{"title":"New Arrivals","description":"","products":[{"product_id":"juyondai-ryugetsu-junmai-daiginjo-十四代龙月","title":"Juyondai Ryugetsu Junmai Daiginjo 1.8L 【十四代龍月】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-6229\" height=\"3000\" width=\"2250\" alt=\"十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondai-junmaidaiginjo-ryugetsu.jpg\" loading=\"lazy\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondai-junmaidaiginjo-ryugetsu.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e　ラベルはセンターに龍月、右に銘柄の十四代が金の箔で施されています。左に醸造元の情報。肩ラベルの七垂二十貫とは斗瓶囲いと言う意味だそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2009年11月出荷分より、使用米が愛山から山田錦に変更となりました。裏ラベルには・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を40%まで磨きあげ、揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い、氷温熟成させた限定品。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eとあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍月に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産山田錦40%精米（旧、愛山40%精米）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e協会9号酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40302506049693,"sku":"14-1800-LY-24","price":3200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/ryugetsu.jpg?v=1734493943"},{"product_id":"juyondai-soko-daiginjo-1-8l-十四代龍月","title":"Juyondai Soko Daiginjo 1.8L 【十四代双虹】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-300x400.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-150x200.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-414x552.jpg 414w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko-320x427.jpg 320w\" class=\"alignnone size-full wp-image-194\" height=\"853\" width=\"640\" alt=\"十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹\" src=\"http:\/\/yukinosake.e1.valueserver.jp\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/06-juyondaidaiginjosoko.jpg\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルは龍月と同様に和紙のセンターに双虹、すぐ下に「そうこう」とルビがふってあります。右に銘柄の十四代が金の箔で施されており、左に醸造元の情報。肩ラベルの七垂二十貫とは斗瓶囲いの意。裏ラベルには・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を35%まで磨きあげ、揚げふね七垂二十貫にて斗瓶囲い、氷温熟成させた限定品。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eとあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　北海道オフにぐらすさんが出品してくれました。感謝♪。\u003cbr\u003e　上立ち香は程好く上品にメロンの様に香ります。含むと特徴のある甘味があるも、これまた非常に上品で「あっ」と言う間に消え去る為、何と表現しようか迷っているうちに注いだ分はなくなってしまいました。旨いっす。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11月に出荷される限定品です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」双虹に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特A地区吉川町産山田錦35%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e山形酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"junmaidaiginjotokuginaiyama\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe original Juyondai Honjozo. Brewed using the same method as \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/juyondai-honmaru-tokubetsu-honjoz-1-8l-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3-%E6%9C%AC%E4%B8%B8-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0\" target=\"_blank\" title=\"Juyondai Honmaru 十四代 本丸\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eJuyondai Honmaru\u003c\/a\u003e and by the same brewery, this is surely to impress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHere is a \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e朝日鹰「特别本酿造酒」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e羽州譽，美山錦60%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『十四代』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakenomituwa.com\/c\/sake\/special_honjozo\/asahidaka-th72\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakenomituwa.com\/c\/sake\/special_honjozo\/asahidaka-th72\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2026","offer_id":46183107756189,"sku":"14-1800-ZRY-26","price":330.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":46183107788957,"sku":"14-1800-ZRY-25","price":300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/eb9a2edf16f1d82401de6f41c3b6a4c.jpg?v=1747817549"},{"product_id":"juyondai-honmaru-tokubetsu-honjoz-1-8l-十四代-本丸-特别本酿造","title":"Juyondai Honmaru Tokubetsu Honjoz 1.8L 【十四代 本丸 特别本酿造】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmaru24by_1024x1024.jpg?v=1693785625\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmaru24by_1024x1024.jpg?v=1693785625\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmarulabel_1024x1024.jpg?v=1693917705\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaihonjozohonmarulabel_1024x1024.jpg?v=1693917705\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e　ラベルはセンターに銘柄である十四代が金箔で書かれています、右は下で説明する秘伝玉返し、左には創業元和元年と書かれています。肩ラベルに本丸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使われることから付けられたそうです。玉酒とは酒を水で割ったものだそうですが、これを返す（もどす）と言うことで、秘伝のアル添加水技術とでもなるのでしょうか？。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　上立ち香は、穏やかながら上品にバニラの様に香ります。含むと、トロンとした口当たりで生クリームを思わせるような甘味が、心地よく膨らみます。酸味や苦味、渋味が抑え込まれているので複雑さや幅はなく、どこまでもストレートに伸びたレールを・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感想の続き・購入先は下記リンクから日本酒ブログへ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. Honmaru carries the 400 year old royal brewing method, making it one of the most complex Juyondai, a must try rare Sake!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e山形县五百万石55%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Jun 2026","offer_id":43410864930973,"sku":"14-1800-BW-2606","price":800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Aug 2025","offer_id":47098721927325,"sku":"14-1800-BW-2504","price":690.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Mar-May 2026","offer_id":47098716946589,"sku":"14-1800-BW-26","price":780.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/44075043_1.png?v=1669169569"},{"product_id":"juyondai-hishu-500ml-十四代-秘酒","title":"Juyondai Hishu 【十四代 秘酒 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" target=\"_blank\"\u003e 十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319141412_1024x1024.jpg?v=1647659769\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJudging the special bottle, one would guess this is an exclusive Juyondai. Being only 500ml, it is very curious to know how this \"the Secret Sake\" tastes like.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘酒\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特別A区山田錦35%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e500ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『十四代』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2024 720ml","offer_id":46026667851933,"sku":"14-720-MJ","price":700.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_19d8aeea-5c04-4bb3-a063-b85740f70b0f.jpg?v=1727937204"},{"product_id":"juyondai-hizoushu-500ml-十四代-秘藏酒-纯米大吟酿","title":"Juyondai Hizoushu 720ml 【十四代 秘藏酒 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" target=\"_blank\"\u003e 十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘藏酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319141419_1024x1024.jpg?v=1647659698\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319141419_1024x1024.jpg?v=1647659698\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMost Sake cannot be aged. Aged Sake in Juyondai is called 'Secret Wine', and you can bet this is something very special.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘藏酒\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特別A区山田錦40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」秘藏酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"May\/June 2022","offer_id":43756243452061,"sku":"14-720-MZJ","price":680.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Aug-Nov 2024","offer_id":46026127081629,"sku":"14-720-MZJ-24","price":900.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/4dcc64cd517a1c35193a4eae6467a6bc.jpg?v=1647659614"},{"product_id":"juyondai-nijikkan-720ml-十四代-七垂二十贯-纯米大吟酿","title":"Juyondai Nijikkan 720ml 【十四代 七垂二十贯 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319142928_1024x1024.jpg?v=1647660648\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220319142928_1024x1024.jpg?v=1647660648\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis Sake pays tribute to the meticulous method of highest quaility Sake brewing method used by Juyondai for generations. The sake is filtered by dripping of bags seven times naturally. And about 75kg of Rice only produces just also so much Sake.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県特別A区爱山40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟酿」七垂二十贯\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2024","offer_id":46991770583197,"sku":"14-720-QC-24","price":1300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":46991770615965,"sku":"14-720-QC-23","price":1200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/0fab360a108132adf6b524284dfc8869.jpg?v=1647660036"},{"product_id":"sogga-pere-et-fils-numero-1-6-obuse-nagano-junmai-ginjo-小布施-纯米吟酿-1-6号","title":"Nagano OBUSE Sogga pere et fils Numero 1-6  Junmai Ginjo 750ml【小布施 纯米吟酿 1-6号】SAKE EROTIQUE","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/obuse%E5%B0%8F%E5%B8%83%E6%96%BD\" title=\"小布施Obuse Sake Melbourne Australia\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e小布施\u003c\/a\u003e（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」SAKE EROTIQUE\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220903235226.jpg?v=1662213701\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220903235226.jpg?v=1662213701\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240502191549_1024x1024.jpg?v=1714642003\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe bottles are very deceiving, one would not guessed Sake. In fact it looked like Egon Muller Scharzhofberger Riesling. The bottle is cocked unlike normal Sake enclosure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThere is a fascinating story behind Nagano Obuse winery. The owner has learnt wine brewing in EU and returned to Japan to create some of the most interesting wine and sake. He uses a variety of yeast and rice to express his desire to innovate, almost philosophical, very similar to IWA5 岩's creator Richard Geoffroy. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis Sake brewery has extremely small production. We are honored to have them in stock in Australia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe latest addition of TenjinBara is a great great Sake, must try. Very well balanced in acidity, aroma and sweatness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e小布施（ドメイヌ ソガ）「纯米吟酿」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e長野县美山锦59%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e酵母1-6号\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e1号酵母 Numero Un\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e2号酵母 Deux\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e3号酵母 Toris\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e4号酵母 Quatre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e5号酵母 Cino\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e6号酵母 Numero Six\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNature 1-6号酵母 Riz A Sake Naturel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e100 Year Anniversary \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆ ドメイヌ ソガ「サンシミ」小布施ワイナリー(株)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/closdesogga9_600x600.gif?v=1662217227\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよくぞ諦めずに私達のワイン蔵をみつけだしてくれました。のどかな田園風景と農村に囲まれひっそりとたたずむ小布施ワイナリー。私たちは気取りやおごりのないホスピタリティーを持つあか抜けないブティックワイナリーです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブルゴーニュのような小さいワイナリーであること、自社農場産ワイン専用葡萄100%使用であること、輸入ワインを一切混ぜない自製酒100％を守り続けていることが小布施ワイナリー「ドメイヌ　ソガ」の誇りです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"小布施酒造株式会社","offers":[{"title":"1 NUMERO UN","offer_id":42825619439773,"sku":"OBS-720-1","price":300.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"2 DEUX","offer_id":42825619505309,"sku":"OBS-720-2","price":290.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"3 TROIS 2025","offer_id":42825619538077,"sku":"OBS-720-3","price":290.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"4 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class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\nBottled in the shape of Chinese 葫芦 'Hulu'，it sounds the same as “福禄”，meaning happiness and prosperity.