{"product_id":"katsuyama-720ml-勝山-昇龍","title":"Katsuyama 720ml【勝山 昇龍】","description":"\u003ch1 class=\"midashi02\"\u003e勝山 Katsuyama 昇龍  袋取 純米大吟釀 限定 雫酒\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI received a gift of this Sake from a family friend how lived in Sendai a long time ago and rest is history...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003eアルプス正宗「純米」改良信交 一農釀 生酒\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"height: 176.141px;\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 16.5938px;\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 16.5938px;\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\n\u003cp\u003e特A山田錦35%精米 雫酒\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.5938px;\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.5938px;\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.5938px;\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.5938px;\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアミノ酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.5938px;\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e16\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.3906px;\"\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.5938px;\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 19.5938px;\" width=\"160px\" valign=\"top\" class=\"center\"\u003e価格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" valign=\"top\" class=\"left\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"b0\"\u003e\n\u003ch2 class=\"subtitle\"\u003e侍魂を宿す酒 仙台藩伊達家御用藏 勝山酒造\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e勝山酒造の創業家・伊澤家の始まりは、鎌倉時代の1190年。鎌倉幕府の御家人・伊澤家景を祖とする一族です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代初期、民間に下りて郷士となり、1688年に仙台城下町で酒造りを始めました。伊澤家は城下を代表する豪商となり、仙台藩の財政を支える存在に。藩主・伊達家に献上する酒には、武勇に名高い家景の弟・家廣の名を冠しました。彼の戒名「勝山」は「そびえ立つ山のように大きく勝つ」という意味を持ち、武家にとって縁起の良い言葉でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以来、唯一現存する仙台藩伊達家御用藏として、武士の時代から連綿と続く日本酒の本質を問い続けてきました。時代ごとに味わいを磨き上げ、世界に誇れる品質を追求しながら、現代の多様な食文化にも寄り添う“侍スタイル”の酒へと進化し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.katsu-yama.com\/en\/images\/202509\/top-img1.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"b0\"\u003e\n\u003ch2 class=\"subtitle\"\u003e現代に甦る“侍スタイル”の酒質の醍醐味\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eワインのように鼻で楽しむお酒ではありません。口に含んだ瞬間、全ての感覚が覚醒する ――それが“侍スタイル”の酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒は口いっぱいに広がり、やがて鼻へと抜けていく香りや、長く続く余韻となって姿を変えます。その香りは、米の甘み、麹の深い甘みと旨味、発酵によって生まれる酸味や苦味と幾重にも重なり、複雑で豊かな層をつくります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこにアルコールのもたらす静かな陶酔が加わることで、初めてこの酒の真価が全身で味わえるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.katsu-yama.com\/en\/images\/202509\/top-img2.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"718\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"b0\"\u003e\n\u003ch2 class=\"subtitle\"\u003e“侍スタイル”を支える勝山の造り\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e勝山は、侍が殿に献じた酒の在り方を現代に受け継ぎ、一週間ごとにタンク一本、真剣勝負で醸します。殿様に供される酒は、3～4時間にわたり酒質が崩れず、芯の強さを保たなければなりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのためには、原料由来と発酵由来、両方の旨味が料理と響き合い、輪郭が明確で、純度が高く、切れ味鋭い酒である必要があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e勝山では全工程を緻密に行い、一切の妥協を排します。さらに、熟成酒の可能性の扉を開く遠心分離抽出の採用や、酒のボリューム感と旨味の層を広げる発展形速醸酛など、新たな挑戦も続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.katsu-yama.com\/en\/images\/202509\/top-img3.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"900\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"b0\"\u003e\n\u003ch2 class=\"subtitle\"\u003e“侍スタイル”の酒の愉しみ方のヒント\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eご購入後は必ず冷蔵庫で保管してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e開封後は10日以内にお召し上がりください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鴒(旨味2倍)：冷蔵保存で2～3週間以内。元(旨味4倍)：冷蔵保存で1～2ヶ月以内。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e冷酒はワイングラスで、ぬる燗や燗冷ましはお猪口でどうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暑い季節にはクラッシュアイスに注いだり、レモンピールを搾って爽やかさを演出するのもオススメです。“元”に甘味を加えてかき氷にかければ、殿様のための“夏氷酒”が楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステーキには黒胡椒を挽き入れ、中華やエスニックには丸ごと唐辛子を入れた“金魚酒”でスパイシーに――そんな遊び心も“侍スタイル”です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"勝山酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878158450845,"sku":"SS-720-SL","price":600.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/5_6db3d6c6-c54d-4777-a75f-d95466e569a4.jpg?v=1777513003","url":"https:\/\/www.sakemeta.me\/ja\/products\/katsuyama-720ml-%e5%8b%9d%e5%b1%b1-%e6%98%87%e9%be%8d","provider":"SakeMeta","version":"1.0","type":"link"}