{"product_id":"kaze-no-mori-mizuhana-1355-3yr-aged-風の森-水端-三年","title":"Kaze no Mori Mizuhana 1355 3YR AGED【風の森 水端 三年】","description":"\u003ch2 class=\"midashi02\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/collections\/kazenomori%E9%A2%A8%E3%81%AE%E6%A3%AE\" title=\"Kaze No Mori Sake Australia Melbourne 風之森 清酒 墨尔本 澳大利亚\" target=\"_blank\"\u003e风の森\u003c\/a\u003e「水端」Mizuhana 1355 3YR AGED \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"container_column\"\u003e\n\u003cdiv id=\"left_column\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/27f3f678ef8bb680d4635f3d822bfe2c_1024x1024.jpg?v=1777591398\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/e08b3cf546239086627f0a7b948a5d48_1024x1024.jpg?v=1777590860\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/08cd90beb651dc6f7ce94858a364fad8_1024x1024.jpg?v=1777592350\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"right_column\"\u003e\n\u003ch2\u003e◆Director's Recommendation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYucho Sake brewery is from Nara, one of the oldest in Japan. Again Nara being the birth place of Sake, Kazenomori bears no apology.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis sake uses the traditional Sake brewing method recorded in Japan. And boy I just know what it is. I happen to have the Michelin Huangjiu, Mansong 慢宋, the Chinsee Sake if you like and they are basically same profile. Look at the color of the liquid in the glasses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMizuhana has a lot of shitaki mushroom nose, very fruity while the \u003ca href=\"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/mansong-reserve-650ml-%E6%85%A2%E5%AE%8B-%E7%8F%8D%E8%97%8F\" title=\"Mansong\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMansong\u003c\/a\u003e has a lot of pines nuts, semi-dry. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用米\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cspan\u003e奈良県菩提山正暦寺産 秋津穗\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e使用酵母\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e日本酒度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e酸度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003eアルコール度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e11\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"center\" valign=\"top\" width=\"160px\"\u003e容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"left\" valign=\"top\"\u003e500ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"soko\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"spec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan id=\"article03\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e◆蔵元　油長酒造\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/Screenshot2023-05-17152043_1024x1024.jpg?v=1684300871\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"catch inview rich_font_type3 text_align_type2 animate\"\u003e1719年（享保4年）創業。油長酒造株式会社について。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e300年以上の歴史を持つ老舗酒蔵「油長酒造株式会社」は奈良県南西部、金剛葛城山麓の御所市に所在しています。\u003cbr\u003e社名から推測できるように元々は慶長年間より精油業を営んでおり、初代：山本長兵衛氏が酒造業に転じて以来300年、清酒醸造技術の革新に貢献してきました。日本の歴史である奈良の清酒製造技術の革新は、油長酒造が現代の科学技術の進歩を最大限生かすスタイルへと継承。酸化を抑制し香気成分や旨味などの風味を損なうことなく醸造される油長酒造の日本酒は完全なオリジナリティを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本清酒発祥の地：奈良の日本酒＝「奈良酒」であることを誇りにし『風の森』『鷹長』という２大主要ブランドを確立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現代技術の進歩と人間由来の酒造りが見事に融合した酒蔵・設備は、まさに「今」の人間社会における酒造りの頂点ともいえます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"油長酒造株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47886186283165,"sku":"KNM-500-13553Y","price":330.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/9733\/9549\/files\/3_d16dbc27-d5b5-41f2-9173-a6c520cda138.jpg?v=1777591744","url":"https:\/\/www.sakemeta.me\/products\/kaze-no-mori-mizuhana-1355-3yr-aged-%e9%a2%a8%e3%81%ae%e6%a3%ae-%e6%b0%b4%e7%ab%af-%e4%b8%89%e5%b9%b4","provider":"SakeMeta","version":"1.0","type":"link"}