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIt comes with a beautiful giftbox that would make a fantastic gift.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVery rare Sake, a limited edition released by Hidakami using a special bottle design in different colors. This particular one in the famous Japan Blue, which stands for the spirit of courage and victory. It is a symbol to overcome Covid!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSake was extracted during middle press, it has a strong Umami aroma yet smooth in the taste and a long after-taste. Very similar to Dassi 23.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 勝色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特A山田錦40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 勝色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆日高見（平孝酒造）宮城県\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/img02.jpg\" alt=\"写真2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/main.jpg\" alt=\"メイン画像\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e旧北上川河口に開けた港町・石巻。世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」を抱え、四季折々の魚介類が豊富に水揚げされるこの地に、平孝酒造は蔵を構える。主要銘柄「日高見」の酒造りは「魚でやるなら日高見だっちゃ！」がテーマ。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評がある。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e東日本大震災では津波で大きな被害を受けながら、被災した酒を「震災復興酒　希望の光」として発売し、全国的に注目を集めた。5代目蔵元の平井孝浩社長は当時の状況をこう説明する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「問い合わせの電話が鳴りやまず、反響は想像以上で、全国からのご支援を肌で感じました。酒造りを続けてきたことを心底誇りに感じ、酒質の向上をもって恩返ししたいと思いましたね」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆石巻の寿司とのコラボで\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒蔵からの復興支援を\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平孝酒造では震災発生から2年半のあいだに、麹室、酒母室、発酵室のすべてを総ステンレス張りに改修。温度と衛生管理を徹底し、さらなる品質向上を目指すための環境を整えた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、長年務めた南部杜氏の引退を機に、30代を中心とした若い蔵人たちに酒造りをバトンタッチ。地元の若者2名を新たに迎え入れた。この決断には、南部杜氏が伝統的に担ってきた酒造りを、地元の蔵人たちが手がけることで「真の地酒」を実現したいという、平井孝浩社長の強い思いが込められている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「今後狙いたいのは寿司とのコラボレーション。このネタにはこの酒をという提案をすることで、酒と一緒に地元の寿司もクローズアップされるはず。これは酒蔵からの復興支援と言えないでしょうか」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"平孝酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42827947966621,"sku":"RGJ-720-BLUE","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/24.jpg?v=1662263784"},{"product_id":"kamikawa-taisetsu-junmai-720ml-上川大雪-彗星-吟風-きたしずく-纯米","title":"Kamikawa Taisetsu Junmai 720ml【上川大雪 彗星 吟風 きたしずく 纯米】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e上川大雪 彗星 吟風 きたしずく\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904231639_1024x1024.jpg?v=1662297510\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904231639_1024x1024.jpg?v=1662297510\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003eFrom the No.1 Sake Brewery in Hokkaido.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo.1 Sake Brewery from Hokkaido. Cool climate has created a lot of magical being here, like grape wines, like best sea food in the world and of course the most densely tasty Rice crops...the same rice varieties taste different in here.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIf you do blind taste, these Junmai tastes very refined, like ginjo. The production volume are also very small, so it is rare to actually taste these outside Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e十勝is super fruity, almost like a white wine, a must try!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e上川大雪 彗星 吟風 きたしずく「純米」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e彗星 吟風 きたしずく60%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e15度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e上川大雪 彗星 吟風 きたしずく「純米」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆上川大雪緑丘蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/kamikawa-taisetsu.co.jp\/mwqrikw\/wp-content\/themes\/wsc8-child\/images\/ryokkyu\/secimg_1.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e北海道上川郡上川町は、大雪山国立公園の麓、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e年間平均気温が約5.5℃で人口3,500人弱の小さな町。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e女子スキージャンプの高梨沙羅選手の出身地で「層雲峡温泉」は年間200万人もの観光客で賑わいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな町に2017年、酒蔵を創設しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業前から地元では、町民有志10数名による「酒蔵支えTaI（さかぐらささえたい）」が結成され、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e休日を中心に蔵の作業の手伝いから草刈りまで、様々なボランティア活動を行っていただきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうした方々のためにも、地域に愛される美味しい地酒を造って、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域活性化に貢献していきたいと思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan class=\"o wow fadeInDown animated\" data-wow-duration=\"0.7s\" data-wow-delay=\"1.1s\"\u003e\u003cspan\u003e北海道産にこだわった酒造り\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/kamikawa-taisetsu.co.jp\/mwqrikw\/wp-content\/themes\/wsc8-child\/images\/ryokkyu\/secimg_2.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本酒造りの原料は、水と米。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な約7℃の天然水。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e北海道産の酒造好適米「彗星」、「吟風」、「きたしずく」の3種を使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e我々を信頼してくれている生産者と、上川町の美味しい天然水に敬意をはらい、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上川大雪酒造“緑丘蔵”は純米酒しか造りません。純米、純米吟醸、純米大吟醸を造っていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"上川大雪酒造株式会社","offers":[{"title":"吟風DRY","offer_id":42829009682589,"sku":"SCDX-720-YFD","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"吟風","offer_id":44024359846045,"sku":"SCDX-720-YF","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"彗星","offer_id":42829009649821,"sku":"SCDX-720-HX","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"きたしずく","offer_id":42829009715357,"sku":"SCDX-720-KIT","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_c03b7922-562e-437f-ba5f-be3bdabc0859.jpg?v=1697598439"},{"product_id":"kamikawa-taisetsu-junmai-720ml-上川大雪-十勝-纯米","title":"Kamikawa Taisetsu Tokachi 'Ten Wins' Junmai 720ml【上川大雪 十勝 纯米】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e上川大雪 十勝\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904231639_1024x1024.jpg?v=1662297510\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904231639_1024x1024.jpg?v=1662297510\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003eFrom the No.1 Sake Brewery in Hokkaido.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo.1 Sake Brewery from Hokkaido. Cool climate has created a lot of magical being here, like grape wines, like best sea food in the world and of course the most densely tasty Rice crops...the same rice varieties taste different in here.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIf you do blind taste, these Junmai tastes very refined, like ginjo. The production volume are also very small, so it is rare to actually taste these outside Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e十勝is super fruity, almost like a white wine, a must try!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e上川大雪 十勝 「純米」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e十勝 60%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e15度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e上川大雪 十勝 「純米」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆上川大雪緑丘蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/kamikawa-taisetsu.co.jp\/mwqrikw\/wp-content\/themes\/wsc8-child\/images\/ryokkyu\/secimg_1.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e北海道上川郡上川町は、大雪山国立公園の麓、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e年間平均気温が約5.5℃で人口3,500人弱の小さな町。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e女子スキージャンプの高梨沙羅選手の出身地で「層雲峡温泉」は年間200万人もの観光客で賑わいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな町に2017年、酒蔵を創設しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業前から地元では、町民有志10数名による「酒蔵支えTaI（さかぐらささえたい）」が結成され、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e休日を中心に蔵の作業の手伝いから草刈りまで、様々なボランティア活動を行っていただきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこうした方々のためにも、地域に愛される美味しい地酒を造って、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域活性化に貢献していきたいと思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-wow-delay=\"1.1s\" data-wow-duration=\"0.7s\" class=\"o wow fadeInDown animated\"\u003e\u003cspan\u003e北海道産にこだわった酒造り\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/kamikawa-taisetsu.co.jp\/mwqrikw\/wp-content\/themes\/wsc8-child\/images\/ryokkyu\/secimg_2.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本酒造りの原料は、水と米。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な約7℃の天然水。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e北海道産の酒造好適米「彗星」、「吟風」、「きたしずく」の3種を使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e我々を信頼してくれている生産者と、上川町の美味しい天然水に敬意をはらい、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e上川大雪酒造“緑丘蔵”は純米酒しか造りません。純米、純米吟醸、純米大吟醸を造っていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"上川大雪酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42829022658717,"sku":"SCDX-720-SS","price":99.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/4_2a1f769f-5d40-49a4-8a88-146c8d9bcf74.jpg?v=1720098573"},{"product_id":"juyondai-ryusen-junmai-daiginjo-sake-720ml-十四代-龍泉-纯米大吟酿","title":"Juyondai Ryusen Junmai Daiginjo Sake 720ml 【十四代 龍泉 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai is the undisputed king of Sake and Ryusen is the king of Juyondai. It represents the pinnacle of Japanese Sake brewing with all its history, artisanship and workmanship.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis bottle uses the Emperor cap, and it is very rare for new releases of Juyondais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is produced once every year in December only. We have the latest in stock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote on older dates of Ryusen, all of our Ryusen has been kept in cold storage since release. A rare opportunity give rise to this collection. Discover the Pinnacle of Juyondai matured in cold temperature. A once in life time experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県産山田錦35%精米（龍の落とし子高精米）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e自社蔵付十號\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Dec 2023","offer_id":44476032319645,"sku":"14-720-LQ-23","price":6500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Dec 2020","offer_id":46014495981725,"sku":"14-720-LQ-20","price":4600.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/44075041_2.jpg?v=1662889491"},{"product_id":"aramasa-no-6-sake-新政-清酒","title":"ARAMASA No.6 X-type S-type R-type Sake【新政 純米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「純米大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b068a8d8de62c58b0abee8498fe7f7d1_1024x1024.jpg?v=1666971047\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225933_1024x1024.jpg?v=1705579360\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225933_1024x1024.jpg?v=1705579360\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85_1024x1024.jpg?v=1710501064\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85.jpg?v=1710501064\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e陽乃鳥 （ひのとり）ranked no.3 and No.6 is ranked no.4. 亜麻猫 （あまねこ）ranked no.21, just some of examples of the best ranked Sake by Aramasa in Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\n\u003cspan\u003eX-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米35%、掛米45%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eS-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米45%、掛米55%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\n\u003cspan\u003eR-type 2021 \u003c\/span\u003e精米歩合：麹米50%、掛米60%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e協会6号酵母（新政酵母）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e13度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Type-S BY2026","offer_id":43111409877149,"sku":"AM-720-N6S","price":400.