{"product_id":"jikon-hattanishiki-junmai-ginjo-1-8l-而今-八反錦-純米吟醸-火入れ","title":"Jikon Hattanishiki Junmai Ginjo 1.8L 【而今 八反錦 純米吟醸 火入れ】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」八反錦 火入れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/24-jikonjunmaiginjohattannishikihiire.jpg?v=1665475343\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/24-jikonjunmaiginjohattannishikihiire.jpg?v=1665475343\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonjunmaiginjohattannishikihiirelabel.jpg?v=1665475406\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　　ラベルは白地に黒の文字でセンターに銘柄、すぐ下にひらがなでルビがふってあります。右にオレンジ色で特定名称、左に醸造元。肩ラベルに雄町火入れの文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は、非常に穏やかでメロン？あまり明確ではありません。含むと一転、華やかにグレープフルーツ様の含みか♪。この香りに乗って、甘味主体の旨みが心地よく膨らみます。旨いっす。無濾過生と比べると随分酸味を落ち着かせた印象。オーケストラから選りすぐられた四重奏のよう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　火入れながら…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き、購入先（販売・特約店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarpe Diem, seize the moment is the meaning behind the label. Top5 Ranked Sake brand in Japan. Hattanishiki is a very rare Sake rice to find anywhere. This rice variety is born in 1984, same year as I was born.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt has fruity, yogurt nose. The middle taste is pleasantly sweet, A very desirable Sake.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」八反錦  火入れに関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e八反錦55%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e±0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」八反錦 火入れに関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cstrong\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonkura_1024x1024.jpg?v=1693785136\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/24-jikonkura_1024x1024.jpg?v=1693785136\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1818年（文政元年）の創業。而今とは道元禅師が中国での修行時代に悟った世界観で「ただ、今、この一瞬」と言う意味だそうです。母屋にある家訓を表す掛け軸の言葉から「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　十四代の高木顕統氏に、若手の中では飛びぬけた才能を持っていると言わしめた大西唯克杜氏兼蔵元が醸す、至極の銘酒。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"木屋正酒造合資会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43020688064669,"sku":"JK-1800-8FJHR","price":440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/3_36d870ff-a0b8-45ff-9098-5948cadd3918.jpg?v=1665475343"},{"product_id":"isojiman-ginjo-hizou-kanzou-1800ml-磯自慢吟醸-山田錦酒友秘蔵寒造り","title":"Isojiman Ginjo Hizou Kanzou 1800ml【磯自慢 吟醸 山田錦酒友 秘蔵寒造り】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「吟醸」山田錦酒友 秘蔵寒造り\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/6_1024x1024.jpg?v=1665478924\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/22-isojimanjunmaiginjoyamadanishiki_1024x1024.jpg?v=1665481278\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/22-isojimanjunmaiginjoyamadanishikilabel_1024x1024.jpg?v=1665479383\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman creates some of the best Sake. Its Ginjo has become well-known in recent years thanks to winning the IWC Championship's ginjo group a couple of times.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBest time to enjoy them! Please keep them in freezing cold storage -5 to 5 degrees!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「吟醸」山田錦酒友 秘蔵寒造り\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cspan\u003e麹米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e掛米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦55%精米\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e+6～+7\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e1.1\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1800ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「吟醸」山田錦酒友 秘蔵寒造り\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43020885229725,"sku":"ISJM-1800-GJ","price":195.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/5_53eeca5b-6d6c-4a76-9954-70137de7a32d.jpg?v=1667384748"},{"product_id":"isojiman-junmai-ginjo-hizou-kanzou-1800ml-磯自慢-纯米吟醸-秘蔵寒造り","title":"Isojiman Junmai Ginjo Hizou Kanzou 1800ml【磯自慢 纯米吟醸 秘蔵寒造り】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「纯米吟醸」秘蔵寒造り\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/6_1024x1024.jpg?v=1665478924\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/22-isojimanjunmaiginjoyamadanishiki.jpg?v=1665481278\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/22-isojimanjunmaiginjoyamadanishikilabel.jpg?v=1665479383\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman creates some of the best Sake. Its Ginjo has become well-known in recent years thanks to winning the IWC Championship's ginjo group a couple of times.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBest time to enjoy them! Please keep them in freezing cold storage -5 to 5 degrees!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「吟醸」山田錦酒友 秘蔵寒造り\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cspan\u003e麹米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e掛米、兵庫県東条町産特等・特上山田錦55%精米\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e+6～+7\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e1.1\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1800ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.789%;\" class=\"center\" valign=\"top\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.6422%;\" class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「吟醸」山田錦酒友 秘蔵寒造り\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43020919308445,"sku":"ISJM-1800-JMGJ","price":195.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/2_868c7aee-0e61-405d-a392-e9280f0f0573.jpg?v=1665479332"},{"product_id":"isojiman-honjozou-1800ml-磯自慢-特别本醸造-秘蔵寒造り","title":"Isojiman Honjozou 1800ml【磯自慢 特别本醸造 秘蔵寒造り】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「本醸造」秘蔵寒造り\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/6_1024x1024.jpg?v=1665478924\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman creates some of the best Sake. Its Ginjo has become well-known in recent years thanks to winning the IWC Championship's ginjo group a couple of times.