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-R 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Ginjo 1.8L 【十四代 中取り播州山田錦 純米吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州山田錦 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishiki.jpg?v=1669168909\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishiki.jpg?v=1669168909\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishikilabel.jpg?v=1669168961\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmaiginjonakadoribanshuyamadanishikilabel.jpg?v=1669168961\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中取means only the middle part of the extracted Sake is used, making this ultra smooth. In fact this green labeled Juyondai is voted most popular Sake for Japanese Women in 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" alt=\"十四代 Juyondai\" style=\"float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州山田錦に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州山田錦に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Aug 2024","offer_id":43675683717277,"sku":"14-1800-GR","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2025 上诸白","offer_id":45652159758493,"sku":"14-1800-GRSZB","price":850.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/6_5ab1f4a9-7079-4520-afc4-a87ec37ba030.jpg?v=1731902428"},{"product_id":"juyondai-aiyama-junmai-ginjo-1-8l-十四代-愛山-純米吟醸","title":"Juyondai Aiyama Junmai Ginjo 1.8L 【十四代 中取り播州愛山 純米吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州愛山\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" 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In fact this rose gold labeled Juyondai has a beautiful name and beautiful 烫金 hue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州愛山に関するデータ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産愛山50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米吟醸」中取り播州愛山に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" 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data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025 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No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust love the purple label for some reason. Omachi rice, aka, the miracle rice. It is very interesting to know the Juyondai's expression of Omachi!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. 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data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Sep 2024 上诸白","offer_id":44584891056285,"sku":"14-1800-PPSZB","price":780.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2025 上诸白","offer_id":45652157890717,"sku":"14-1800-PPSZB-25","price":870.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/5_7b7168fb-58b1-46ba-98a8-559b42181658.jpg?v=1731902303"},{"product_id":"juyondai-ginsen-ginjo-720ml-十四代-吟撰-吟醸","title":"Juyondai Ginsen Ginjo 720ml【十四代 吟撰 吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e吟醸\u003c\/span\u003e」吟撰\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「吟醸」吟撰\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd 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title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" 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id=\"right_column\"\u003eBottled in the shape of Chinese 葫芦 'Hulu'，it sounds the same as “福禄”，meaning happiness and prosperity.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIt comes with a beautiful giftbox that would make a fantastic gift.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVery rare Sake, a limited edition released by Hidakami using a special bottle design in different colors. This particular one in the famous Japan Blue, which stands for the spirit of courage and victory. It is a symbol to overcome Covid!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSake was extracted during middle press, it has a strong Umami aroma yet smooth in the taste and a long after-taste. Very similar to Dassi 23.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 黑色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e兵庫県特A山田錦40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 勝色葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆日高見（平孝酒造）宮城県\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"写真2\" src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/img02.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"メイン画像\" src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/main.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e旧北上川河口に開けた港町・石巻。世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」を抱え、四季折々の魚介類が豊富に水揚げされるこの地に、平孝酒造は蔵を構える。主要銘柄「日高見」の酒造りは「魚でやるなら日高見だっちゃ！」がテーマ。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評がある。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e東日本大震災では津波で大きな被害を受けながら、被災した酒を「震災復興酒　希望の光」として発売し、全国的に注目を集めた。5代目蔵元の平井孝浩社長は当時の状況をこう説明する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「問い合わせの電話が鳴りやまず、反響は想像以上で、全国からのご支援を肌で感じました。酒造りを続けてきたことを心底誇りに感じ、酒質の向上をもって恩返ししたいと思いましたね」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆石巻の寿司とのコラボで\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒蔵からの復興支援を\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平孝酒造では震災発生から2年半のあいだに、麹室、酒母室、発酵室のすべてを総ステンレス張りに改修。温度と衛生管理を徹底し、さらなる品質向上を目指すための環境を整えた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、長年務めた南部杜氏の引退を機に、30代を中心とした若い蔵人たちに酒造りをバトンタッチ。地元の若者2名を新たに迎え入れた。この決断には、南部杜氏が伝統的に担ってきた酒造りを、地元の蔵人たちが手がけることで「真の地酒」を実現したいという、平井孝浩社長の強い思いが込められている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「今後狙いたいのは寿司とのコラボレーション。このネタにはこの酒をという提案をすることで、酒と一緒に地元の寿司もクローズアップされるはず。これは酒蔵からの復興支援と言えないでしょうか」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"平孝酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43176300609693,"sku":"RGJ-720-BLK","price":299.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/12.jpg?v=1669202993"},{"product_id":"nichinichi-sake-720ml","title":"NichiNichi Sake 720ml【日日 生もと 山田錦】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eNichiNichi【日日 生もと 山田錦】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012005330_1024x1024.jpg?v=1665496450\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdhiBFTvuTO\/?utm_source=ig_embed\u0026amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\"background: #FFF; 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height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);\" data-mce-style=\"width: 0; height: 0; border-top: 8px solid #F4F4F4; border-left: 8px solid transparent; transform: translateY(-4px) translateX(8px);\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;\" data-mce-style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;\" data-mce-style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 224px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;\" data-mce-style=\"background-color: #f4f4f4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 144px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003cp style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\" data-mce-style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"\u003e\u003ca style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CW7M2lzPPw8\/?utm_source=ig_embed\u0026amp;utm_campaign=loading\" data-mce-style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" target=\"_blank\"\u003eA post shared by 日々醸造株式会社 (@nichinichi_sake)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cscript src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\" async=\"\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\nA very new brewery, but the Sake was amazing. Hands down the best Sake I had in Japan on my July 2022 Sake business trip out of about 100+ different Sakes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUsing Yamada Nishiki grown in Hyogo and water from Kyoto. And some secretive blend of rice and polishing rates.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eClean, Super Crisp \u0026amp; super Dry. Plenty Acidity on the palette unlike most sakes. A subtle  Smoky mid-range can only be felt if taste buds exceeds a certain concentration, Very smooth aftertaste, no alcohol is felt, but a lingering texture that makes one want to chew on it. One would immediately want to have another sip.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA popular Premium Sake from Japan. Keep refrigerated and enjoy Chilled. This sake can stay as fresh as new for a quite long time even after opened if kept around 0 degrees. The inaugural batch from the newly constructed brewery! This Sake is freshly curated from Japan and flew over here and refrigerated all the time.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 生もと 山田錦」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県東條産山田錦と旧米田村の契約栽培山田\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 生もと 山田錦」\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"日々醸造株式会社","offers":[{"title":"1 bottle","offer_id":44015787704477,"sku":"NN-720-YN-1","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"6-pack","offer_id":44015785148573,"sku":"NN-720-YN-6","price":840.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"12-pack","offer_id":44015785181341,"sku":"NN-720-YN-12","price":1440.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/7_20414596-d32c-4e0c-a80b-9dbc137400d0.jpg?v=1739942805"},{"product_id":"juyondai-kuronawa-daiginjo","title":"Juyondai Kuronawa Daiginjo 720ml","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123140630_1024x1024.jpg?v=1669172811\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e黒縄重出江湖！ \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.sakeromance.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20080310120510926764175100.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe name 黒縄 or the 'Black Rope' comes from ancient times when the best quality Japanese rice are tied up using black ropes. 高木酒造 almost used Kuronawa as its label instead of Juyondai!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuper refined, smooth, sensational aroma. Stronger than ginjo Juyondais, up there with \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白雲去来。Extremmely rare Sake.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"十四代 Juyondai\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」 黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L 720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」黒縄\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025","offer_id":44483021144221,"sku":"14-720-HS-25","price":750.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"OCT 2024","offer_id":46183079542941,"sku":"14-720-HS-24","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2021","offer_id":44483021111453,"sku":"14-720-HS","price":450.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/13_8d8a8957-4df0-4fe1-9612-acef62c326c5.jpg?v=1670236187"},{"product_id":"juyondai-junmai-unfilted-1-8l","title":"Juyondai Junmai Unfiltered Muroka 1.8L 【十四代 中取り 無濾過 純米】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米」中取り無濾過生詰\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaijunmainakadorinamazumelabel_1024x1024.jpg?v=1671784110\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中取means only the middle part of the extracted Sake is used, making this ultra smooth. The unfiltered Sake is has much more flavor that clear ones, let it surprise you!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso check out \u003ca title=\"Asahidaka Tokubetsu Honjozo 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" target=\"_blank\"\u003e朝日鹰\u003c\/a\u003e Asahidaka, the original Juyondai Honjozo, and maybe better value for money. Here is a \u003ca title=\"Juyondai Honmaru vs Asahidaka Melbourne Australia 本丸 vs 朝日鹰\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/blogs\/news\/what-is-juyondai-honmaru-%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3%E6%9C%AC%E4%B8%B8-and-asahidaka-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-sake\" target=\"_blank\"\u003eStory about some history of Juyondai Honmaru and Asahidaka.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" alt=\"十四代 Juyondai\" style=\"float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221123133008_1024x1024.jpg?v=1669170651\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米」中取り無濾過生詰に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e美山錦55%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" 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data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"Oct 2024","offer_id":44016582131869,"sku":"14-1800-WLG-2309","price":690.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Apr 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data-mce-src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/38-chiyonokame-junmaidaiginjo-gingatetsudo-label.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAged for 10 years under -27 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C, this Sake needs to be stored in the freezer (-18 degrees). This is one of the most special Sake, a must try!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWhen you take it out of the freezer, frost will start building outside the bottle. Witness the formation of snow flakes right in front of your eyes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe catch here is to shake the bottle when its half defrost, you must be accurate with the timing, and the result is... sensational.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOne could only imagine what it takes for 10+ year old sake to be enjoyed. The cleanness and stability is confident inspiring, but then the spice would hit, and one may sense the liveliness of the Sake, ready to pounce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis is Chiyonokame sake at its best. The name is inspired by the 1934 anime \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e銀河鉄道の夜。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e協会9号外\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e愛媛県喜多郡五十崎町産みそぎ米40%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e+5～+10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.2～1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e1.4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度以上16度未満\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e千代の亀（ちよのかめ）「純米大吟醸」銀河鉄道に関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"瀬戸内四国愛媛県内子町にある千代の亀酒造公式オンラインショップ\" src=\"https:\/\/img07.shop-pro.jp\/PA01325\/010\/PA01325010.gif?cmsp_timestamp=20230104074850\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e江戸時代から、瀬戸内四国愛媛県喜多郡内子町五十崎（きたぐんうちこちょういかざき）地域で清酒を醸す小さな酒蔵です。数量限定で、今も槽搾り（ふなしぼり）で全量醸しています。田園風景を残すために。弊社の720mlを1本購入いただけると約稲の10束が守られます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「銀河鉄道」は地元契約栽培にて農薬未使用で作られたお米の中でも、特に大粒を選び、その中心部だけを使っています。低温で前発酵させ、もろみの良い部分のみを良く晒した袋にて雫を垂らすように取り上げ、さらに低温で長期熟成させ、香気豊かで円やかな味わいに育て上げた貴族的な日本酒です。 ＜おいしい飲み方＞ 半分位解凍した時、ビンをシェイクしシャーベット状にしてお楽しみ下さい。 　 ■酒質内容：純米大吟醸　生酒　淡麗辛口 ■\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"千代の亀酒造株式会社","offers":[{"title":"720ml","offer_id":44477937615005,"sku":"QDG-720-YHTD","price":380.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":44477937647773,"sku":"QDG-1800-YHTD","price":699.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/products\/WeChatImage_20230127222319.png?v=1674999817"},{"product_id":"aramasa-colors-ash-新政-水墨","title":"ARAMASA Colors Ash Earth Viridian Tangerine Cosmos Ecru【新政 山吹 水墨 産土 天鵞絨 秋櫻 生成】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「山吹 水墨 産土 天鵞絨 秋櫻 生成」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_91d58e68-7bc3-4272-90c1-554eaef24715_1024x1024.jpg?v=1731900906\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240328234406_1024x1024.jpg?v=1711629875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAn introduction to the prestige of Aramasa's sakes. The colors series. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eAsh アッシュ -水墨- 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：亀の尾\u003cbr\u003e精米歩合：麹米45%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘（Morning Bell)フロスト\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「アッシュ」\u003cbr\u003e明治時代に山形庄内地区で選抜された「亀の尾」は、多くの飯米・酒米の親として名高い存在である。東日本全土で盛んに栽培され、６号酵母誕生時にも当蔵においても頻繁に使われていた。東日本の稲作における遺伝的な祖であり、まさに伝説の米とも言える。「アッシュ」は生酛を増量するなど、様々な技術を駆使して、この「亀の尾」のポテンシャルを最大限に引き出そうとする作品である。存在しうる全酒米の中でも、もっとも硬質な酒米のひとつであるため、長期の冷蔵保管により味わいがより深まる典型的なスロースターターの作品といえる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【亀の尾】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：1893年(明治26年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：山形県\u003cbr\u003e平均収量：約5.5俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/kamenoo.png?v=1684240572\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eEarth アース　-産土- 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：陸羽132号（愛亀）\u003cbr\u003e精米歩合：麹米50%、掛米55%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘(Morning Bell)フロスト\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「アース」\u003cbr\u003e全量無農薬栽培で醸される「アース」は、「Colors」中もっとも農業面でのこだわりが発露している作品である。原料の「陸羽132号」は、大正時代に秋田県で生まれた米であり、「亀の尾」と「愛国」という明治時代の「日本三大品種」のうちの2つを親とする米である。ゆえに「愛亀」という愛称も持ち合わせている。この米は、詩人であり篤農家でもあった宮沢賢治が作付けを推奨したことでも有名である。冷害に強く、歴史的にも無農薬栽培に適する米であることが証明されているため、当蔵の自社圃場の作付けは主にこの品種を中心に構成されている。早くも「改良信交」と並ぶ当蔵のアイコン的酒米の趣を漂わせ初めているのではなかろうか。非常に硬質な米であり、長期の冷蔵保管により味わいは完成に近づく。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【陸羽132号】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：1921年(大正10年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：秋田県\u003cbr\u003e平均収量：約4.5俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺鵜養地区\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/rikuu132.png?v=1684240769\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eViridian ヴィリジアン -天鵞絨- 2021-\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：美郷錦\u003cbr\u003e精米歩合：麹米45% 、掛米50%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘（Morning Bell)フロスト\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「ヴィリジアン」。\u003cbr\u003e秋田の高級酒米「美郷錦」を用いた作品。原料米の精米歩合は扁平精米を用いた50%であり、「美郷錦」のポテンシャルをもっとも発揮する磨きである。「天鵞絨」は、Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い仕立てである。また作付け面積の大半が無農薬栽培へと切り替わっているのもあり、近年よりその品質が向上している作品でもある。搾りたて直後からふくよかな味わいが十分に楽しめるが、アッシュ・アースと比肩しうる長期熟成能もあわせ持つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【美郷錦】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：2002年(平成14年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：秋田県\u003cbr\u003e平均収量：約4.5~6俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺鵜養地区\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/misatonishiki.png?v=1684240814\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eCosmos コスモス　-秋櫻- 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：改良信交\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55％、掛米60%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘(Morning Bell)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「コスモス」。\u003cbr\u003e「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【改良信交】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：1959年(昭和34年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：秋田県\u003cbr\u003e平均収量：約6.5俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/kairyoshinko.png?v=1684240853\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e\u003cspan\u003eEcru エクリュ　-生成- 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：酒こまち\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60%\u003cbr\u003eアルコール分：13度(原酒)\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：暁鐘（Morning Bell）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e通称「エクリュ」。\u003cbr\u003e秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。ラピス同様、「扁平精米」を用いた磨きを採用している。「酒こまち」特有の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。エントリーモデルとして、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【酒こまち】\u003cbr\u003e生誕年[登録年]：2004年(平成16年)\u003cbr\u003e生誕地[登録県]：秋田県\u003cbr\u003e平均収量：約８俵\/反\u003cbr\u003e新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/sakekomachi.png?v=1684240891\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Ash 水墨","offer_id":43681907867805,"sku":"AM-720-ASH","price":400.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Earth 産土 BY2019 2025 Rel","offer_id":46991121940637,"sku":"AM-720-ETH-19","price":500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Earth 産土 BY2024 2025 Rel","offer_id":43681907900573,"sku":"AM-720-ETH-24","price":350.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Earth 産土 750ml 藏内熟成 陆羽132号","offer_id":46182306480285,"sku":"AM-750-ETH132","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Viridian 天鵞絨","offer_id":43681907933341,"sku":"AM-720-VIR","price":350.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Cosmos 秋櫻","offer_id":43681951547549,"sku":"AM-720-COS","price":280.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Ecru 生成","offer_id":43681951580317,"sku":"AM-720-ECR","price":280.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Ecru 生成 直汲取","offer_id":45828978901149,"sku":"AM-720-ECRDP","price":260.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Tangerine 山吹","offer_id":46545008427165,"sku":"AM-720-TAN","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Full Set (5 Bottles)","offer_id":44812704612509,"sku":"AM-720-COLSET","price":1000.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/11_5a64264c-c325-44ec-9271-067e02bc4640.jpg?v=1741095157"},{"product_id":"akabu-daiginjo-tamashi-no-taigyo-720ml-赤武-大吟醸-魂ノ大業","title":"Akabu Daiginjo 'Tamashi No Taigyo' 720ml【赤武 大吟醸 魂ノ大業】","description":"\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「大吟醸」赤武 魂ノ大業\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12629_1_1024x1024.jpg?v=1684242624\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12629_1_1024x1024.jpg?v=1684242624\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eGold Award by NRIB 2023!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2023-05-27143547_1024x1024.jpg?v=1685162173\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nAs the name would suggest, this is the 'Soul' of Akabu's sake making. This is dubbed 'the little Juyondai'.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis is fantastic substitute for Juyondai.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代平替。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eAKABU（あかぶ）「純米大吟醸」赤武  魂ノ大業\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e岩手県産「結の香」35％\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAKABU（あかぶ）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　1896年（明治29年）創業。東日本大震災で、上閉伊郡大槌町にあった蔵は壊滅状態に。その後、多くのファンや支援者に支えられ、平成25年から盛岡で赤武酒造復活蔵として再開。Akabuは2014年からの銘柄で「美味しくないお酒は絶対に出さない」をコンセプトに若き六代目蔵元の古館龍之介さんが中心になって造っている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　龍之介さんは農大時代、利き酒大会の学生チャンピオンに輝くなどその舌は確か。天青で知られる熊澤酒造株式会社さんで修行された。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　赤武酒造復活蔵としては、浜娘がワイングラスでおいしい日本酒アワード、スローフードジャパン熱燗コンテスト、岩手県新酒鑑評会、南部杜氏自醸清酒鑑評会、全国新酒鑑評会、など受賞。赤武としてはSAKE COMPETITION 2016の純米吟醸酒部門でGOLDに輝く。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"赤武酒造株式会社","offers":[{"title":"2022","offer_id":44477900947613,"sku":"AK-720-SOUL-22","price":230.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"DEC 2023","offer_id":44477900980381,"sku":"AK-720-SOUL-23","price":199.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/23.jpg?v=1684242418"},{"product_id":"aramasa-private-lab-frog-sparkling-新政-天蛙-低酒精発泡純米酒","title":"ARAMASA Private Lab Frog Sparkling【新政 天蛙 低酒精発泡純米酒】","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「天蛙 低酒精発泡純米酒 起泡酒」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12_1024x1024.jpg?v=1684286942\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12_1024x1024.jpg?v=1684286942\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnother rare sparkling sake from Aramasa. It is low in alcohol, very easy to drink.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" data-mce-style=\"color: #ff2a00;\"\u003eOPEN BOTTLE CAREFULLY\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e6号新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e9度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e低酒精発泡純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e天蛙\u003c\/span\u003e（あまがえる）第11世代\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：酒こまち\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60％\u003cbr\u003eアルコール分：9度以下\u003cbr\u003e仕込容器：温度制御タンク\u003cbr\u003e使用瓶：耐圧ストレート\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e「天蛙」はアルコール濃度10％以下で薄にごりの、低アルコール発泡性清酒である。「瓶内二次発酵酒」であるため、生存している酵母によるアルコール発酵が進みがちで、内圧が予想以上に高まる恐れがある。このため蔵内での貯蔵はもちろん、取扱店舗での管理もマイナス５度以下の厳守を依頼している。購入後の管理にも慎重を期すため、ビギナーには決してお勧めできない究極のマニア酒といえよう。なお、一般的にこの手の低アルコール清酒は工業的な製法で造られる傾向が少なくないのだが、新政の独自設計による「天蛙」は、もちろん新政の他の全作品と同様、醸造用乳酸や酵素剤、無機塩類など原料記載の不要な添加物は一切使われず、伝統製法の応用で醸されている。なお非常に困難を極める製造工程のため、本作品は５～７月に少量のリリースが行われるのみである。