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt's Honjozou uses the same meticulous brewing method, and is in my opinion more flavorful. The after taste is longer especially enjoyed at a higher temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVery limited!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「本醸造」秘蔵寒造り\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\n\u003cspan\u003e麹米、兵庫県東条町産山田錦55%精米\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e掛米、兵庫県東条町産山田錦60%精米\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003eNEW-5（静岡酵母）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e15度以上16度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e+5-+7\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e1.1\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「本醸造」秘蔵寒造り\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43021081247901,"sku":"ISJM-1800-HJMC","price":240.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/1_93cdb036-86a7-41d1-af52-e6af7fd0321f.jpg?v=1665481797"},{"product_id":"michizakura-junmai-daiginjo-50-720ml-三千櫻-純米大吟醸50","title":"Michizakura Junmai Daiginjo 50 720ml【三千櫻 純米大吟醸50】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eMichizakura Junmai Daiginjo 50【三千櫻 純米大吟醸50】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript async=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012011845_1024x1024.jpg?v=1665497948\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012011845_1024x1024.jpg?v=1665497948\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\nThis is a relatively old brewery that was founded in 1877 in Nara, southern part of Japan. It moved to Hokkaido in 2020. When I personally visited the brewery, the Toji master was slightly cocky, as you would expect and I was not able to do a Sake tasting despite travelling thousands of miles there. So my host bought a bottle and then we tried it later that night...\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnd it is actually positively great, it has a complexity that beats most of the typical Yamada Nishiki sakes like Dassai for example. It has a lot more floral notes to it. And finishing is smooth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe reason for the greatness is that this particular Yamada Nishiki rice is actually grown in Hokkaido, whose weather is considered tough for a tall rice crop. But the cool climate has paid off, there are a lot of more flavors than your average YN sakes. A rare gem, despite the awkward first meeting with the owner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCan you tell by our facial expressions?\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012010558_1024x1024.jpg?v=1665497968\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012010558_1024x1024.jpg?v=1665497968\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eMichizakura Junmai Daiginjo 50 【三千櫻 純米大吟醸50】\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e北海道芦别 山田锦 精米度50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e15度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" 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Title","offer_id":43022326628509,"sku":"3KY-720-50","price":105.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/8_3a5c8308-64a9-4f7a-b11f-be6d94bbecfb.jpg?v=1665497943"},{"product_id":"aramasa-no-6-sake-新政-清酒","title":"ARAMASA No.6 X-type S-type R-type Sake【新政 純米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「純米大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b068a8d8de62c58b0abee8498fe7f7d1_1024x1024.jpg?v=1666971047\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225933_1024x1024.jpg?v=1705579360\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225933_1024x1024.jpg?v=1705579360\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85_1024x1024.jpg?v=1710501064\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85.jpg?v=1710501064\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e陽乃鳥 （ひのとり）ranked no.3 and No.6 is ranked no.4. 亜麻猫 （あまねこ）ranked no.21, just some of examples of the best ranked Sake by Aramasa in Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\n\u003cspan\u003eX-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米35%、掛米45%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eS-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米45%、掛米55%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\n\u003cspan\u003eR-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米50%、掛米60%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e協会6号酵母（新政酵母）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr 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昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Type-S BY2026","offer_id":43111409877149,"sku":"AM-720-N6S","price":400.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-R BY2026","offer_id":43111409909917,"sku":"AM-720-N6R","price":400.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-X BY2025","offer_id":44477934862493,"sku":"AM-720-N6X","price":560.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-R BY2024 DP 直汲","offer_id":46447277801629,"sku":"AM-720-N6RDP","price":380.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-X BY2025 DP 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data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州山田錦 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishiki.jpg?v=1669168909\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishiki.jpg?v=1669168909\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishikilabel.jpg?v=1669168961\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishikilabel.jpg?v=1669168961\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中取means only the middle part of the extracted Sake is used, making this ultra smooth. In fact this green labeled Juyondai is voted most popular Sake for Japanese Women in 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" alt=\"十四代 Juyondai\" style=\"float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州山田錦に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州山田錦に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Aug 2024","offer_id":43675683717277,"sku":"14-1800-GR","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2025 上诸白","offer_id":45652159758493,"sku":"14-1800-GRSZB","price":850.