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43687612121245,"sku":"AM-720-TWS","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Image_20240815180650.jpg?v=1723709353"},{"product_id":"aramasa-private-lab-cat-新政-亜麻猫-白麹仕込純米酒","title":"ARAMASA Private Lab Cat Jikagumi【新政 亜麻猫 直汲】","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白麹仕込純米酒\u003c\/span\u003e」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRanked top 20 on SakeTime. Refreshing, fruity, lingering after taste. A very rare Sake. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"name\"\u003e白麹仕込純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e（あまねこ）第13世代\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：秋田県産米\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60％\u003cbr\u003eアルコール分：13度\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"白麹仕込純米酒","offer_id":44210736234653,"sku":"AM-720-YMM-ZJ","price":450.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"直汲","offer_id":44210736267421,"sku":"AM-720-YMM-2","price":290.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_9a2b2bd7-9996-4618-9ed8-9656bae4620d.jpg?v=1777433735"},{"product_id":"aramasa-private-lab-cat-新政-亜麻猫-発泡純米酒","title":"ARAMASA Private Lab Cat Sparkling【新政 亜麻猫 低酒精発泡純米酒】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白麹仕込純米酒\u003c\/span\u003e」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/12_776f7422-6c94-4287-95c7-3dbd925b20d5_1024x1024.jpg?v=1684288398\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230821213012_1024x1024.jpg?v=1692617536\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230821213012_1024x1024.jpg?v=1692617536\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWOW just wow. Super Refreshing and texture is fantastic. Fruity, lingering after taste. A very rare Sake that beats top end Champagne!!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e3号新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e8度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"name\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e低酒精発泡純米酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e（あまねこ）第13世代\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：秋田県産米\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60％\u003cbr\u003eアルコール分：8度\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e耐圧ストレート\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43687915389085,"sku":"AM-720-YMMS","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/92031267c9891fd553b68a860250637.jpg?v=1733663878"},{"product_id":"aramasa-private-lab-turtle-新政-亜麻猫-低精白純米酒","title":"ARAMASA Private Lab Turtle【新政 涅槃龜 低精白純米酒】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白麹仕込純米酒\u003c\/span\u003e」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRanked top 20 on SakeTime. Refreshing, fruity, lingering after taste. A very rare Sake. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"name\"\u003e低精白純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e涅槃龜\u003c\/span\u003e（にるがめ）第9世代\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：酒こまち\u003cbr\u003e精米歩合：88～92%\u003cbr\u003eアルコール分：12~13度\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e江戸時代の日本酒のエッセンスを現代に蘇らせるため、麹ならびに掛米とも精米歩90％前後といういわゆる低精白で醸造した純米酒である。通常、こうしたほとんど磨いていない米の酒造りは、雑味が発生しやすく至難を極める。本作品には、当蔵の持つ吟醸造りの技術の粋を凝らすことで、現代吟醸のエレガントさも同時に表現するように心がけている。なお2019年収穫米からは、満を持して木桶仕込みとなり、より伝統的な姿を体現するものとなっている。製法の進化が著しく、将来的な伸びしろは無限大である。ファンにはぜひ追いかけてもらいたい作品である。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"2025 Normal","offer_id":45652084555933,"sku":"AM-720-NPG","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"2025 Sparkling","offer_id":46026763927709,"sku":"AM-720-NPGS","price":460.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Nov 2023 Normal","offer_id":47001582108829,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/11.jpg?v=1727941225"},{"product_id":"isojiman-junmai-daiginjo-720ml-磯自慢-纯米大吟酿","title":"Isojiman Junmai Daiginjo 720ml【磯自慢 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e「纯米大吟酿」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904151226.jpg?v=1662269108\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904151226.jpg?v=1662269108\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003eSome example's of Isojiman's highest grade Sake - Le Isojiman, artisan and workmanship at its best.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eYou can expect more from Isojiman's Daiginjo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVery limited!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「純米大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県東条町産特等・特上新山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e16度以上17度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e+4～+6\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e1.2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688573763741,"sku":"ISJM-720-DGJ","price":240.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/31.jpg?v=1684294508"},{"product_id":"juyondai-junmai-daiginjo-720ml-十四代-超特撰-纯米大吟醸","title":"Juyondai Junmai Daiginjo 720ml【十四代 超特撰 纯米大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「纯米大吟醸」超特撰\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟醸」超特撰\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e小川酵母\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「纯米大吟醸」超特撰\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" 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2021","offer_id":43689058140317,"sku":"14-720-CTX-21","price":500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/34.jpg?v=1684297460"},{"product_id":"juyondai-daiginjo-720ml-十四代-大吟醸","title":"Juyondai YamadaNishiki Daiginjo 720ml【十四代 大吟醸】山田錦","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸」播州山田錦\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/06-juyondaidaiginjobanshuyamadanishikilabel.jpg?v=1684298268\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime. This is a mid-level Juyondai, very refined palette. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e+4\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e1.2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025","offer_id":43689037234333,"sku":"14-720-DGJ-25","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/22_40878c54-dbb0-40a3-ae1f-1bd7b77d9ae0.jpg?v=1684298203"},{"product_id":"juyondai-yamada-nishiki-daiginjo-720ml-純米大吟釀-別撰諸白","title":"Juyondai Yamada Nishiki Daiginjo 720ml【純米大吟釀】別撰諸白","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟釀」別撰諸白\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231018133751_1024x1024.jpg?v=1697596689\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime. This is a mid-level Juyondai, refreshing fruity nose and usual ironclad body and palate. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟釀」別撰諸白\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県特A地區産山田錦45%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟釀」別撰諸白\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"July 2021","offer_id":44023446339741,"sku":"14-720-BXZB","price":390.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/5_f4c1b759-3347-466b-89b5-370f1dc1492f.jpg?v=1697596596"},{"product_id":"hakkaisan-3-yo-snow-aged-yukimuro-chozo-junmai-daiginjo-八海山-雪室貯藏3年-纯米吟醸","title":"Hakkaisan 3 YO Snow Aged Yukimuro Chozo Junmai Daiginjo【纯米大吟醸】八海山 雪室貯藏3年","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e八海山 雪室貯藏3年【纯米大吟醸】Hakkaisan Snow Aged\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231018154033_1024x1024.jpg?v=1697604068\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis Junmai Ginjo Genshu sake was matured alongside and chilled by a massive amount of snow stored in the same insulated room, known as our 'Yukimuro'.  This method of storing food at low temperatures, using the abundant snow provided by nature, has been used traditionally in our snowy region of Uonuma, Japan for centuries.  From the cold of the snow alone, temperature is naturally kept stable at 3 degrees Celsius without the use of electricity.   After three years, the sake becomes round and very smooth.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e八海山 雪室貯藏3年 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e禮盒裝\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山田錦 五百萬石、雪之精 50%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKyokai No. 1001、M310\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e-1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e17度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3\u003e八海山 雪室貯藏3年 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e禮盒裝\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1922年（大正11年）の創業。普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高める。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStored in Snowroom\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231018155037_600x600.jpg?v=1697604648\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"八海醸造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44024761122973,"sku":"HKS-720-S3","price":100.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231019102657.jpg?v=1697672074"},{"product_id":"aramasa-private-lab-cat-jikagumi-新政-白麹仕込純米酒","title":"ARAMASA Private Lab Cat Jikagumi【新政 白麹仕込純米酒】","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白麹仕込純米酒\u003c\/span\u003e」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"left_column\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10_1024x1024.jpg?v=1684286918\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRanked top 20 on SakeTime. Refreshing, fruity, lingering after taste. A very rare Sake. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e新政酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eR03BY July.2021 - June.2022\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"name\"\u003e白麹仕込純米酒\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e亜麻猫\u003c\/span\u003e（あまねこ）第13世代\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：720mℓ\u003cbr\u003e原料米：秋田県産米\u003cbr\u003e精米歩合：麹米55%、掛米60％\u003cbr\u003eアルコール分：13度\u003cbr\u003e仕込容器：木桶\u003cbr\u003e使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44210727092381,"sku":"AM-720-YMM","price":550.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/10dd83afb16e5aa7d668e657614b34c.jpg?v=1733663896"},{"product_id":"hidakami-kachiiro-nakadori-daiginjo-gourd-clear-720ml-日高見-透明葫芦-中取大吟酿","title":"Hidakami Kachiiro Nakadori Daiginjo Gourd Clear 720ml【日高見 弥助 透明葫芦 中取大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e日高見「中取大吟酿」弥助 透明葫芦\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231123114152_1024x1024.jpg?v=1700700197\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231123114152_1024x1024.jpg?v=1700700197\"\u003e\u003c\/p\u003e\nBottled in the shape of Chinese 葫芦 'Hulu'，it sounds the same as “福禄”，meaning happiness and prosperity.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVery rare Sake, a limited edition released by Hidakami using a special bottle design in different colors.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e弥助 is a term used by Geisha, meaning Sushi. Hidakami is particularly great with Sushi and Sashimi. \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSake was extracted during middle press, it has a strong Umami aroma yet smooth in the taste and a long after-taste. Very similar to Dassi 23.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt comes with a beautiful giftbox that would make a fantastic gift.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 弥助 透明葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e兵庫県特A山田錦35%精米\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e日高見 弥助 透明葫芦 中取大吟酿\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆日高見（平孝酒造）宮城県\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/img02.jpg\" alt=\"写真2\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/miyagisake.jp\/pics\/kuramoto\/hirakou\/main.jpg\" alt=\"メイン画像\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e旧北上川河口に開けた港町・石巻。世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」を抱え、四季折々の魚介類が豊富に水揚げされるこの地に、平孝酒造は蔵を構える。主要銘柄「日高見」の酒造りは「魚でやるなら日高見だっちゃ！」がテーマ。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評がある。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e東日本大震災では津波で大きな被害を受けながら、被災した酒を「震災復興酒　希望の光」として発売し、全国的に注目を集めた。5代目蔵元の平井孝浩社長は当時の状況をこう説明する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「問い合わせの電話が鳴りやまず、反響は想像以上で、全国からのご支援を肌で感じました。酒造りを続けてきたことを心底誇りに感じ、酒質の向上をもって恩返ししたいと思いましたね」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆石巻の寿司とのコラボで\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酒蔵からの復興支援を\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e平孝酒造では震災発生から2年半のあいだに、麹室、酒母室、発酵室のすべてを総ステンレス張りに改修。温度と衛生管理を徹底し、さらなる品質向上を目指すための環境を整えた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eまた、長年務めた南部杜氏の引退を機に、30代を中心とした若い蔵人たちに酒造りをバトンタッチ。地元の若者2名を新たに迎え入れた。この決断には、南部杜氏が伝統的に担ってきた酒造りを、地元の蔵人たちが手がけることで「真の地酒」を実現したいという、平井孝浩社長の強い思いが込められている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「今後狙いたいのは寿司とのコラボレーション。このネタにはこの酒をという提案をすることで、酒と一緒に地元の寿司もクローズアップされるはず。これは酒蔵からの復興支援と言えないでしょうか」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"平孝酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44213675851933,"sku":"RGJ-720-CLR","price":399.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20231123114128.jpg?v=1700700222"},{"product_id":"wakaze-sake-the-classic","title":"Wakaze Sake The Classic","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eWAKAZE The Classic\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gUjzbMOfpcQ?si=8FMqaObWflg5eGTk\" height=\"576\" width=\"1024\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nThe younger generation of Japanese Sake brewers are doing many impressive new things. One of the product is this Wakaze. They opened the second Sake breweries in France.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis Sake has complexity, not present in most Sake I have ever tried and I could not believe the rice is only polished to 90%!!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt is a long story to explain, but trust me, give it a try.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/ezgif.com-webp-to-jpg_1024x1024.jpg?v=1700749957\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eWakaze Sake The Classic\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e山形県 90%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e13度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆WAKAZE MISSION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBorn from the imagination of two friends and entrepreneurs, Shoya and Takuma, WAKAZE sake is a breath of renewal on this atypical industry. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMade in France from local ingredients, WAKAZE sakes are \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eenvironmentally friendly\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e and adapted to a \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emodern, international audience\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, while respecting the long tradition of Japanese brewing.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAn ancestral know-how which blends with a modern vision to create a sake fitting to the French climate and culture; a unique beverage ready to seduce a whole new audience!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026gt; NO RULES, JUST SAKE \u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/ezgif.com-webp-to-jpg_1_1024x1024.jpg?v=1700750198\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/ezgif.com-webp-to-jpg_1_1024x1024.jpg?v=1700750198\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社WAKAZE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44216183980189,"sku":"WKZ-720-CLS","price":88.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_8f3e7127-7de1-489a-83ca-43552c8eb01a.jpg?v=1700749346"},{"product_id":"michizakura-junmai-ginjo-55-720ml-三千櫻-彗星-純米吟醸55","title":"Michizakura Junmai Ginjo 55 720ml【三千櫻 彗星 純米吟醸55】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eMichizakura Junmai Ginjo 55【三千櫻 純米吟醸55】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cscript src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\" async=\"\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012011845_1024x1024.jpg?v=1665497948\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012011845_1024x1024.jpg?v=1665497948\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\nThis is a relatively old brewery that was founded in 1877 in Nara, southern part of Japan. It moved to Hokkaido in 2020. When I personally visited the brewery, the Toji master was slightly cocky, as you would expect and I was not able to do a Sake tasting despite travelling thousands of miles there. So my host bought a bottle and then we tried it later that night...\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnd it is actually positively great, it has a complexity that beats most of the typical Yamada Nishiki sakes like Dassai for example. It has a lot more floral notes to it. And finishing is smooth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe reason for the greatness is that this particular Yamada Nishiki rice is actually grown in Hokkaido, whose weather is considered tough for a tall rice crop. But the cool climate has paid off, there are a lot of more flavors than your average YN sakes. A rare gem, despite the awkward first meeting with the owner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCan you tell by our facial expressions?\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012010558_1024x1024.jpg?v=1665497968\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012010558_1024x1024.jpg?v=1665497968\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eMichizakura Junmai Ginjo 50 【三千櫻 純米大吟醸55】\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e北海道彗星 精米度56%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e15度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eMichizakura Junmai Ginjo 50 【三千櫻 純米大吟醸55】\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e143年目の決断\u003cbr\u003e次の百年へ酒造りを繋ぐ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e明治10年創業。岐阜中津川で143年の歴史を歩んできた三千櫻酒造は、\u003cbr\u003e2020年11月7日「東川町公設酒蔵・三千櫻酒造」として新たなスタートを切りました。\u003cbr\u003e北海道東川町にとって初めての酒蔵として、地元に愛される酒造りはもちろん、東川町が自信を持って日本全国へ、\u003cbr\u003eそして世界へ発信できる酒造りに邁進いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100年続く蔵であれ。私たちは先代からそう教えられてきました。\u003cbr\u003e新天地と決めたここ、北海道東川町でも、100年、1000年と続く蔵であって欲しい。\u003cbr\u003eその思いを込めて、中津川で培ってきた酒造りの技と魂のすべてを注ぎ、\u003cbr\u003e「三千櫻らしい酒」を造り続けます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"三千櫻酒造株式會社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44477943447709,"sku":"3KY-720-55","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/6_c6e626de-b539-416d-b0be-f19659373946.jpg?v=1705589687"},{"product_id":"utashiro-under-the-snow-nama-sake-720ml-雅樂代-雪下-生酒","title":"Utashiro 'Under the Snow' Nama Sake 720ml【雅樂代 雪下 生酒】","description":"\u003ch3\u003eUTASHIRO「生酒」雅樂代 雪下\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2024-01-19105652_1024x1024.jpg?v=1705622232\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\nThis sake can be enjoyed in the first class flights of Japan Airlines. I have tried it, that is why I brought it here to Australia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eNew brewery from Niigata , small production, but just like the name suggests, 'under the snow' there is a spring brewing. Younger generation of Sake breweries are doing very well indeed.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eA lot of Lychee smell, silky smooth. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eUTASHIRO「生酒」雅樂代 雪下\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e佐渡に降る絶品の雪\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003eKyokai No. 901\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e14度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003ch2 class=\"page-title__heading\"\u003e領盃酒造の変遷\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-html\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"custom-html__code\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1983年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e佐渡にあった3蔵が合併し、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社を創業。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2008年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e佐渡銘醸株式会社が経営破綻し、天領盃酒造株式会社へ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2018年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e後継者不在のため、廃業が危ぶまれていたが、現代表が経営権を引き継ぎました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2019年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新ブランド「雅楽代」並びに「THE REBIRTH」をリリース。以降、蔵元自らが酒造りの先頭に立つ、「蔵元杜氏」に就任。この年以降、大幅な設備投資を毎年行い、品質第一を掲げ、日々品質向上に励んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e雅楽代シリーズのコンセプト\u003cbr\u003e「綺麗で軽くて、穏やかなお酒」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eそして、主役にならないお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e主役はあくまでもお酒を飲む皆様。その時間に寄り添うような、真っ直ぐで地味なお酒です。パッとしないと感じるかもしれません。なぜなら雅楽代は引き算のお酒だからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e核となる味わいを決め、できる限り削っていくような洗練された繊細な味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「やっぱり白いご飯が一番落ち着く」ように、いろいろな味わいのお酒を飲んで、最終的にたどり着く心の拠り所のような優しいお酒を目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"天領盃酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44479335858333,"sku":"UT-720-SNOW","price":99.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/7_87deb637-f97b-44d0-9cb7-8399a30a9832.jpg?v=1705621456"},{"product_id":"shugo-densetsu-酒豪伝説-6pack","title":"Shugo Densetsu 酒豪伝説 6pack","description":"\u003cdiv class=\"section_title\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5hOnkqIHlpI?si=e9hzVvakWtaxcubL\" height=\"576\" width=\"1024\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eLegend has it, the Sake Master can drink so much because he secretly uses this special tablet.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e\u003cstrong\u003e最强解酒丸!\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e\u003cstrong\u003e消除炎症=长命百岁\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003eAnti-inflammatory makes longer life\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003eNo.1 Best Selling Turmeric Supplement on Amazon!!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section_title\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"en\"\u003eMaster of All Anti-hangover Tablets\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOrganically farmed and produced by a group of hardworking farmers in Okinawa, these tablets packs a high concentration of essences of the nature. The unique terroir of the Island makes these the Master of all anti-inflammatory, anti-hangover tablets. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醒酒药中的茅台，醒酒药中的十四代，醒酒药中的罗曼尼康帝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/img01_1.jpg?v=1710231995\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/img01_1.jpg?v=1710231995\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Okinawa Gold, literally, the golden Turmeric (spring, white, autumn and purple) are the 4 main ingredients. The Okinawa Ogon have 22 times more curcumin (a strong anti-inflammatory substance) than normal turmeric. Add guava, gymnema sylvestre, mangelicon and julicon leaves, and freshwater clam extract (another known liver protector), we have this master of a anti-hangover tablet: Shugo Densetsu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/img01.jpg?v=1710232564\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/img01.jpg?v=1710232564\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/new-contents_img__005_2.png?v=1710232584\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/new-contents_img__005_2.png?v=1710232584\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnd the name of the product is so well transpired: 酒豪 （Champion or Master of Wine）伝説（Legend）, together: the Legend of the Wine Master. It lets you drink profusely without being too drunk on the spot or hangover until the next afternoon...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYou may have the tablets before, during or after your drink. From my personal experience, I can drink 10-15% more if I have the tablets before, and there is less extent of the a hangover if I did drank a lot of Baijiu or Sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelow is a video of how these tablets are made from a very humble agriculture setting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/tset-1024x751-1_600x600.png?v=1726191984\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dpASTjHhTM8?si=IQTKHJtks0QF0hTj\" height=\"576\" width=\"1024\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"沖縄長生薬草本社","offers":[{"title":"1","offer_id":46084787601565,"sku":"SD-6-NORM-1","price":15.