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/6_5ab1f4a9-7079-4520-afc4-a87ec37ba030.jpg?v=1731902428"},{"product_id":"juyondai-sakemirai-junmai-1-8l-十四代-酒未来-純米吟醸","title":"Juyondai Sakemirai Junmai 1.8L 【十四代 酒未来 純米吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」酒未来\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒未来 is sweeter than most Juyondais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」酒未来\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e酒未来50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」酒未来\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2024","offer_id":45652155400349,"sku":"14-1800-RED","price":800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/3_b63a327b-5005-4782-a858-d9c6f1643b8c.jpg?v=1669171159"},{"product_id":"juyondai-aiyama-junmai-ginjo-1-8l-十四代-愛山-純米吟醸","title":"Juyondai Aiyama Junmai Ginjo 1.8L 【十四代 中取り播州愛山 純米吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州愛山\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuaiyama.jpg?v=1669171493\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuaiyamalabel.jpg?v=1669171517\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中取means only the middle part of the extracted Sake is used, making this ultra smooth. In fact this rose gold labeled Juyondai has a beautiful name and beautiful 烫金 hue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州愛山に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産愛山50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州愛山に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025 上诸白","offer_id":46182367133853,"sku":"14-1800-RGSZB","price":860.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/7_82e559ed-88eb-4deb-8e72-2a46877ebc3e.jpg?v=1731902130"},{"product_id":"juyondai-omachi-junmai-ginjo1-8l-十四代-十四代-赤磐雄町-純米吟醸","title":"Juyondai Omachi Junmai Ginjo1.8L 【十四代 赤磐雄町 純米吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」赤磐雄町\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust love the purple label for some reason. Omachi rice, aka, the miracle rice. It is very interesting to know the Juyondai's expression of Omachi!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」赤磐雄町\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e雄町50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」赤磐雄町\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Sep 2024 上诸白","offer_id":44584891056285,"sku":"14-1800-PPSZB","price":780.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2025 上诸白","offer_id":45652157890717,"sku":"14-1800-PPSZB-25","price":870.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/5_7b7168fb-58b1-46ba-98a8-559b42181658.jpg?v=1731902303"},{"product_id":"juyondai-kuronawa-daiginjo-十四代-黒縄-大吟醸","title":"Juyondai Kuronawa Daiginjo【十四代 黒縄 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123140630_1024x1024.jpg?v=1669172811\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e黒縄重出江湖！ \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.sakeromance.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20080310120510926764175100.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe name 黒縄 or the 'Black Rope' comes from ancient times when the best quality Japanese rice are tied up using black ropes. 高木酒造 almost used Kuronawa as its label instead of Juyondai!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuper refined, smooth, sensational aroma. Stronger than ginjo Juyondais, up there with \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白雲去来。Extremmely rare Sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」 黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L 720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" 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高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"OCT 2022 1800ml","offer_id":43173586895005,"sku":"14-1800-HS-22","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2023 1800ml","offer_id":46183088160925,"sku":"14-1800-HS","price":1299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/14_8d6ac96e-452a-4112-a8d2-0471f8685701.jpg?v=1669172495"},{"product_id":"juyondai-tokugin-honjoz-300ml-十四代-特吟","title":"Juyondai Tokugin Junmai Daiginjo 300ml【十四代 特吟 純米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e純米大吟醸\u003c\/span\u003e」特吟\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/15_40439a66-250c-42fb-9d99-9563b75d0b72_1024x1024.jpg?v=1669199511\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. The smallest Juyondai to have a taste what 十四代 is all about.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123214021_1024x1024.jpg?v=1669200145\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」特吟\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e山田錦\u003c\/span\u003e40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e14度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e300ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」特吟\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv 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Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e* the cute white presentation box shown is available for a purchase of 3 bottles for more.\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"1x300ml BY2024","offer_id":45656130224285,"sku":"14-300-TY-1","price":255.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"6x300ml BY2024 (with Box)","offer_id":45656130257053,"sku":"14-300-TY-6","price":1500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/17_56902757-9b26-460d-9d8b-f3459162b111.jpg?v=1669199511"},{"product_id":"juyondai-ginsen-ginjo-720ml-十四代-吟撰-吟醸","title":"Juyondai Ginsen Ginjo 720ml【十四代 吟撰 吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e吟醸\u003c\/span\u003e」吟撰\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" 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title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" 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