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"5","offer_id":46084787634333,"sku":"SD-6-NORM-5","price":70.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/mv_img01.png?v=1710230548"},{"product_id":"aramasa-n0-6-xmas-type-sake-新政-純米大吟醸-圣诞限量-champagne-bottle","title":"ARAMASA N0.6 XMAS-type Sake【新政 純米】圣诞限量 Champagne Bottle","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「純米大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240315232303_1024x1024.jpg?v=1710505405\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b068a8d8de62c58b0abee8498fe7f7d1_1024x1024.jpg?v=1666971047\" alt=\"\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85.jpg?v=1710501064\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85.jpg?v=1710501064\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240118225945_1024x1024.jpg?v=1705579383\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA one off JAPAN only sparking Sake hosted in a champagne bottle, It is a sign that the secondary fermentation has enough CO2 to warrant this package.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt is amazing that naturally fermented grain wine can put up a fight against top Champagne. I will, for instance, prefer this one over a Dom Perignon anyway if I could lay my hands on one. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米 美鄉錦 55%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e協会6号酵母（新政酵母）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e11度(\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e無慮過\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Type-XMAS BY2025","offer_id":44730396704925,"sku":"AM-720-N6XM-2025","price":1100.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"Type-XMAS BY2024","offer_id":46441923674269,"sku":"AM-720-N6XM-2024","price":1000.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/4_212c86bc-6178-43c6-8d52-2cc41afb2ca4.jpg?v=1710504363"},{"product_id":"aramasa-past-master-remix-vol-1-新政-桃やまゆ","title":"ARAMASA Past Master Remix Vol.1 Genshu【新政 桃やまゆ】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「新政 桃やまゆ 酒造特別頒布会の第一弾は」 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/b2c0270585476748099594888b6fc85.jpg?v=1710501064\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e“仝” is an interesting character. It is a Kanji, and is still a valid Chinese character, but not used at all. It means 'the same' or maybe 'Youth'? I am guessing this is what the creator was going with?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15.8% means this is a very flavor Sake. When it was just released 4 years ago, it should taste more refreshing, but today, it shall taste more interesting.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e秋田県産米 改良信交50%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e6号酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e15.8度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003eBY2020\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730729037981,"sku":"AM-720-TONG","price":260.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/6_0c29d61a-a993-4f66-8859-6ed892c2494a.jpg?v=1710510899"},{"product_id":"nichinichi-sake-720ml-日日-亀の尾","title":"Nichi Nichi Kamenoo Sake 720ml【日日 亀の尾】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eNichiNichi【日日 生もと 山田錦】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012005330_1024x1024.jpg?v=1665496450\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdhiBFTvuTO\/?utm_source=ig_embed\u0026amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\"background: #FFF; 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line-height: 17px; text-decoration: none;\" target=\"_blank\"\u003eA post shared by 日々醸造株式会社 (@nichinichi_sake)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cscript async=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\nA very new brewery, but the Sake was amazing. Hands down the best Sake I had in Japan on my July 2022 Sake business trip out of about 100+ different Sakes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUsing Yamada Nishiki grown in Hyogo and water from Kyoto. And some secretive blend of rice and polishing rates.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eClean, Super Crisp \u0026amp; super Dry. Plenty Acidity on the palette unlike most sakes. A subtle  Smoky mid-range can only be felt if taste buds exceeds a certain concentration, Very smooth aftertaste, no alcohol is felt, but a lingering texture that makes one want to chew on it. One would immediately want to have another sip.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA popular Premium Sake from Japan. Keep refrigerated and enjoy Chilled. This sake can stay as fresh as new for a quite long time even after opened if kept around 0 degrees. The inaugural batch from the newly constructed brewery! This Sake is freshly curated from Japan and flew over here and refrigerated all the time.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 亀の尾」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e栃木県さくら市産の特別な亀の尾を\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 亀の尾」\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"日々醸造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44811573002397,"sku":"NN-720-GW","price":180.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/9.jpg?v=1711622455"},{"product_id":"nichinichi-tamasakae-sake-720ml-日日-玉栄","title":"NichiNichi Tamasakae Sake 720ml【日日 玉栄】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eNichiNichi【日日 玉栄】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20221012005330_1024x1024.jpg?v=1665496450\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20230201125454_1024x1024.jpg?v=1675216588\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdhiBFTvuTO\/?utm_source=ig_embed\u0026amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\"background: #FFF; 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Hands down the best Sake I had in Japan on my July 2022 Sake business trip out of about 100+ different Sakes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUsing Yamada Nishiki grown in Hyogo and water from Kyoto. And some secretive blend of rice and polishing rates.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eClean, Super Crisp \u0026amp; super Dry. Plenty Acidity on the palette unlike most sakes. A subtle  Smoky mid-range can only be felt if taste buds exceeds a certain concentration, Very smooth aftertaste, no alcohol is felt, but a lingering texture that makes one want to chew on it. One would immediately want to have another sip.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA popular Premium Sake from Japan. Keep refrigerated and enjoy Chilled. This sake can stay as fresh as new for a quite long time even after opened if kept around 0 degrees. The inaugural batch from the newly constructed brewery! This Sake is freshly curated from Japan and flew over here and refrigerated all the time.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「日日 玉栄」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e滋賀北東の湖北産玉栄を醸したボトル\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eNichiNichi Sake「\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e日日 玉栄\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e」\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"日々醸造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44811633524893,"sku":"NN-720-YR","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/9_cfe6534a-a5f9-4c80-a26f-3279438f68de.jpg?v=1751984785"},{"product_id":"aramasa-2024-the-great-legacies-新政酒造2024龍-限量","title":"ARAMASA 2024 the Great Legacies【新政酒造2024龍】限量","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「新政酒造2024龍」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240328233550.jpg?v=1711629382\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240328233550.jpg?v=1711629382\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240328233940.jpg?v=1711629609\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240328233940.jpg?v=1711629609\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAn one off JAPAN only limited edition for the year of the Dragon. Started from 2013, Aramasa releases one Zodiac every year.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt is amazing that naturally fermented grain wine can put up a fight against top Champagne. I will, for instance, prefer this one over a Jacque Selosse anyway if I could lay my hands on one. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt has a very balance of acidity and sweetness. Refreshing, very little hint of Alcohol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBottled 01\/01\/2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e2024秋田県産米 60%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e協会6号酵母（新政酵母）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e13度\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"soko\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44812579897501,"sku":"AM-720-TGL","price":650.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/7.jpg?v=1711629191"},{"product_id":"aramasa-private-lab-bird-15th-anniversary-limited-新政-陽乃鳥-貴醸酒-十五週年紀念-hinotori","title":"ARAMASA Private Lab Bird 15th Anniversary Limited【新政 陽乃鳥 貴醸酒 十五週年紀念】Hinotori","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ca title=\"Aramasa Sake Australia Melbourne 新政 清酒 墨尔本 澳大利亚\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/%E6%96%B0%E6%94%BFaramasa\/\" target=\"_blank\"\u003e新政\u003c\/a\u003e（あらまさ）「陽乃鳥 貴醸酒 十五週年紀念」新政 \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20240422182741_1024x1024.jpg?v=1713774507\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAramasa's Hinotori has stormed the Sake universe. The 'Sun Bird' has the best balance of acidity, fruitiness and lingering after taste, and most importantly the intoxicating aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis 15th Anniversary gift box comes with a paring Orange accented Sake-wine glass from 木村硝子店。An extremely rare item. BY2023 DEC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e2022年产秋田県改良信交 精米50%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e新政6号酵母 44号木桶\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e12度(原酒)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"description\"\u003e1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため、出来上がった酒はより濃厚になり甘みも強くなる。この酒が生まれ変わる様をして、当作品は「陽乃鳥」と名付けられている。なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。さらに本シーズンから満を持して木桶仕込みに切り替わっており、まさに唯一無二の「貴醸酒」といえるのではなかろうか。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e新政酒造株式会社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2022-10-29023002_1024x1024.jpg?v=1666971116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新政の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　1852年（嘉永五年）初代佐藤卯兵衛氏が創業。新政（あらまさ）の由来は西郷隆盛が唱えた「新政厚徳（しんせいこうとく）厚い徳をもって、新たな政を行うべし」からで、東洋の徳政の理想とされる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　昭和５年、小穴富司雄氏が新政のもろみから酵母を分離し培養することに成功。 昭和10年から、きょうかい6号酵母として全国に頒布されることとなる。協会1～5号酵母は変性のため配布を中止していることから、現在頒布されている協会酵母の中で最も歴史の古い酵母となった。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　現在は全て「純米造り」となっており、秋田県産米にこだわっている。自然な醸造（生酛系酒母、山廃酒母）にて醸すこととし、醸造用乳酸やミネラル、酵素などの副原料は使用せず、濾過も極力減らし、ブレンドせずに個別に瓶詰めしている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"新政酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45124173955229,"sku":"AM-720-YNN-15","price":1150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240422190214.jpg?v=1713777335"},{"product_id":"juyondai-hakuun-kyorai-junmai-daiginjo-sake-720ml-十四代-白雲去来-龍泉-纯米大吟酿","title":"Juyondai Hakuun Kyorai Junmai Daiginjo Sake 720ml 【十四代 白雲去来 龍泉 纯米大吟酿】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「純米大吟醸」白雲去来 龍泉\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e青山原不动，白云自去来。Inspired by this poem from the Song Dynasty 宋朝 （~8xx AD)，this great Sake has taken birth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRanked No.2 in the Juyondai universe, in terms of price, second only to Ryusen, in terms of taste, I would give it a very close 98 compared to Ryusen's 99.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOut with the Emperor cap, in with the black japan box.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePrice adjusted* The '十四代' characters are very slightly smudged due to condensation and wrapping.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」白雲去来 龍泉\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cspan\u003e麹米、兵庫県特A地区吉川町産山田錦35%精米（使用割合20%）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e掛米、兵庫県産特A地区産愛山35%精米（使用割合80%）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e自社蔵付十號\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」白雲去来 龍泉\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『十四代』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2025 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data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e（じゅうよんだい）「大吟醸 大極上生」山田錦\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJuyondai represents the pinnacle of Japanese Sake, permanently ranked No.1 in SakeTime. This is a newly typed Juyondai, a more refreshing type, still with signature fruit notes, but less sweat than top priced Juyondais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\" style=\"height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産特A山田錦35%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e山形酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e16度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e不详\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e不详\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e十四代（じゅうよんだい）「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 蔵元 高木酒造について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1000x.jpg?v=1668582969\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　高木酒造の創業は1615年（元和元年）、現在に至るまで400年以上もの歴史を持つ老舗中の老舗蔵元です。さくらんぼの佐藤錦で有名な山形県村山市にある蔵元なので、美味しい水に恵まれており、それが『十四代』の日本酒の美味しさに反映されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』を醸造し始める以前は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/asahidaka-1-8l-%E6%9C%9D%E6%97%A5%E9%B9%B0-%E7%89%B9%E5%88%AB%E6%9C%AC%E9%85%BF%E9%80%A0%E9%85%92\" title=\"朝日鹰 十四代 Juyondai Asahidaka\"\u003e朝日鷹\u003c\/a\u003e』という銘柄をメインとしていたそうで、地元山形県で人気のあるお酒だったそうですが、その後『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』ブランドを確立させてからは一躍全国区での高い知名度を誇るようになったと言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆十四代 名前の由来について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e高木酒造は『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" title=\"Juyondai Sake 十四代 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/juyondai%E5%8D%81%E5%9B%9B%E4%BB%A3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e十四代\u003c\/a\u003e』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"高木酒造株式会社","offers":[{"title":"2023","offer_id":45226791108765,"sku":"14-720-DGS","price":699.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChatImage_20240502191558.jpg?v=1714641396"},{"product_id":"jikon-junmai-ginjo-omachi-1-8l-而今-雄町生","title":"Jikon Junmai Ginjo Yamadanishiki 1.8L 【而今 山田锦生】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\" title=\"Jikon Sake 而今 清酒 Australia Melbourne\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/jikon-%E8%80%8C%E4%BB%8A\"\u003e而今\u003c\/a\u003e（じこん）「純米吟醸」山田锦生\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis is hands down my Top 5 favorite Sake of all time (if stored well).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cp class=\"mt1\"\u003eラベルは白地に黒の文字でセンターに銘柄、すぐ下にひらがなでルビがふってあります。右にオレンジ色で特定名称、左に醸造元。肩ラベルに雄町生の文字。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　上立ち香は、心地よくメロンの様に香ります。含むと、「美酒七色に輝いて」の言葉が思い浮かぶように、酸でいろんな表現をしてきます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e而今（じこん）「純米吟醸」山田锦生\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e三重県産山田錦50%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e自社培養酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e±1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e16.0度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e1.8L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e而今（じこん）銘柄の由来・意味\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg\" alt=\"而今の蔵と掛け軸\" width=\"640\" height=\"307\" class=\"aligncenter size-full wp-image-873\" srcset=\"https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura.jpg 640w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-150x72.jpg 150w, https:\/\/www.yukinosake.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/24-jikonkura-414x199.jpg 414w, 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Title","offer_id":45252621959325,"sku":"JK-1800-YNS","price":500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/4_94bc2dd4-ed9d-4682-b51b-27717254a6af.jpg?v=1715103760"},{"product_id":"isojiman-junmai-daiginjo-42-720ml-磯自慢-纯米大吟酿42","title":"Isojiman Junmai Daiginjo Spring Breeze 42 720ml【磯自慢 纯米大吟酿42】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" data-mce-href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e「纯米大吟酿」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" id=\"left_column\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904151226.jpg?v=1662269108\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/WeChat_Image_20220904151226.jpg?v=1662269108\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003eSome example's of Isojiman's highest grade Sake - Le Isojiman, artisan and workmanship at its best.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eYou can expect more from Isojiman's Daiginjo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVery limited!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/isojiman%E7%A3%AF%E8%87%AA%E6%85%A2\" title=\"Isojiman Sake Melbourne Australia\" target=\"_blank\"\u003e磯自慢\u003c\/a\u003e（いそじまん）「純米大吟醸」42 spring breeze　データ\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"width: 30.4029%;\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"width: 69.5971%;\"\u003e\u003cspan\u003e兵庫県産東条少分谷産特上米山田錦42%精米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"width: 30.4029%;\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"width: 69.5971%;\"\u003e\u003cspan\u003e自社保存新酵母\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"width: 30.4029%;\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"width: 69.5971%;\"\u003e\u003cspan\u003e16度以上17度未満\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"width: 30.4029%;\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" class=\"left\" style=\"width: 69.5971%;\"\u003e+5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"width: 30.4029%;\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"width: 69.5971%;\"\u003e\u003cspan\u003e1.15\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"width: 30.4029%;\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"width: 69.5971%;\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" style=\"width: 30.4029%;\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" style=\"width: 69.5971%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e磯自慢（いそじまん）「純米大吟醸」42 spring breezeに関するリンク\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆創業185年 焼津唯一の酒蔵、磯自慢酒蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot_2022-09-04_153116_1024x1024.jpg?v=1662269537\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsojiman Shuzo was established in Yaizu City, Shizuoka Prefecture in 1830 (Tenpo Era, First year).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLike many sake breweries established in Edo Period, the owner of Isojiman Shuzo was a major landowner in Yaizu, and possibly the village headman. In those days, major landowners as village heads would use their land for the collection and transport of the annual rice tax, and use the rice tax as payment for wages to the samurais and circulated rice distribution in market. In the process, it was common for surplus rice to emerge, and be used to produce sake of high commercial value.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIn other words, the major landowners and village heads would engage in farm management as theirmain business, and then brew sake during the agricultural off-season in winter. However, this management form ended with the farmland liberation policy carried out by the postwar GHQ, and sake brewing as a secondary job became the principal occupation. In those days, there were many small breweries, as many as one brewery for one village. However, they were consolidated under the guidance of the Finance Ministry at the time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAfter the postwar confusion, Japan entered into a period of high economic growth. While younger generations of Japanese are only familiar with Japan after the burst of the “bubble”, Japan’s economy soared for a long time after the war. In those days, sake consumption continued to increase as if linked to the economy so that even major manufacturers would say “Sake production can’t keep up with consumption.” “Vat purchasing” system was invented where major manufactures could purchase and blend whole vats of sake brewed by local sake breweries, add sugars and adjust the taste, and then sell the sake under their own brands. This system was advantageous for the local sake breweries. The breweries only needed to brew the sake and the major manufacturers would buy them. The brewery did not need to carry out reserch to improve quality, or marketing efforts such as advertising. With the exception of a few famous local sake breweries, most local breweries heavily relied on vat purchasing. These conditions continued for a long time.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan id=\"article04\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆継承される酒造りへの想いと磯自慢品質\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e戦後の経済成長とともに消費量を伸ばし続けた日本酒であったが、昭和末のバブル期の始まりともに、徐々にその減少傾向が顕著化する。酒類への輸入関税の引き下げにより、酒類の多様化が一気に始まり、特に20代、30代を中心にバーボンやワイン、カクテルなどが“お洒落な酒”として人気を集めていく。また、都市部を中心にフランス料理、イタリア料理などのレストランが増えるといった、食の変化とも無関係ではなかっただろう。バブル景気に乗った高級品志向・本物志向が高まる中、日本酒は完全に波に乗り遅れ、「時代遅れの酒」となっていった。\u003cbr\u003eこうした状況にいち早く危機感を感じた磯自慢酒造では、『これからの時代、自分たちの酒を高品質化しなければとうてい生き残れない…』と考えた。それは、寺岡社長が大学卒業後、酒類の商社で修行していた経験が大きかったに違いない。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『昭和50年頃、親父（当時社長・現会長）と話し合い、いい酒、高品質な酒を造ろうと大きく舵を切りました。この時の二人の判断と決断がなければ、今頃、磯自慢という酒蔵はなくなっていたかもしれませんね』。と笑いながら教えてくれた。この時の磯自慢酒造の杜氏（酒造りの現場責任者）は、志太杜氏である横山福司氏。この横山杜氏が、『大変苦労して、現在の磯自慢品質の基礎を作ってくれました』。と寺岡社長。横山杜氏は、75歳で引退される年まで、磯自慢酒造で勤め上げてくれたそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eちょうどこの頃、時を同じくして「本物のいい酒を造ろう」、そう考える少数の酒蔵が地方から出始める。そう、日本酒の高品質化は、大手酒造メーカーからではなく、地方の酒蔵から始まったのです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"磯自慢酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45252647157917,"sku":"ISJM-720-SP42","price":240.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/1_1523c97f-f20e-44f1-86c1-ea0ff2407398.jpg?v=1715104172"},{"product_id":"nabeshima-daiginjo-720ml-鍋島-大吟醸","title":"Nabeshima Daiginjo 720ml【鍋島 大吟醸】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍋島 特A山田錦「大吟醸」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIf Juyondai is the best Sake in the north, then Nabeshima might be the best in the south. And this bottle is the pinnacle of Nabeshima.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e鍋島 特A山田錦「大吟醸」\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e特A山田錦\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e15度\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆\u003cstrong\u003e鍋島（なべしま）の沿革やポリシー\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　1897年（明治30年）の創業。1955年に法人化。銘柄の由来は江戸時代、約300年にわたって佐賀藩を統治した鍋島家にちなんだもので、末永く愛される“地の酒”に育てていきたいと考え一般公募から選出。1998年（平成10年）4月にデビュー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　2002年（平成14年）1月から前杜氏の井上富男（肥前杜氏）の後を継ぎ、蔵元の飯盛直喜さんが杜氏として「鍋島」を醸し出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　世界最大規模の品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2011」で日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」を受賞\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"富久千代酒造有限会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45252681269405,"sku":"GD-720-DGJ","price":200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/2_59af9618-b0bf-421e-b807-f91b735390ec.jpg?v=1715104330"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/collections\/WeChat_Photo_Editor_20230131005233.jpg?v=1675088612","url":"https:\/\/www.sakemeta.me\/ja\/collections\/year-of-the-rabbit-special.oembed?page=9","provider":"SakeMeta","version":"1.0","type":"link"}